ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು. ಸಮುದ್ರವಾಸಿ ಮೀನು: ಹೆಸರು. ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ ಮೀನು

ರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿರುವ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಾಲು ಮೀನುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು - ಈ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗ. ಕಶೇರುಕ ವರ್ಗಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಸಮುದ್ರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳ ಬಡಿಯುವುದು. ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು crumbs, ಮತ್ತು ದೈತ್ಯ, ಹದಿನೆಂಟು ಮೀಟರ್ ತಲುಪುವ ಇವೆ.

ನೀರೊಳಗಿನ ವಿಶ್ವದ

ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು! ಸ್ನೇಹಿತರು ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದನ್ನು ಪೊಲ್ಲಾಕ್, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, capelin, ಉದ್ದಮೂತಿಯ ಕಡಲಮೀನು, ಕಾಡ್, hake,, Halibut, rockcod ... ಹೆಚ್ಚು ವಿಲಕ್ಷಣ ಮಾದರಿಗಳಿಗೆ ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಕುದುರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಚಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಮೀನಿನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಗಂಡು ಜನ್ಮ ನೀಡುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ತಿಮಿಂಗಲ ಶಾರ್ಕ್ - ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು, ಗಿನ್ನೆಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ (ತನ್ನ ತೂಕ ಮೂವತ್ನಾಲ್ಕು ಟನ್ ತಲುಪುವ ಮತ್ತು ಉದ್ದದ ಇಪ್ಪತ್ತು ಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು) ತನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಾರಣ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಈ ತಿಮಿಂಗಲ ಶಾರ್ಕ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಸಾಧು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಪ್ಲಾಂಕ್ಟನ್ ಆಹಾರವಾಗಿ. ಡೆಸ್ಪರೇಟ್ ಡೈವರ್ಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಮುಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಮಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಮುದ್ರ ವಾಸಿ - mudskipper. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅವರು ದೇಹದ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ ಹೊಂದಿದೆ: ಬಾಲವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಜಿಗಿತ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಕೈಗಳ ಬದಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿ ಮೇಲೆ ಸರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಲ್ಲಿಗಳು ಹೋಲುವ ಆಫ್ Mudskipper, ಆದರೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ವಿಚಿತ್ರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮೀನು ಸೇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ಭುತ ನಿವಾಸಿಗಳು ನೀರು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಿತವಾಗಿದೆ ಎಷ್ಟು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಮತ್ತು ಧ್ರುವ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನು ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾನೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಪತ್ತೆಯಾದ ಜಾತಿಗಳ ನೂರಾರು ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕೇಳಲು. ಹೌದು, ಯಾವುದೇ ವಂಡರ್ ಅವರು ಸಾಗರಗಳ ಆಳದ ಇನ್ನೂ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ ಅಧ್ಯಯನ ಜಾಗವನ್ನು ರಷ್ಯಾಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು! ಈ ಲೇಖನ, ಸಮುದ್ರ ಮೀನಿನ ವಿವಿಧ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಶೇರುಕಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾರದ ಹೆಚ್ಚು ಮೂವತ್ತು ಸಾವಿರ ಒಟ್ಟು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಹುದು.

ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. ಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಗಳ

ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಶ್ವದ ಮೂರನೇ ಹೆಚ್ಚು ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಆ. ಸಮುದ್ರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಂತದ (ಬಂಗಡೆ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಟ್ಯೂನಾ) ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮೀನಿನ ದೇಶ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು (ಕಾಡ್, ಚಪ್ಪಟೆಮೀನು, ಪೊಲಾಕ್, Halibut) ಕೆಳಗಿನ ಬಳಿ ಪೆಲಗಿಕ್ ಮೀನಿನ ದೇಶ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಇದು ಪ್ರನಾಳೀಯ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಜಾತಿಗಳು ಪಟ್ಟಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅವರು flatfish, ಬಂಗಡೆ, carangidae ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರರ ಕುಟುಂಬಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸರಕುಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೂಪಿಸುವ ಯಾರು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಕಾಡ್ ಮೀನು

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪ್ರತಿಶತ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಶೇಖರಣೆಗಳನ್ನು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (ಶೇಕಡಾ ಎಪ್ಪತ್ತು) ಈ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯ ಜಾತಿಗಳ - ಕಾಡ್, ಕಪ್ಪು ಕಾಡ್, ಹಡ್ಡಕ್ ಕೇಸರಿ ಕಾಡ್, hake,, ಹಾವುಮೀನು, hake,, ಪೊಲಾಕ್.

1. ಕಾಡ್

ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಮೀನು, ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಸ್ನಾಯು ಕೊರತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹುಶಃ ಒಂದು. ಇದು ಮೀರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎಣ್ಣೆಗೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ರೊ ಆಗಿದೆ.

2. Haddock

ಇದು ಕಾಡ್ ಎಲ್ಲ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೌಂಟರ್ "ಕಾಡ್" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಡ್ಡಕ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಯ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪರಿಮಾಣ ಈ ಕಡಲಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಚರ್ ಮೀನಿನ ವಿಶ್ವದ ಅತಿಹೆಚ್ಚು ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳ ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಒಳ್ಳೆಯ ಮೂಲ. ಹಡ್ಡಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಊಟ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಬ್ಲಾಕ್ ಕಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮುದ್ರವಾಸಿ ಮೀನು. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೀನು - ಹೆಸರುಗಳು ವಿವಿಧ ಕಾಣಬಹುದು. ಲೋಹದ ಹಿನ್ಸರಿತದ ಇದು ಕಾಡ್, ಇತರ ವಿವಿಧ ಅಳತೆಗಳಲ್ಲಿ. ಅದರೊಡನೆ ಐವತ್ತು ಶೇಕಡಾ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು: ಇದು ಕೊಬ್ಬು ಭರಿತ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಬ್ಲಾಕ್ ಕಾಡ್ ನಿಯಾಸಿನ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆತಂಕ ಅನುಭವಿಸಿದ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ.

4. Navaga

ಪೆಸಿಫಿಕ್ (ದೂರಪ್ರಾಚ್ಯ) ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಹಂಚಿಹೋದ. ಮೊದಲ ರೀತಿಯ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಇದು ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಮಾಲಿಕ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ತೂಕ), ಆದರೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ navaga ಒಂದು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ರಸವತ್ತಾದ, ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಬಿಳಿ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

5. ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ: ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ. ಉತ್ತಮ ಮೊದಲ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಖರೀದಿಸಲು: (ಬಿಳಿ ಈಲ್ ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಭಾರೀ ತೂಕವನ್ನೂ ಹೊಂದಬಹುದಾಗಿದೆ ತೂಕ ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ) ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ. ಫ್ಯಾಟ್ (0.1 ಪ್ರತಿಶತ) ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ.

6. hake, ಮತ್ತು hake,

ಪರಸ್ಪರ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು (ಕಡಿಮೆ ಚಿತ್ರಗಳು) ತೀರಸಮೀಪವಿರುವುದು. ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ವಿಧಗಳ ಗುರುಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಕಿನ್ ಪ್ರಮಾಣದ ಕವರ್ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಬೆಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಿಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಬೂದು. , ಬಿಳಿ, ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ, ಬಹಳ ಕೊಬ್ಬು (ಅಪ್ ಶೇ ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು) ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಂತ: ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಡ್ ಉನ್ನತವಾಗಿದೆ.

7. ಪೊಲಾಕ್

ಉತ್ತರ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈ ಜಲತಳ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು. ನಾಲ್ಕು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು - ಉದ್ದ ತೊಂಬತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್, ಮತ್ತು ತೂಕ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾ (ಬೇರಿಂಗ್, ಜಪಾನ್, ಓಕೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರ) ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಕರಾವಳಿಯ (ಮಾಂಟೆರಿ ಬೇ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಪೊಲಾಕ್ ಬೇರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಸುಲಭ: ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಎಳೆತ, ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಒಂದು ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಬಿ ಗುಂಪು, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಷಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು. ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು - ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತ.

Flounder ಮೀನು

ಈ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ Flounder ಮತ್ತು Halibut ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅವರ ಗ್ರಾಹಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಫಾರ್ Flounder ಪೈಕಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, zheltopolosaya, ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನಿನ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಹಳದಿ, ಅವು. flatfish ಕುಟುಂಬದ ನಡುವೆ ನಾವಿಕ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು ಉದ್ದನೆಯ ದೇಹ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ನೂರು flatfish ಜಾತಿಗಳ ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ.

1. Flounder

ಇದು ಸಮುದ್ರದ ಚಿಕನ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು (ಅವರ ಮೂಳೆಯ ರಚನೆ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದ ಸ್ಟಾರಿ Flounder ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು - ಒಂದರಿಂದ ಶೇಕಡ. ಅರ್ಹರು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು, ಹಾಗೂ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಚಪ್ಪಟೆಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನು ಚಪ್ಪಟೆ ದೇಹ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ Flounder - ಆಫ್ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, A ಮತ್ತು D ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು, ಇದು ರುಚಿಯ ಅಭಿಜ್ಞರು ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲರೂ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಠ ಪ್ರಬಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಗಳು.

2. Halibut

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾತಿಯ - ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು Halibut. ಈ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು (ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು - ಐದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತೆರಡು ಪ್ರತಿಶತ) ಬಿಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ halibut, Khingan - ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು (ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ - ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ವಿಟಮಿನ್ B6 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಪೂರ್ಣ. ಈ ಮೀನು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಎರಿತ್ಮಿಯಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಡಿಲಿಸುವುದರ ರಕ್ತದ ಹರಿವು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರೋಧವು ಕಡಿಮೆ.

Bonito ಮೀನು

ಈ ಕುಟುಂಬದ ವ್ಯಾಪಾರ ಮೌಲ್ಯ ವಿವಿಧ ಹೆಸರಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲ ಫಾರ್, Kurilskoe, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ (ಸಮುದ್ರ), ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಅಜೊವ್-ಬಂಗಡೆ, Bonito, ಟ್ಯೂನ ಮೀನು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಮೀನು ಬದಲಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು, ಶಾಂತ ಆಫ್ ಮಾಂಸ.

1. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ರಷ್ಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಒಂದು. ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬಂಗಡೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತನ್ನ ಕೊಬ್ಬು ತನಗಿರುವ ತೂಕದ ಶೇಕಡಾ ಮೂವತ್ತರಷ್ಟು, ಕೊಬ್ಬು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ವಸಂತ ಕ್ಯಾಚ್ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಹಾಗೆಯೇ ತಲುಪುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲರೂ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಡಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ

2. ಟ್ಯೂನ

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಟ್ರಿಬ್ಯುಟೆಡ್ ಪಕ್ಕದ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿತು. ಈ ಸಂಘಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ ಪರಭಕ್ಷಕ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಜುಲೈ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಉದ್ದದ ನಾಲ್ಕು ಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೂಕ ಅರ್ಧ ಟನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಾರ ಒಂದು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಶಸ್ತಿ. ಹಾರುವ, ಆಲ್ಬಾಕೋರ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳು ಹಳದಿ ಈಜುರೆಕ್ಕೆಯ ಟ್ಯೂನ, ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ, ದೊಡ್ಡ ಕಣ್ಣಿನ ಟ್ಯೂನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಮಾಂಸದ ವಿವಿಧ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿದೆ - ಎರಡು ಪ್ರತಿಶತ.

3. Bonito

ಒಂದು ಟ್ಯೂನ ಮೀನಿನ ದೇಹದ ಆಕಾರ ಪ್ರಕಾರ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಘಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಏಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಒಂದು ತೂಕದ ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ - ಎಂಬತ್ತೈದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. Bonito, ಟ್ಯೂನ ಸೆಖೆ ಪ್ರಿಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮರ್ಮರಾ ಸಮುದ್ರದ, ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನ ಮರಳದಂಡೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿಯಾದ ರಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ ಹಿಡಿಯಲು ಹೋಗಿ. Bonito ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ರಾಜ ಬಂಗಡೆ (Wahoo), ಏಕವರ್ಣದ Bonito, Savary, Bonito ಮತ್ತು ಇತರರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದರು. ಮಾಂಸ ಈ ಮೀನು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಎರಡರಿಂದ ಐದು ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು (ಅಪ್ ಶೇಕಡಾ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ Bonito ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ನಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ ,.

carangidae ಮೀನು

ಒಟ್ಟು ಸುಮಾರು ಇನ್ನೂರು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಕುದುರೆ ಬಂಗಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕುಟುಂಬದ trevally, Vomero, lihiyu, yellowtail ಮತ್ತು ಇತರರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕುದುರೆ ಬಂಗಡೆ ಮಾಂಸ,, ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಎರಡು ಮತ್ತು ಶೇಕಡಾ ನಾಲ್ಕು ನಡುವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ - ತೂಕದಲ್ಲಿ desyatiperaya ಮೀನು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಸ್ಕಾಡ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ (ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿ). ತೈಲತ್ವ trevally - ಅರ್ಧ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪಾಯಿಂಟ್, Vomero - ಒಂದು ಅಥವಾ ಶೇಕಡಾ ಎರಡು, ಲೀಹಿ - ಮೂರರಿಂದ ಐದು ಪ್ರತಿಶತ.

Scorpionfish ಮೀನು

ಈ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಹೆಸರು "ಸೀ ಬಾಸ್" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಕೆಂಪು ಸ್ನಪ್ಪರ್ - ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್, ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರ್ಚ್ Sebastes mentella (ಕೊಕ್ಕಿನ ತಿಮಿಂಗಿಲ) ಹೊಂದಿವೆ. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಜಾತಿಗಳು, ಆರು ಶೇಕಡಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಸುಮಾರು ಎರಡರಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮೀನಿನ ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ - ಅಡುಗೆಗೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಸಾರು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

sparidae ಮೀನು

Pagrus ಕ್ಯೂಬನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಬ್ರೀಮ್, ಮೀನು-ಚಾನ್, ಹಲ್ಲಿನ Scapa - ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು sparidae ಕುಟುಂಬ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಂದೇ ಹೆಸರು ಒಳಪಡುತ್ತದೆ "ಸಾಗರ ಕಾರ್ಪ್." ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು (ಎರಡು ಶೇಕಡ), ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಎಕ್ಸೆಪ್ಶನ್ ಅದರ ಮಾಂಸ ಏಳು ಹತ್ತು ಶೇಕಡಾ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೇವಲ Scapa ಆಗಿದೆ. ರುಚಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿ sparidae ಕಾರ್ಪ್ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಡೊಯುರಾಡೊ ಸಮುದ್ರ ಕಾರ್ಪ್ ಮತ್ತು ಗಿಲೀಟು-ತಲೆಯ ಬ್ರೀಮ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಚರತೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತೀವ್ರ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮೂಳೆಯ ಒಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಕಾರಣ ಮಿರಿಸ್ಟಿಕ್, ಪಾಮಿಟಿಕ್, lauric ಸೇರಿದಂತೆ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹಾಜರಿಯೇ, ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಡೊರ್ಯಾಡೊ, ನೀವು ಉಚಿತ ತೀವ್ರಗಾಮಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಹೃದಯದ ಉಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ nototheniids

ಸಮುದ್ರದ ಗೋಬಿ, ಟೂತ್ಫಿಶ್, Squam: rockcod ಮತ್ತು ಈ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಸದಸ್ಯರು - ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕ್ ರಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನಿನ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪರಿಣಿತರಾದಲ್ಲಿ. ಈ ಜಾತಿಗಳ ಸ್ಥೂಲತೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು - ಟೂತ್ಫಿಶ್ (ಇಪ್ಪತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತೈದು ಶೇಕಡಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ), ಅಮೃತಶಿಲೆ rockcod ನಂತರ (ಎಂಟು ಶೇಕಡ ಹದಿನಾರರ) Squam (ನಾಲ್ಕು ಶೇಕಡಾ ಆರರಿಂದ) ಮತ್ತು gobies ಸಾಗರ (ಅರ್ಧ ಪ್ರತಿಶತ). ಮೀನು ಮಾಂಸ ಬಿಳಿ ಡೇಟಾ, ದಟ್ಟವಾದ, ಸಾರ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಆಗಿದೆ.

croakers ಮೀನು

ಕುಟುಂಬದ ನೂರೈವತ್ತು ಜಾತಿಯ ವರೆಗೆ ಮೊತ್ತ. ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಬರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಟ್ರೇಡ್ ಹೆಸರು ಪೈಕಿ, ನಾವು ಸುಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಸಮುದ್ರದ ಇವೆ ಟ್ರೌಟ್, ಮೀನು-ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ , (ಒಳ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟಿನ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲೊಂದು), croaker umbrine. ಕ್ಯಾಚ್ ಒಂದರಿಂದ ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹನ್ನೆರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಅಪ್ ತೂಕದ ನಿದರ್ಶನಗಳು ಮೂರು ಪ್ರತಿಶತ ಇವೆ. ಒರಟಾದ ಫೈಬರ್ - ದೊಡ್ಡ, ಮೀನು ಮಾಂಸ ಗಡುಸಾದ-ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿ ಸರಾಸರಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕುಟುಂಬದ croakers ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು, ಅದರಲ್ಲಿಯೂ umbrine ಮತ್ತು ಒಳ ಕಿವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟಿನ ಸಣ್ಣಕಣಗಳಲ್ಲೊಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ವಾಸನೆಯು, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಳನಾಡಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೀನು ಹೋಲುವ ಕಾರಣ, ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ, ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಟ್ರೌಟ್ piroksidinom. ಈ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಇದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಮೀನು

ಬಹುಶಃ, ಬಾರಿಯಾದರೂ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವ ಇರಲಿಲ್ಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ರಷ್ಯಾದ ಮಕ್ಕಳ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನು, ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಹಾಗೂ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳ ಉತ್ತರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ತನ್ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗೆಲ್ಲಲು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ ಮೂಳೆಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆದರ್ಲೆಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಎಂಬ "ಹಾಲ್" ದೊಡ್ಡ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - "bekling".

ಅದಿರು ಕರಗಿಸುವ ಮೀನು

ಈ ಕುಟುಂಬದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರತಿನಿಧಿ - capelin. ಈ ಸಮುದ್ರದ ತಳ ಸುಮಾರು krugopolyarnoe ಹಂಚಿಕೆಯಾಗಿದೆ: ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ (ಬೇರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ) ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್, ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಉತ್ತರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಗ್ರಾಹಕರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಳ್ಳೆ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಕಡೆಗಣಿಸಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು! ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಯೋಡಿನ್, ಸೋಡಿಯಂ ಕಾಣಬಹುದು? ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ capelin ಮೂಲಕ ಬೆಕ್ಕುಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಅಲ್ಲ - ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳು ಈ ಮೀನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತಮೂರು ಪ್ರತಿಶತ) ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೋಶಪೊರೆ ಪ್ಲೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. Capelin ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅವರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತಿರುಗಿದನು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರಣೆ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಆಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಗರಗಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕಶೇರುಕಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ. ನಾವು ಕೇವಲ ಗ್ರಾಹಕರು ಅಗತ್ಯವಿರುವವು ಜಾತಿಗಳ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಒಮ್ಮೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಗುರುವಾರ ಮೀನು ದಿನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಮೀನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮಾಂಸದ ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಗತ್ಯ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೊಂದಿದೆ. ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಈ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಅದನ್ನು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯತಃ ಪರಿಸರದ ಮೇಲಿನ ಮಾನವ ಪ್ರಭಾವದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ನೀರಿನ ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮುದ್ರಗಳು ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕಲುಷಿತ ನಿವಾಸಿಗಳು, ಜನರು ವಿಕಿರಣ ನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.