ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು compote

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು compote - ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯ. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಪದ "ಪಾನೀಯ" ಕುಡಿಯುವ ಕೇವಲ ದ್ರವ, ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಮಾತ್ರವಾಗಿದೆ "ಶುದ್ಧತ್ವ." ಆ "ಕರಗಿರುವ" ಮೊದಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ತಮ್ಮ ದಾಹ ತಣಿಸುವ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದ್ದರು.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು compote, ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ, ಇದು "ಪಾನೀಯ" ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಕಾಣುವಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ವಸಂತ ಬೇಡಿಕೆ, ಉಗುರುಗಳು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನುಂಟುಮಾಡಬಲ್ಲದು ಏಕೆಂದರೆ, ಕೂದಲು ಮಸುಕಾಗುವ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು compote, ಪ್ರಮುಖ ಲಾಭ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ನಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು "ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ" ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು. ಮತ್ತು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಹಲವು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೇಕಿದ್ದರೆ ತಾಜಾ) ಒಂದು ಸಾರು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೇರಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭ. ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ, ರಾಸ್ಬೆರಿ, ಕ್ರಾನ್ ಮೌಂಟನ್ ಆಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಡುಗುಲಾಬಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲಗೊಂಡಂತೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪಡೆದರು, compotes ರುಚಿಯನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಜಾತಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಮತ್ತು, ಕೋರ್ಸ್ (ಪಾನೀಯ ನೀಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳು) ನಿಂಬೆ compote, (ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಚಹಾ (ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣು), ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟದ ಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಮತ್ತು - ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ compote ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು quencher ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಅಧಿಕ ಒಣಗಲು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹಣ್ಣಿನ compote ಆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರಿಂದ ಆಗಿತ್ತು. ತನ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ "ಖಾಲಿ" ಕಾರಣವೆಂದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ರೀತಿಯಲ್ಲಿ compotes ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಹಾಗೆ, ಮೂಲಕ. ಅದರ ಲಾಭಗಳು ಬಗ್ಗೆ ತಾನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು compote, ಅತ್ಯಂತ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಕುಕ್ಸ್. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು (ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಡಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ. ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ ಮಡಕೆ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಇದು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೂ compote, ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು. ಪಾನೀಯ ಸೇವನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡೂ ಮಕ್ಕಳು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು kiddies ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಬೇಯಿಸುವುದು , ನಾವು ಅರ್ಥ ಮಗುವಿಗೆ ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವ.

ವಿಶೇಷ ಇಲ್ಲ ಪಾಕವಿಧಾನ compote, ಒಂದು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು,. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ನಥಿಂಗ್ ಕೇವಲ ಅದರ ತಯಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಎರಡೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ವಾಟರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಗ್ರಾಂ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೀತಿಯ ಔಟ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಬಿಸಿನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್. ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಿ, ನಂತರ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, compote, ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 2 ನೇ ಬಾರಿ ಕುದಿಯುವ ತನ್ನಿ. ಆ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 1-1.5 Infuse ತೆರಳುವವರಿದ್ದರು. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ compote 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.