ಉದ್ಯಮಉದ್ಯಮ

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ. ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮ: ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉದ್ಯಮವನ್ನು

ಯಾವುದೇ ಆರ್ಥಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ರಾಜ್ಯ ಆಹಾರ ಉದ್ದಿಮೆಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅಗಾಧ. 10% -. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮಗಳು, ಅಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ಸಾವಿರ ಆಹಾರದ ಒಟ್ಟು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು. ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅದರ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಜನರು, ತಮ್ಮ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಅನುವಂಶಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಹಲವಾರು ಗುರುತಿಸಬಲ್ಲ.

ವರ್ಲ್ಡ್ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉದ್ಯಮವನ್ನು

ಫುಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಆದರೆ ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ನಾಯಕರು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನೇಕ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉದ್ಯಮ ಸೇರಿದಂತೆ, ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಶೇಷ ಹೊಂದಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರು - ಈ ಇತರರು, ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥಾನದ ಪ್ರಮುಖ ರಫ್ತುದಾರ ದೇಶಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.

ಮಾಂಸದ ಉದ್ಯಮ - ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಫ್ರಾನ್ಸ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಟಲಿ, ಜರ್ಮನಿ, ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ) ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕ, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿಶೇಷ ಶಾಖೆ, ಹಾಗೂ ಕೆಲವೊಂದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಚೀನಾ, ಉರುಗ್ವೆ, ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ). ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ರಫ್ತುದಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪಶ್ಚಿಮ ಯೂರೋಪ್ ದೇಶಗಳ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದ ಒಟ್ಟು ರಫ್ತುಗಳಲ್ಲಿ 50% ನಷ್ಟು. ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ನಾಯಕರು ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಆಮದು ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಯುರೋಪ್ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ಬೆಲಾರಸ್, ರಷ್ಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್, ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಫೇಮ್ ಫಿನ್ನಿಷ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜರ್ಮನಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಥುವೇನಿಯಾ, ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ ಮತ್ತು ಫಿನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನಿಂದ ಮೊಸರು ರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪಡೆದಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಾಯಕರು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ), ಹಾಗೂ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲ್ಯಾಂಡ್ ಇವೆ ಪೂರೈಕೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಆಮದುದಾರರು - ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀನಾ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು

ಆಹಾರ ತನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಗುಣಗಳು ಹಾಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಆಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಂಚಿಕೆ ಮನುಕುಲದ ಆಹಾರದ ಬಹುದೊಡ್ಡ ಪಾಲು. ಸಂಶೋಧಕರು ತಮ್ಮ ವಾರ್ಷಿಕ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸುಮಾರು 16% ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ: ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಬಳಕೆ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿದೆ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೋಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ - ಈ ತಮ್ಮ ನಿರ್ಮಾಣ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದರ್ಥ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಇತಿಹಾಸ

ಪೂರ್ವ ಕ್ರಾಂತಿಕಾರಿ ರಶಿಯಾ ಹಾಲು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕರಕುಶಲ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಡೆಯಿತು. ಸೋವಿಯತ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ 1930 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪಡೆಯಿತು. ಇದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಂದು ಆಗ ಕೃಷಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಔದ್ಯಮೀಕರಣ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಗತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ, ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್, Kislovodsk, ಸೋಚಿ, Kuibyshev, ಸ್ವರ್ ಡ್ವೊಲ್ಸ್ಕ್ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಬೃಹತ್ ಹೈನುಗಾರಿಕಾ ಈ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. 1970 ರಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ USSR ನ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ. ಇಂದು, ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿರಣಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮಂಡಿಸಿದೆ. ಅವರು ಚೀಲಗಳು, ಬಾಟಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕೂಲರ್ಗಳು ಮತ್ತು pasteurizers, ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ, ವಿಭಜಕಗಳು, ತಯಾರಕ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ರಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರೀಕೃತ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇರಿಸುವ ಅಂಶಗಳು

ಈ ಉದ್ಯಮಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ಗ್ರಾಹಕ ಲಭ್ಯತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ನಗರೀಕೃತ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಸಿಗುತ್ತಾರೆ.

ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಇರಿಸುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಆರ್ಥಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇಂತಿವೆ:

  • ಸ್ಥಳ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಗೂ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಉದ್ಯಮಗಳ ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರುವಿಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ; ರಾಜ್ಯದ ರಸ್ತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಮಾಧ್ಯಮಗಳನ್ನು; ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಧಾರಕಗಳ ಲಭ್ಯತೆ;
  • ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ಷಮತೆಯ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಜಾನುವಾರು, ಕೃಷಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕಟ್ಟಡಗಳು ಮತ್ತು ರಚನೆಗಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ;
  • ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಔಟ್ಪುಟ್;
  • ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಹೈನುಗಾರಿಕೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂತರ-ಪ್ರಾಂತೀಯ ಸಂಬಂಧಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು;
  • ಉದ್ಯಮ ನೀಡುತ್ತಿತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ, ಮಾಧ್ಯಮಗಳನ್ನು ಕೊಡುವುದರ.

ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿ

ಉದ್ಯಮಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೈನು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಖ್ಯೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು. ದೊಡ್ಡ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀಗೆ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಪ್ರದೇಶ ವಿಸ್ತರಿಸುವ, ಸಣ್ಣ ಸಸ್ಯಗಳು ಖರೀದಿ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರ ಖ್ಯಾತಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮಗಳು ಹಣ. ಕೇವಲ ಒಂದು ವರ್ಷದ ಉದ್ಯಮ ಲಾಭ, 2009 ರಿಂದ 2010 ರವರೆಗೆ, 36.8% ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು. ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಯಶಸ್ವಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಕಾರಣ.

ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿನ ಕೊರತೆ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸಸ್ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಎದುರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ - ಮುಖ್ಯ ಒಂದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮೊದಲು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆ, ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿನ, ರಷ್ಯನ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಬಿಡುಗಡೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಗಳು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಬೆಲೆಯ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಘಟನಾತ್ಮಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ

ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಡೈರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗಂಭೀರ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ, ಆಂತರಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಒಂದು ಏಕೀಕೃತ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಕೊರತೆ ಗಮನಿಸಿ ಸಾಧ್ಯ. ರಾಜ್ಯವು ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರ ತನ್ನ ಕಂಪನಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ತರುತ್ತಿರುವ ಉದ್ಯಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉದ್ಯಮದ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರ ಕೂಲಂಕುಷವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸರ್ಕಾರಿ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಾಜಕೀಯ ಹುಟ್ಟುವ ಅಗತ್ಯಗಳು. ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಯನ್ ಪ್ರತಿ ಸದಸ್ಯರು ಉದ್ಯಮ ತಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ, ಆಗಾಗ ವಿರುದ್ಧವಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು - ರಾಜ್ಯದ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಪರಿಹರಿಸುವ ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಾಜ್ಯ ಮುಂದೆ 30-50 ವರ್ಷಗಳ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯವಹಾರ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಲು ಈಗ ಅಗತ್ಯ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಹಳವಾಗಿ ಒಡೆದುಹೋಯಿತು. ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಪರಸ್ಪರ ವಿರೋಧ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ. ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ - - ಅದೇ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಭಾಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನುಭವ ವಿಶ್ವದ ಎರಡು ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಏಕೆಂದರೆ, ಕೇವಲ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವೇಳೆ, ಉದ್ಯಮ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದೇ ರೀತಿ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಆಮದುದಾರರು ಮಾಡಬಹುದು ಅಪ್ ಮಾಡಲು.

ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು

ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಇಂತಹ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಆಗಬಹುದಾಗಿದ್ದ ಮೇಲೆ ಮೂಲಭೂತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ, ಇದು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಅಗತ್ಯ:

  • ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕಾಲಮಾನಕ್ಕೆ;
  • molokosborochnyh ಅಂಕಗಳನ್ನು ಕೊರತೆ, ಸಾಕಣೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಘಟಕಗಳು ಕೊರತೆ;
  • ಸ್ಥಿರಾಸ್ತಿಗಳ ಸಸ್ಯದ ನೈತಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಸವಕಳಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 70-80 ವರ್ಷಗಳ ಹಳೆಯದು.

ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮೇಲಿನ ರಾಜ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಉದ್ಯಮಗಳು ಜಂಟಿ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ

ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಆಮದು, ಆದರೆ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಘಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಿದ. ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗತಿಕ ವಿಷಯಗಳ ಚರ್ಚೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಈ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಜಾಗತಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಚನೆಗಳು, ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವಿಶ್ವದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಘದ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಅಂತಿಮ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಎರಡೂ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಕರು ಹಾಗೂ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮುಖ್ಯ

ಇಂದು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಉದ್ಯಮದ ಕೆಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ಹೈನು ಕೈಗಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಉದ್ಯಮಗಳು ರಷ್ಯಾ ಬಹುತೇಕ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಂಪನಿಗಳ (ಡೇಟಾ 2012) ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನಾಯಕರು:

  • "Unimilk."
  • "Wimm-ಬಿಲ್ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು Dann".
  • Ochakovo ಡೈರಿ ಸಸ್ಯ.
  • ವೊರೊನೆಝ್ ಡೈರಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
  • Piskarevskiy ಡೈರಿ ಸಸ್ಯ.
  • Permmoloko.
  • "ದಾನೋನ್".
  • "Rosagroeksport".
  • "ಹರ್ಮನ್".
  • Campina.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆ

ಕಂಪನಿ "Wimm-ಬಿಲ್ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು Dann", ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕ, ಪಾಲು 2012 ರಲ್ಲಿ 10.8% ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಹತ್ತಿರದ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 4 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಒಂದು ಆಹಾರ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮ ಸ್ಪರ್ಧೆ ನ ಅಧಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಭರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಎಂಬುದನ್ನು. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಪದವಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಯೇ ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಅಥವಾ ಉದ್ಯಮ ಮುಖಂಡರು 30 ರಿಂದ ಡೈರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 70% ಎಂಬುದು. ಉಳಿದ ಪಾಲನ್ನು ಪಾಲನ್ನು ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅಥವಾ ನೆರೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು.

ಸರಕುಗಳ ಆಮದು

ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೈಪೋಟಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಆಮದು ಪ್ರಮಾಣವು, ಇದು 15 ರಿಂದ 19% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಇದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೆಂದರೆ ಡೈರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ವಿದೇಶಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳು ವಿರುದ್ಧ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯ ಹೊಂದಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಬಡು ಜೀವನ ಆಮದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುನ್ನಡೆ ಎಂದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ವಿದೇಶಿ ಅಂಕಗಳನ್ನು 30% ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 60% ಚೀಸ್ ಅರಿತುಕೊಂಡಿವೆ. ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆಮದುಗಳು. ಸುಮಾರು 21% ರಷ್ಟು -, 34% ಬೆಣ್ಣೆ - ವರ್ಷ 2012 ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಮದು ಪರಿಮಾಣ, 124,6% ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು ಚೀಸ್.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಆಮದು ಬಲವಂತವಾಗಿ. ಇಡೀ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವದೇಶಿ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ. 2.15 ಬಿಲಿಯನ್ ಡಾಲರ್ - 2009 ರಿಂದ 2012 ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಒಟ್ಟು ಆಮದು ಅಮೇರಿಕಾದ $ 7.5 ಶತಕೋಟಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಆಗಿತ್ತು. ವಿದೇಶದಿಂದ ದೇಶದ ಆಮದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರಮಾಣವು ವಾರ್ಷಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ 40%.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.