ವ್ಯಾಪಾರಕೃಷಿ

ಕುರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ತಳಿ. ಹಿಸ್ಸಾರ್ ತಳಿ: ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ಛಾಯಾಚಿತ್ರ

ಈ ದಿನದಿಂದಲೂ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದ ಮನುಷ್ಯನ ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯೋಗಗಳು ಒಂದು ಜಾನುವಾರುಯಾಗಿಯೇ ಮುಂದುವರಿದಿದೆ. ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮಾಂಸ, ಹಾಲು, ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುರಿ ಸಾಕಣೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ "ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ" ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅವು ಕೀಪಿಂಗ್, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಹಳ ಸರಳವಾದವು. ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ವಾಕಿಂಗ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇತರ ವಿಧದ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕುರಿ ಕೃಷಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿದೆ.

ಮೂಲ ತಳಿಗಳು

ಕುರಿ ವಿವಿಧ ತಳಿಗಳು ಇವೆ: ಗಿಸ್ಸರ್, ರೊಮನೊವ್ಸ್ಕಯಾ, kurdjuchnye ವಿಧಗಳು ... ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮರೆಯದಿರಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೆಲವು ತಳಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಹು-ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತರರು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪಿಲಾಫ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ (ವರ್ಗೀಕರಣ ಉಣ್ಣೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ):

  • ಫೈನ್-ಫ್ಲೀಕ್ಡ್ ಕುರಿ. ಅವರಿಂದ ಬಂದಂತೆ, ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಣ್ಣೆ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೂಲುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪರ್ಷಿಯನ್ ರತ್ನಗಂಬಳಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹ ಹೋಗುತ್ತದೆ , ಇದು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಜನರ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಅರೆ-ತೆಳ್ಳಗಿನ-ಮೂಲ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಣ್ಣೆ ನೀಡಿ, ಆದರೆ ಅದರ ದಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
  • ಒರಟು ಉಣ್ಣೆ ಕುರಿಗಳ ತಳಿಗಳು (ಗಿಸ್ಸಾರ್ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯನ್). ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಣ್ಣೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, "ಪ್ರಣಯ" ಗೆಲುವುಗಳು. ಈ ವರ್ಗದ ಎಲ್ಲ ಕುರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದವು.

ಕುರಿಗಳ ತಳಿ ಪ್ರದೇಶದ ಒಳಾಂಗಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿನ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದದ್ದನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಹೆಸರು ಕೂಡಾ ಇರುತ್ತವೆ.

ರೊಮಾನೊವ್ಸ್ಕಯಾ ತಳಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಮಧ್ಯದ ರಶಿಯಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವರು ಮಹಾನ್ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ , ಅದು ನಿಮಗೆ ಕುರಿಗಳ ಇತರ ತಳಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರಚನೆಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾರೊಸ್ಲಾವ್ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಂಭವಿಸಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಮ್ಮ ವಾತಾವರಣದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾಹಿತಿ

ಕೆಲವು ಐತಿಹಾಸಿಕ ದಂತಕಥೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ರೈತರು ರಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಕಾಲ ನೋವು ನಿವಾರಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ಕುರಿ ತೂಕ 100 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಹೆಣ್ಣು ತೂಕವು 70 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟಿದೆ.

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಗರಿಷ್ಠ ಇಳುವರಿ 47%. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುರಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾಣಿಗಳು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಹೆಣ್ಣು ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಅಪರೂಪದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಹುಟ್ಟಿನ ಜನನದ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ! ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕುರಿಗಳ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವಿದೇಶಿಯರು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಇತರ ಸಂಬಂಧಿಕರಂತಲ್ಲದೆ, "ಕಾದಂಬರಿಗಳು" ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಂತಾನವನ್ನು ತರುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಡಿಲ್ಬಾ ತಳಿ

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುರಿಗಳ ತಳಿ ಬೆಳೆಸುವಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುವ ಜನರನ್ನು ಕುರಿತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೇನು? ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಮೇಲಿನ ವಿವರಿಸಿದ ಜಾತಿಗಳಂತೆ, ಈ ತಳಿಯು ಒರಟಾದ ಉಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇಂದಿನ ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಪ್ರದೇಶದ "ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ" ಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕುರಿವು ಮಾಂಸ-ಕಳಪೆ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರ ಸಂವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರ ಅಲೆಮಾರಿ ಜೀವನದ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು!

ಎಡಿಲ್ಬೆವ್ಸ್ಕಿ ಕುರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ಬರಗಾಲವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸ್ಥಿತ್ಯಂತರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ, ಉಪ್ಪು ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ವಿರಳವಾದ ಮೇವುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕುರಿಗಳ ಸಮೂಹವು ಒಂದೂವರೆ ಸಂಭಾವ್ಯರನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ! ಗರ್ಭಾಶಯವು ಅಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ 80-90 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದಷ್ಟು ದಯವಿಟ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ಲ್ಯಾಂಬ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 17 ಕಿಲೊಗ್ರಾಮ್ಗಳಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಕೊಬ್ಬಿಸಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ) ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 50 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಎಡಿಲ್ಬೇವ್ ತಳಿಯು ಅದರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವೆ ನಿಂತಿದೆ. ಪ್ರತಿ ರಾಣಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸುಮಾರು 150 ಲೀಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕುರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ 200 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದಯವಿಟ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಸ್ಸಾರ್ ತಳಿ

ಈ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಿಸ್ಸರ್ ಕುರಿ ತಳಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜಾತಿಗಳ ನಡುವೆ ಮಾತ್ರ ನಿಂತಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ "ಕುಟುಂಬ" ದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳೆಂದು ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಲುವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಬಗ್ಗೆ.

ಈ ತಳಿಗಳ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎತ್ತರದ ಪರ್ವತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಿಸ್ಸರ್ ಕುರಿ ತಳಿಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತೆರೆದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳವರೆಗೆ ಬಹಳ ದೂರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ದಾಟುವಿಕೆಯು 500 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಮೀರಿರಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ರೊಮಾನೋವ್ ಸಂಬಂಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲುವ ಹಿಂಸೆಯ ತಳಿ ಕುರಿ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಇತರ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು "ದಾನಿಗಳು" ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಗಿಸ್ಸಾರ್ಸ್" ನ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ತಜಾಕಿಸ್ತಾನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಜ್ಬೇಕಿಸ್ತಾನ್, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ. ಇತರ ತಳಿಗಳಂತೆ, ಈ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಉಪವಿಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಮಾಂಸ

ಈ ರೀತಿಯ ಕುರಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

  • ಹೊರಗಿನ ನೋಟವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಕುರ್ಡುಯುಕ್ ಇಲ್ಲ: ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಮುಂಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿದಿನದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಹೊಂದಿದೆ.
  • ಇತರ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ಉಪಪ್ರಕಾರದ ಕುರಿಗಳ ಜಿಸ್ಸಾರಿಯನ್ ತಳಿಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ-ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡಿನ ವಿಧಗಳು

ಈ ಕುರಿಗಳು ಪ್ರಮುಖವಾದ ಕುರ್ಡುಯುಕ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಂಭಾಗದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಜಿಡ್ಡಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ತಳಿಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೊಬ್ಬು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಫೀಡ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವಿಷಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಗಿಸ್ಸರ್ ಕುರಿ ತಳಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ವರ್ಗದಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಮೂಲಭೂತ

ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಬಲವಾದ, ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಅಸ್ಥಿಪಂಜರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಾಮ್ಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿನ ಎತ್ತರದ ಎತ್ತರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ 85 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ, ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವು 75-80 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು). ಕುರಿಗಳ ಗಿಸ್ಸಾರ್ ತಳಿ ಯಾವುದು? ಫೋಟೋಗಳು ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ದೀರ್ಘವಾದ ಒಣಗಿದ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ (ಅವರು ಹೇಗಾದರೂ ಓಟದ ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ). ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉದ್ದನೆಯ ಮುಂಡದ ಕಾರಣದಿಂದ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಎದೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವರ ತಲೆಯು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರ ಗೂನು ಒಂದು ಮೂಗುಯಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮುಳ್ಳುಗಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ (ಅಂದರೆ, ಅವರಿಗೆ ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಕೊಂಬುಗಳಿಲ್ಲ). ಕುತ್ತಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಕಿವಿಗಳು ಉದ್ದವಾಗಿವೆ, "ಹರಡಿತು". ಜಿಡ್ಡಿನ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕಿರ್ಜುಕ್ನ ತೂಕವು ಸುಮಾರು 40 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಲುಪಬಹುದು. ಕೆಲವು ಕುರಿಗಳ ತೂಕವು 190 ಕೆಜಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಗರ್ಭಾಶಯವು ಕಡಿಮೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 80 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾದ ಕುರಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ.

ತಳಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಿಸ್ಸಾರ್ ತಳಿಯು ಉಣ್ಣೆಯ ವಿರಳವಾದ "ಕೊಯ್ಲು" ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುರಿಮರಿ ಕುರಿಗಳ ಮಾನದಂಡಗಳ ಮೂಲಕ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುರಿಗಳಿಗೆ 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು (ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ) ವಾರ್ಷಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಹೊಂದಿದೆ, ಗರ್ಭಾಶಯವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳ ಉಣ್ಣೆ ಅತಿಹೆಚ್ಚು ಶೇಕಡಾವಾರು ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಸತ್ತ ಕೂದಲು (18 ರಿಂದ 34%) ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣ 11 ರಿಂದ 24% ರಷ್ಟಿದೆ. ಒರಟಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಗಿಸ್ಸರ್ ಕುರಿಗಳು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕಳೆದ ಕಾಲು ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ತಳಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 90 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ 497,084 ಮುಖಂಡರು ಇದ್ದರು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದವು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, 460 ಸಾವಿರ ಈ ತಳಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುರಿ, ಮತ್ತು ತಳಿಗಾರರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಅಂದರೆ, ಶುದ್ಧ-ಬೆಳೆಸದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ತುಂಬಾ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗಿಸ್ಸರ್ ಕುರಿ (ಲೇಖನದ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ) ಉಣ್ಣೆಯ ಗುಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು "ಪರಿಷ್ಕರಣ" ಕ್ಕೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು, ಆದರೆ ಝೂಟೆಕ್ನಿಕ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನಾಶವಾದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ಸರಳವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ( ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಪತನದ ನಂತರ ) . ಪ್ರಸ್ತುತ, ತಳಿಗಳ ತಳಿಗಳ ಪವಿತ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಂಡು, ತಳಿಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕುರಿ ತಳಿಗಾರರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಭರವಸೆ ಇದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಸ್ಸಾರ್ ಕುರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸುಧಾರಣೆಗೆ (ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ) ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಈ ತಳಿಯು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಕೃತಕವಾಗಿ ಕಳೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಶತಮಾನಗಳ-ಹಳೆಯ ದಿಕ್ಕಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ , ಆದರೆ ವಿವೇಚನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಭೋಗದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆ

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಗರ್ಭಾಶಯವು ಹೆಚ್ಚು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಕಸಕ್ಕಾಗಿ ಎರಡು ಕುರಿಮರಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ 1,8-2,3 ಎಲ್. ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ತಳಿಯ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ 200 ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಮಾಹಿತಿ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಪಪಂಗಡಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಕುರಿಗಳನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಆಳವಾದ ಹಿಮ ಕವರ್ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಋತುವಿನ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆರ್ದ್ರ ಮೇವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತಳಿಗಳಂತೆ, ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಒಣ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಒಣ ಮೇಯಿಸುವಿಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅವು ತೀವ್ರತರವಾದ ಶೀತವನ್ನು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಟ ಸರಳವಾದ ಮೇಲಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಬಲ ಹೊಡೆತಗಳಿಂದ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಈ ತಳಿಯ ಕುರಿಗಳು ಕರಡುಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ಬೇರೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.