ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು: ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಂದಗೊಳಿಸುವ

ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏಕೆ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ತಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಅಥವಾ ಆ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲ . ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರಚಿಸಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿ ಎಲ್ಲ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ . ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು - ಈ ಬೆಳೆಗಳ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ, ಕೃಷಿ

ತಲೆಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲವೆಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹಸಿರು ರಾಸೆಟ್ನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ, ಹೊಳಪುಲ್ಲದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಹೂಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯದ 50 ಗ್ರಾಂ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 1 ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಪಿಪಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಎಲ್ಲರೂ ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಕೃಷಿ ಇದು ಸ್ಥಳಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಣ್ಣಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿಲಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಳಕು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೆಳಕು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಮರಗಳಿಂದ ಮಬ್ಬಾಗಿಲ್ಲ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಭೂಮಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮೊದಲು ಸಸ್ಯದ ಹೂಕೋಸು.

ಮೊದಲ ನೀವು ಮೊಳಕೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ನೈಜ ಎಲೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಕಪ್ಗಳೊಳಗೆ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು 30 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮತ್ತು ಸಾಲಿನ ಅಂತರವು 50-60 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹಸಿರುಮನೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು, ಭೂಮಿ ಬಿಡಿಬಿಡುವುದು, ಕಡ್ಡಾಯ ಬೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಲ್ಲೀನ್ನ ದ್ರವದ ಪರಿಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಕೃಷಿ

ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ , ಅದು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಣ್ಣ. ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ, ಎರಡೂ ಜಾತಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸಮಾನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅನುಮತಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಹೂಕೋಸು, ಹಾಗೆಯೇ ಹೂಕೋಸು, ನೇರವಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯದೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ನಿಜ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೃಷಿ

ಈ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರರ ನಡುವಿನ ಬಾಹ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ) ಅದರ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು 30 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಪೂರ್ವ-ನಾಟಿ ಮೊಳಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ. ಮಣ್ಣಿನ ಸಡಿಲವಾದ ಮತ್ತು ಫಲವತ್ತಾದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊಳಕೆ ನಡುವಿನ ಅಂತರ 40-50 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ - ಸುಮಾರು 60-70 ಸೆಂ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೊದಲು 1 ತಿಂಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು, hilling, ಕಳೆ ಕಿತ್ತಲು ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪಾಯಿಂಟ್ ತೆಗೆಯುವುದು ನಂತಹ ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕೊಚಾಂಕಿಕಿಯನ್ನು ವಿಸರ್ಜಿಸಬಹುದು.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು - ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹೊಸ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.