ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು
ಹೇಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೋಲ್? ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್: ರೆಸಿಪಿ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಜಾಮ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಅವರು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮೇಲೆ ತೇವಾಂಶ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ತಮ್ಮ ದೇಶೀಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಅಂಗಡಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೂ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ರೋಲ್ ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಮ್ಮ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ
ಅನೇಕ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ತೊಂಬತ್ತರ ತಮ್ಮ ನಿವಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಗಳು ಚೀಲಗಳು ಸುಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತವರ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕಳೆದ ಪರಿವರ್ತನೆ ಹೇಗೆ ನೆನಪಿರಬಹುದು. ಮಾರಾಟ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ವಿವಿಧ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಿದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ವಿವಿಧ ರಸ - 30-40 ಲೀಟರ್ ನಿಂದ. ಈಗ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಖರೀದಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಎಂದು ಸಮಯ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಗ್ಗಿಯ ಬಹುಶಃ ಇಂತಹ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉಳಿಯಿತು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಗಳು ಖರೀದಿ ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲೆ ಸೇಬು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ನಿಜವಾದ, ಬದಲಾಗಿ ಎಂದಿಗೂ.
ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಸಾಕಾರ
ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: Juicer ಮತ್ತು, ಸೇಬುಗಳು, ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಕ್ಯಾನುಗಳು, ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ವೊಂದನ್ನು ಉರುಳಿದರೆ ಯಂತ್ರ, ಚಿಮುಟಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್. ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತದ ಮೊಟ್ಟ:
- ಸೇಬುಗಳು, ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ, ಒಂದು juicer ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರೂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಉಚ್ಚಾಟಿಸಲು. ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನವು ಹೆಚ್ಚು ರೆಸಲ್ಯೂಶನ್ ವೇಳೆ, ಹಣ್ಣು Coring ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ರುಚಿ ಹದಗೆಡುತ್ತಾ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನ ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ. ರಸ ಫೋಮ್ ಕೇಕ್ ಬಿಡುಗಡೆ ನಡೆಯಲಿದೆ ಕಾಯಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಮತ್ತು ಎಸೆಯುವ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ.
- ತಾಪಮಾನ 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ, ಅಗತ್ಯ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಡಿಕೆಯ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಆ ಮೊದಲ ಹೀಗೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದೆ, ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ರೋಲ್, ಎರಡನೇ ಹಾಗೂ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತಂಪು ಒಂದು ಬಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ. ಕವರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಈ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ರೋಲ್ ಕೆಲವು ವಿವರ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸೇಬು ರಸ.
- ಅಂಗಡಿ ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ನವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಆದ್ಯತೆ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಲು, ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
ತಾಜಾ ಸೇಬು ರಸ ರೋಲ್ ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು
ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆ ನಮಗೆ ನಮಗೆ ಮೊದಲು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣು ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಮಾತ್ರ: ಅವರು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾಡುವಂತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೌಢ. ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗ್ರೇಡ್ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದರು ರಸ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ತೀರ್ಮಾನ ಹಣ್ಣಿನ ಬಗೆಯ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಹೀಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಕುಡಿಯಲು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಎಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.
ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ
ಹಣ್ಣು ಒಂದು juicer ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಪಡೆದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದಂತಕವಚ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಳಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಫಾರ್ ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಂದಿನ ಪಾನೀಯ ಸೋರಿಕೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಂತರ. ನಾವು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯ ತುಂಬುತ್ತವೆ. 85 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು pasterizuem. ಸಮಯ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು polutoralitrovyh ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ 20 ನಿಮಿಷ - ಎರಡು-ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಫಾರ್. ಒಂದು ಮಡಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ದಪ್ಪ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಟ್ ಹೊಂದಿರುವವರು ಅಂದವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಗತ್ ಕೂಡಲೆ ಅವರ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ರೋಲ್ ಹೇಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್.
ಒಂದು juicer ಇಲ್ಲದೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು juicer ಇಲ್ಲದೆ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ರುಚಿ ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ sokovarku ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು.
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ರಸ
ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಕರಂದ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಬಯಸಿದರೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಹಿಂದಿನ ಸಮಾನವಾದ ಎರಡನೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ 70% ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ದ್ವಿತೀಯಕವಾಗಿರಬಹುದು ರಸ, ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ: ಸಕ್ಕರೆ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯತೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ 150 ಮಿಲಿ. ನಾವು ಈಗ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ ವಿವರಿಸಲು. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೇಲಾಗಿ, ದಂಡ ವಿದ್ಯುತ್ಕೋಶದ ಮೂಲಕ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಹಣ್ಣು: ತಿರುಳನ್ನು ರೆಸಿಪಿ ಪಾನೀಯ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಸಮೂಹ, ಬಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ತಡೆಯಲು.
ಪಾನೀಯ ಸೇಬು ತಯಾರಿ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವು
ಸೇಬಿನ ರಸ sokovarke ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಅಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ, ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಿನ್ನುವೆ ವಿವರಿಸಲು. ಕೇವಲ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲಿಖಿತ ಮೂಲಕ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ, ಮತ್ತು ಶಾಖ, ಮತ್ತು ಯಶಸ್ಸು. ನಮ್ಮ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸೇಬು ರಸ ರೋಲ್ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನಾವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಮಾಡಲು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ನಮ್ಮ ಪಾನೀಯ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಥವಾ chokeberry, rowanberry ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಬಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸೇಬುಗಳು ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ - ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಕ್ಯಾನುಗಳು - ಸೋಡಾ. ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು: Juicer, ಪ್ಯಾನ್, ಜೊಂಡು, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗಾಜು, ಮಣಿ ಪೋಣಿಸುವುದುಎಂದು ಯಂತ್ರ.
ರಸ ತೆಗೆಯುವ
ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಅಡುಗೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನನ್ನ ಹಣ್ಣು, ಒಂದು juicer ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾರಿಗೆ. ಹಿಂಡಿದ ರಸವನ್ನು ನೀಡಲು ಸೆಟಲ್, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್.
Similar articles
Trending Now