ನಿಮಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ. ಕೋಳಿ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಮಸಾಲೆ

ಸರಿಯಾಗಿ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮನ್ನಣೆಯ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಇಡೀ ಮತ್ತು ಯುದ್ಧದ ಮಹಾವೃಕ್ಷವನ್ನು ಕೆಲವನ್ನು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ವೆಚ್ಚ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಲೋಹಗಳ ಬೆಲೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವರ ಆಯ್ಕೆ ತಪ್ಪು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕೋಳಿ ರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆದರ್ಶ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಂದರೆ ಕೋಳಿ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ.

ಕೋಳಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಪೈಸಸ್

ಕೋಳಿ ಕಾಲಮಾನದ ವೇಳೆ, ಮಾಂಸ ಸ್ವತಃ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, marjoram, ಋಷಿ, ಶುಂಠಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಕರಿ, ಸೋಂಪು, ಮತ್ತು ಇತರರು ಬಳಸಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಾಣಸಿಗ ಅನುಭವಿಸಿತು. ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ತಮ್ಮ ಪಿಂಚ್ ಒಂದು ಹೊಂದಿವೆ.

ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಬಹುಶಃ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆ - ಇದು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಯಾವಾಗ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೀಗಾಗಿ ಒಣ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಾರು, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕೋಳಿ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಬಹಿರಂಗ. ಆದರೆ ಅದರ ದುರ್ಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ.

ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಕೋಳಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಾಣಸಿಗ ಇದು ಮೆಣಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಶಿಫಾರಸು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಈ ಮಸಾಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಕೆಂಪು, ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶೇಷ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂತಹ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಜ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಂಡಿದೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯಲು. ಈ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: sacivi ಮತ್ತು chakhokhbili - ಕೇವಲ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ

ಆದರೆ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ, ರಸವತ್ತಾದ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಇದು ಕೋಳಿ ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಮಸಾಲೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೂಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಾರ್. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಸುಂದರ ಬಣ್ಣ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹರಡುವಿಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಳೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಹ ಅನಾನಸ್, ಜೇನು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡವು ಉಪ್ಪು ಖಾರದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಆಗಿತ್ತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಕುವೆಂಪು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ.

ಕೋಳಿ ತ್ವರಿತ ಸೆಟ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಮಾಡಬಹುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಸ್ಪಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ನಿಜ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಸೆಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಬಾಣಸಿಗರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶ್ರಮಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಓದಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಬೀತು ತಯಾರಕರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಂತಹ ಸೆಟ್ ಉಪ್ಪು, ಪಿಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು ಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಆಗಿದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿ ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದ. ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿದೆ ಕರಿಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಂದು ಪ್ರಲೋಭನಾ ಸುವಾಸನೆ, ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.