ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಕೊಳವೆ "kebbe"

ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಷೆಫ್ಸ್ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ವೃತ್ತಿಪರರು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಮುಂಚೆಯೇ ಕಂಡಿದ್ದರು ಇಲ್ಲ ಈ ಗುಡಿಗಳು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಶದ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಇವು "ಸಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯ", ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಪ್ರತಿಮ ಆಹಾರ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಅದ್ಭುತ ಏನೋ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ.

ಅರೇಬಿಕ್ ತಿನಿಸು

ಇದು ಅರಬ್ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಸೀಕ್ರೆಟ್. ಗ್ರೇಟ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಕಳೆದ ಬಾರಿ ಮಹಾನ್ ಬಂದರು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು, ಇಂತಹ ಯಶಸ್ಸಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಂದರು. ಇಂದು, ನೀವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು ಅನನುಭವಿ COOK ತುಂಬಿದೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕ Woosley Ihabid ಕೆಸರು ನೋಡಬಹುದು. ಅರಬ್ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ kebbe ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ನಾವು ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮಾಡಿದ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

kebbe ಏನು?

ಅನೇಕ ಅರೇಬಿಕ್ ತಿನಿಸು. ಇದು (ಇಲ್ಲ ರಿಂದ ಕುರಾನಿನ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇಕೆ, ಕುರಿ, ವೀಲ್, ಆದರೆ ಹಂದಿ) ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಏನು kebbe ತಿಳಿದಿದೆ. ಮಾಂಸ ಈ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾರದ ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಇದು kebbe ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ. ಕಿಟ್ ಕೆಲವು ಯಂತ್ರಗಳು kebbe ಕೊಳವೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ವಿವರ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅರೇಬಿಕ್ ಆಹಾರ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲ ಖರೀದಿ.

ಹೇಗೆ kebbe ಬೇಯಿಸುವುದು?

ತಯಾರಿ ಮೊದಲು ಅರಬ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ಯತೆ, ಕರುವಿನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು kebbe ಪತ್ರಿಕೆ ತಿಳಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ತುಂಬುವುದು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ (ಅಂಡಾಕಾರದ) ಆಕಾರ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಧಿ, ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಾಂಸ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಷೆಫ್ಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರಬ್ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆ kebbe ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು - ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉನ್ನತ ಸಹಾಯಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಬೀಫ್ (500 ಗ್ರಾಂ), ಕುರಿ (150 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ (2x), ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಗೋಧಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಐಚ್ಛಿಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗೆ),: ಅರೇಬಿಕ್ kebbe ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (50 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬು.

ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಂತಗಳು

ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ವಾದಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಗೋಧಿ, ಕರುವಿನ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಅಲ್ಲ, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ. ಅರಬ್ ಅಡುಗೆಯವರು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಗೋಧಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಬದಲಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಳಸಬಹುದು.

ಎರಡನೇ ಬಲ್ಬ್ ತೈಲ (ಕೊಬ್ಬು) ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕುರಿಯ ಯಾ ಕುರಿಯಂಥ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಅದನ್ನು ಹುರಿದು (ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸುರಿದು). ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ವಿಶೇಷ ವಾದಕ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ kebbe ಕೊಳವೆ ಆಗಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ತಾಳುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುರಿ ತುಂಬಿಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಂಚಿನ ಅಪ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ - ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಕೊಬ್ಬು (ತೈಲ) ರಲ್ಲಿ kebbe. ಅರಬ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಹೋಳು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಶಿಫಾರಸು.

ಅರೇಬಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದು ಲೆಬನಾನ್ kebbe ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ದನದ - ಈ ಖಾದ್ಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ.

ಕೊಳವೆ kebbe ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು

ವಿದ್ಯುತ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬೈಯಿಂಗ್, ಅಡುಗೆ kebbe ಕೊಳವೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾನೆ. ಆ ಅವುಗಳೆಲ್ಲ ಅರೇಬಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಿಳಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆಗಿದೆ. ಇದು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಈ ಅಂಶ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಕೆಲವು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಖರೀದಿಸಿತು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಕೊಳವೆ kebbe ಅನೇಕ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರಬ್ ಅಡುಗೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ Housewife ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ, ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಸ್ಥರನ್ನು ಅರ್ಜಿ ತಲೆತಗ್ಗಿಸಿದ ಇದು ಹೆಮ್ಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚರಿಯೆಂದರೆ, ಆದರೆ kebbe ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಅಂದರೆ, ಸಿದ್ಧ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬುವುದು ಅಡುಗೆ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಕೊಳವೆ ಮತ್ತು ಅರಬ್ ತಿನಿಸು ತಯಾರಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಾತ್ರ ಪಡೆದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಖಾದ್ಯ ಮರೆತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಕರೆಯಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ appetit!