ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ - ಕ್ವಾಸ್

ಕ್ವಾಸ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದ್ರಾವಣ ಒಂದು ಸವಿ ಹೆಚ್ಚು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೀಟ್ ಅಪ್ freshen? ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ವಾಸ್ ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಒಂದು. ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮತ್ತು: ರಚನೆ ಕ್ವಾಸ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾನಪದ ಔಷಧ, ಇದು ಬೆರಿಬೆರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸುಧಾರಿಸಲು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹೃದಯನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ ಹಲ್ಲು ಮೆರುಗು ಪ್ರಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ವಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಹ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. okroshka - ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬಗ್ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ.

ಅವರ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಗಮನಿಸಿ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಬ್ರೆಡ್ - ಅರ್ಧ ಲೋಫ್
• ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ನೀರಿನ - 3 ಲೀಟರ್
• ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 25-30 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

, ಆರಂಭಿಸಲು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ browned ಮಾಡಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ.

ಇದು ಒಂದು ಪಾನೀಯ ರೈ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆದರೆ ಅಂತಹ ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕೇವಲ ತಯಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸುಂದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣದ ಕ್ವಾಸ್ ಮಾತ್ರ ಮೂಲಕ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೈ ಬ್ರೆಡ್.

ಮುಂದೆ ನಾವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ (ಯಾವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಷ್ಟೇನೂ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ತಿನ್ನುವೆ). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಚಾರ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ನಂತರ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜಾರ್ ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ದಿನಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಮಧೂಮ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಧಾನ್ಯ ಜರಡಿ ಹಲವು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕ್ವಾಸ್ ಪಾನೀಯ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೊಳೆದು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಹುಶಃ ಮಿಂಟ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸೀಮೆ ಸೋಂಪು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಯಾರಿ ಕ್ವಾಸ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಆದ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಬಾಟಲಿಗಳು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ zakuporte ಬ್ರೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಈ ಪವಾಡ ಪಾನೀಯ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಸೋರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ದಪ್ಪ ಬ್ರೆಡ್, ಇದು ಕ್ವಾಸ್ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ಕ್ವಾಸ್ ಶೋಧನೆ ನಂತರ, ಥ್ರೋ ಇಲ್ಲ ರೂಪುಗೊಂಡ. ಸರಳವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಈಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ. ದಪ್ಪ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಿ: ಕುದಿಸುವುದು ಪಾನೀಯ ಅವಕಾಶ, ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ. ಫ್ರಿಜ್ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡಿತು ಟಿಂಚರ್ ಮರೆಮಾಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ - ಕ್ವಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!