ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

ಕೊಳೆಯಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ: ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಸಂಗ್ರಹ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ

ಬೇಗನೆ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹ, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಗತ್ಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಇವೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಲೇಖನ ಓದಿ.

ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಏನು?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಲಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿನಾಂಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗದ ಅದರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಆಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಮೇಲೆ - ಅವರು ಲೇಬಲ್ ಮೊದಲ ದಿನಾಂಕ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಸೂಚಿಸುವ ಅತಿಥಿಗಳು,, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಸೆಟ್.

ಎಕ್ಸ್ ಪೈರಿ ದಿನಾಂಕ ವರ್ಗೀಕರಣ

ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಳಕಂಡಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

  • ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವಂತಹ - ಈ ಎಂದು ಇದು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಲಿದೆ ಠೇವಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಅವರ ಉಳಿಯುವ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರು ಎಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

  • ಕೊಳೆಯಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನ - ಮೂರು ಮೂವತ್ತು ದಿನಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಜೀವನದ ಆರು ಡಿಗ್ರಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೊತೆ.

  • ಅಲ್ಲದ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ - ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದರ ಇಲ್ಲದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ತಾಪಮಾನ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಸೂರ್ಯನ ಪಾಲಿತ್ತು.

ಯಾವ ಆಹಾರ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂತಹ ಸಂಗ್ರಹ ವಿಶೇಷ ತಾಪಮಾನ ಪದ್ಧತಿಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅರ್ಥ. ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಗುಣಲಬ್ಧಗಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕೊಳೆಯಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು

  • ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚು ಐದು ದಿನಗಳ.
  • ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮೊಹರು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅವರು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

  • ಡೈರಿ ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು - ಮೂವತ್ತಾರು ಗಂಟೆಗಳ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕೇಶನ್ ತಂತ್ರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದೇ, ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • ಮೀನು ತಂಪಾಗುವ - ತಾಪಮಾನ ಮೈನಸ್ ಎರಡು ಡಿಗ್ರಿ ಶೂನ್ಯ ಎಂದು ಒದಗಿಸಿದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ.
  • ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿಲ್ಲ- ನಲವತ್ತೆಂಟು ಗಂಟೆಗಳ.
  • ಫ್ರೋಜನ್ ಮೀನು - ತಂಪಾಗುವ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ನಲವತ್ತೆಂಟು ಗಂಟೆಗಳು.
  • ಸಲಾಡ್ ಧರಿಸಿದ್ದ - ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ.
  • ಕೇಕ್ಸ್ - ಎಪ್ಪತ್ತೆರಡು ವರೆಗೆ - ಹದಿನಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಕೇಕ್.

ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣಾ

ಉದ್ದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ಉಳಿಸಲು, ಅವು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಫ್ರೀಜರ್ಸ್. ಆದರೆ ಅವರು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಲ್ಲ ಅದೇ ಪದವನ್ನು ತುದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದುದೆಂದು ಹಾಗಾಗಿ ಒಂದು ನಾಶವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ

  • ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭದ್ರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಶೀತಲೀಕರಣ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳು. ಅವರು ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭ.

  • ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಂತಹ ಮಾಡಬೇಕು. ಫಾರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಮರು ಫ್ರೀಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇದು ಅಸಾಧ್ಯ.

  • ಕ್ಯಾಮೆರಾ ತನ್ನ ಪ್ರಮೇಯಗಳ ದಿನಾಂಕ ಸೂಚಿಸುವ ಕುರುಹಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಶೀತಲೀಕರಣ ನಂತರದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ. ಲಾಂಗರ್ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯೆಂದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು

ಆಹಾರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅವರು ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದವು. ಏನು ಶೆಲ್ಫ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೀವನ?

  • ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಶಿಫಾರಸು;
  • ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಇಡೀ ವರ್ಷದ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು;
  • ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ - ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ;
  • ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - ನಾಲ್ಕು ತಿಂಗಳು.

ಕರಗಿ ನೀರಾಗುವ ನಂತರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸುವಾಸನೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ತುಂಬಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ವೇಳೆ ಟೈಮಿಂಗ್ ಸಂಗ್ರಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ್ದು, ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಕರಗಿ ನೀರಾಗುವ ನಂತರ ತಮ್ಮ ವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಅಥವಾ ನೋಟವನ್ನು, ಇದು ದೂರ ಎಸೆಯಲು ಉತ್ತಮ.

ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಗೃಹಬಳಕೆಯ ಸಾಧನಗಳ ಈ ರೀತಿಯ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ? ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು:

  • ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಮೂರು ದಿನಗಳು;
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಹುರಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ - ಎರಡು ದಿನಗಳು;
  • ಕೇವಲ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಲಾಡ್ - ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಯ;
  • ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಊಟ - ಕೆಲವು ದಿನ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಗಿಂತ ಮುಂದೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು; ಬೆಣ್ಣೆಯ - ಅರ್ಧ ದಿನ; ಕಸ್ಟರ್ಡ್ - ಆರು ಗಂಟೆಗಳ.

ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಕಂಡೀಷನ್ಸ್ ಆಫ್ ಸಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ. ದಯವಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸೀಲ್ ಗಮನಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಧಾರಕಗಳು ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಫಾರ್. ಪಾಲಿಥೀನ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಹತ್ತಿರಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜರ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉನ್ನತ ಸ್ತರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ - ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ. ಕಡಿಮೆ ಸೇದುವವರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವರು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲೆ ಮುದ್ರಿಸಲಾದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು:

  • ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖರೀದಿ ಕರಗಿಸಿ ತನಕ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು.
  • ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಸಿ ಖರೀದಿ, ನೀವು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಲೇಬಲ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಧಿ ಮುಗಿದಿದೆ ಅಲ್ಲಿ, ಅಂಟು ಕುರುಹುಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಸರಕುಗಳ peremarkirovyvali ಇದ್ದರೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
  • ಎಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ದುರ್ವಾಸನೆಗಳು, ಇದು ಮುರಿದಿದೆ, ಇದು ಖರೀದಿ ಮಾಡಬಾರದು.
  • ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಿಚ್ಚಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ.
  • ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಾರದೆಂದು ಉತ್ತಮ.
  • ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಉತ್ಪನ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಸರಕುಗಳ ಸಾಗಣೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಮಾನದಂಡವೆನಿದೆಯೋ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇದು ವಿವಿಧ ಮೂಲದಿಂದ

  • ಸಸ್ಯದ - ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
  • ಪ್ರಾಣಿ - ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು;
  • ತಮ್ಮ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಡೈರಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಕೊಬ್ಬು.

ಸಾಗಾಣಿಕೆಯ ಮೋಡ್ ಪ್ರಕಾರ:

  • ಘನೀಕೃತ - ° C ನಲ್ಲಿ -6 ಸಾರೋಟು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
  • ಕೂಲಿಂಗ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುತ್ತವೆ -5 ಸಿ

ಸಾರಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳ ಬಳಸಿ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಸರಕುಗಳ ಸಾಗಾಣಿಕೆಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಇರಬೇಕು. ಅಥವಾ ಟ್ರೈಲರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾರುಗಳು - ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಹನಗಳು ವಿಶೇಷ. ಗೋಡೆಗಳ ದೇಹದ, ಬಾಗಿಲು, ಛಾವಣಿ, ಹೊರಗಿನ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಎರಡು ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ನಡುವಿನ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರೋಧಕ ಮಾಡಿದ ನೆಲದ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ:

  • ಕಾರುಗಳು-ಹಿಮನದಿಗಳು ಶೀತಲ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮೂಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಆಗಿದೆ.
  • ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕಾರುಗಳು - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಘಟಕ ಇವೆ.
  • ರಸ್ತೆ ರೈಲು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ದೇಹದ. ಅವರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ತಾಪಮಾನ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಮೈಕ್ರೊಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರತಿ ವಾಹನ ದೇಹದ ಒಳಗೋಡೆಯ ಲೇಪನ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿವೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಇದರ ಸೋಂಕು ನಿವಾರಣೆ ಒಮ್ಮೆ ಹತ್ತು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುರುತು

ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಸರುಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಇಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ತನ್ನದೇ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮಯ, ದಿನಾಂಕ, ತಿಂಗಳು: ಬೇಗನೆ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪೂರ್ಣ ದಿನಾಂಕ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುರುತು ಮಾತ್ರ ತಿಂಗಳ ದಿನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಲ್ಲದ ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾತ್ರ ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ ವರ್ಷದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸ್ವತಃ ಮಾಡಬೇಕು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೂಚನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮುರಿಯಲಾಗದ ಕೊಳಕು.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.