ಹೇಗೆ ಚೀಸ್ ರೂಪ ಆಯ್ಕೆ?

ಚೀಸ್ ಪುರಾತನ ಆಹಾರ. ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಾಣಿಯ ಹೊಟ್ಟೆ ಜೊತೆಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಇದ್ದರು ಒಬ್ಬ ಅರಬ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಯು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ್ದು ಒಂದು ದಂತಕಥೆ ಇಲ್ಲ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಾಲು ಚೀಸ್ ತಿರುಗಿತು. ಆರಂಭಿಕ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ವಕ್ರವಾದ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಎಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಗಳು ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಳತೆಗೆ ಚೀಸ್ ವ್ಯಾಪಕ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಚೀಸ್ ಮೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದೆ. ಈಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ನಂತರ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಒಳ್ಳೆಯ ಹಾಲು, ಅನುಗುಣವಾದ ದಾಸ್ತಾನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ರೂಪ ಲಭ್ಯತೆ.

ಸಹ 5 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ಈಗ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ. ಅವರು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕ.

ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರ ಕನಸು - ಒಂದು ವೃತ್ತಿಪರ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು, ತರ್ಕಬದ್ಧವಲ್ಲದ ದುಬಾರಿ ರೂಪಗಳು ಖರೀದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ.

ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಗಿಣ್ಣು ಜೀವಿಗಳು

ಇವುಗಳ ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಡಿ. ಹಿಂದೆ, ಚೀಸ್ ಮರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಳೆಯಾಗಿ, ಆದರೆ ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಯ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್, ಬದಲಿಗೆ ಬಂದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಣ್ಣು ಜೀವಿಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಕೆಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂಜಿಗಳು ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲಿನ ಜೀವಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಟ್ಯಾಂಕ್ ತಯಾರು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಪರಸ್ಪರ ಒಳಗೆ ಜೀವಿಗಳು ಪಕ್ಕಾ ನಂತರ ಸ್ವ್ಯಾಪ್, ಅವರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ selfpressing ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ವೃತ್ತಿಪರ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಜೊಂಡು ಅಥವಾ fruktomoyka ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ಅಂಗಡಿಗಳು

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರೂಪ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಚದರ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಮತ್ತು ಮರದ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೀವಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಒತ್ತಬೇಕು. ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಘನ ಚೀಸ್. ಮೃದು ಫಾರ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಾದರಿ ರೂಪಗಳಾಗಿವೆ. ಫಾರ್ಮ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಒತ್ತಡ ಲೇಪಿಸಿ ಚೀಸ್ ದಟ್ಟ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬೈಂಡ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಅದರ ತೂಕವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡಕವಾಗುತ್ತವೆ ಇದೆ. ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಲವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಕ್ವತೆಯ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಾಲು, ಗಿಣ್ಣು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ರೂಪ, ತೂಕ ಪತ್ರಿಕಾ, ಪಕ್ವತೆಯ ಸಮಯ, ಫ್ಲೇವರಿಂಗ್ಸ್ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಏನೋ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧ ಯಾವ ವರ್ತನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಪ್ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.