Smokehouse ಉಕ್ಕಿನ: ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು?

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಇದು ವಿವರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ, ಸಹ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ ಉನ್ನತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಜಠರ ಕರುಳು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಯಾರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಯಕೃತ್ತು ಧೂಮಪಾನದ ತುತ್ತಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊಂದಲು ಉಳ್ಳವರಿಗೆ ಮನೆ smokehouse ಅಂಗಳ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನ, ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿಷಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕರ ಎಂಬುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಉಕ್ಕಿನ smokehouse - ಈ ಮನೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬಂಗಡೆ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ದೊಡ್ಡ ಅವಕಾಶ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಮ್ಮ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ತಮ್ಮ ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ

ಪ್ರಮಾಣದ ಟಾರ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪ್ರಮಾಣ (benzpyrene ಮತ್ತು ಫೀನಾಲ್) ದ್ರವರೂಪದ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಂತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲಿನ smokehouse, ಇದು ಗೃಹ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು ಗಳು:

• ಸಂಖ್ಯೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾಲೀಕರ ಇಚ್ಛೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ ನಿರ್ವಹಿಸಲಿದೆ ಹೊಗೆ ರೀತಿಯ ನೀವು (ಸುಡುವ ಗಿಡ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮರದ ಪಡೆದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಗೆ) ಬಳಸುವ ಮರದ ಜಾತಿಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಂದು ಅಥವಾ ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ನಿಮ್ಮನ್ನು, ಅಂದರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು - ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಲು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವಂತೆ, ಮತ್ತು - ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

Smokehouse ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮಾರಾಟ ಉತ್ಪನ್ನ ಹವ್ಯಾಸಗಳಿದ್ದರೂ ಯಾರು - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬ, ಧೂಮಪಾನ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಅಥವಾ ಬೀರು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆಯತಾಕಾರದ.

ಉಕ್ಕಿನ ಧೂಮಪಾನ ಲಾಭಗಳು

ಮುಖಪುಟ smokehouse ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲಿನ ಪರಿವಿಡಿಯನ್ನುವಿಕ ಲೋಹದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಬಿಂದುವಿನಿಂದ ಔಟ್ ಸಹಾಯ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಕಲ್ ಇಲ್ಲ ಅಸಾಧಾರಣ ಬಾಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದಾಖಲಿಸಿದವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಡುಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಉಕ್ಕಿನ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ತೊ ಐಸಿ 304, (- ನೀರಿನ ಸೀಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲ ಎಂದು ಇದು ಉಕ್ಕಿನ smokehouse ಬಳಕೆ ಎಂದರ್ಥ) ತಾಪಮಾನ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು. ಆಹಾರ ಉಕ್ಕಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು, ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಮಾಧ್ಯಮದವರು ಕೆಲಸ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಕಾರ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ?

ಮನೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಧೂಮಪಾನ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು, smokehouse, ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲಿನ ಇದು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಆರ್ಗಾನ್ ಬೆಸುಗೆ ಸಾಮರ್ತ್ಯದ ಮೆನು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಕುಟುಂಬ ತನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಆಗಿದೆ. ಒಳಗಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶೀತ ಧೂಮಪಾನ, ಮುಂದೆ ಗಡುಸಾದ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಧೂಮಪಾನದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸತ್ತ ವೇಳೆ, ಬಿಸಿ ಧೂಮಪಾನ ತನ್ನ ಸುಂದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮಾಡಲಿದೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ವೇಳೆ .

ಸಾಧನ smokehouse ಮನೆ

ಯಾವುದೇ smokehouse ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮ ಪಾಲಿಸಬೇಕು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸದ ಮಾಡಬೇಕು: ಆಕ್ಸಿಜನ್ ಒಳಭಾಗದ ಇರಬೇಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ 120 ಡಿಗ್ರಿ ಒಳಗೆ ಪರಿಸರ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಗೆ ಇದರಿಂದ ಮರದ ಪುಡಿ, ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್, ಬರೆಯುವ ಆರಂಭಿಸಲು. ಈ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆ ಒಂದು smokehouse ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಟರ್ ವಿಮಾನ smokehouses ಇತರ ಬಗೆಯ ಸಂದರ್ಭ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಒಳಗೆ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಧೂಮಪಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಯೋಜನೆ:

• ಬೆಂಕಿ (ಹೊಗೆಯನ್ನು ಬಾಕ್ಸ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದು ಕಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಬರ್ನರ್) ಆಫ್ ಒಲೆ, smokehouse ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಶಾಖ ಮರದ ಪುಡಿ, ಬೆಂಕಿ ಬಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಮೊಲ್ದೆರಿಂಗ್ ಅಲ್ಲಿ ವಸತಿ, ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೊಗೆ ಕೊಳವೆ ಹಾದುಹೋಗುವ, ಹೊಗೆ ಅವಧಿಯು ಜಾಲರಿ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಪೈಪ್ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನಗಳ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ smokehouse ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಆದ್ಯತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದೆ smokehouse ಟ್ಯಾಪ್ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಾಕಾರ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ. Smokehouse ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಪದರಗಳು, suluguni: ನೇರ ಉಕ್ಕಿನ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ smokehouse ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದೆ ಹಲವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಹೊಗೆ ಫಾರ್ ಕೂಡಿಸಿ (privarivaya) ಪೈಪ್, ಉತ್ಪನ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಟ್ಟದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು. ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಭವನೀಯ ಉಕ್ಕಿನ ಸಿ ನೀರಿನ ಸೀಲ್ smokehouse ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೋಡಲು ಬಹಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ smokehouse ಮಾಡಲು, ನೀವು ಧೂಮಪಾನದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಬಿಸಿ ಹೊಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ನೆಲೆಸಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟದ prokoptilos, ಇದು ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಮರದ ಬರೆಯುವ ವಿಭಾಗದ ಹೊಗೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಅಗತ್ಯ ಅಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಪೈಪ್ ಮೂಲಕ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳು, ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನ.

ಉಕ್ಕಿನ ಧೂಮಪಾನಿಯೊಬ್ಬನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ತ್ವದ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆ

ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಲಾಕ್ ಪ್ರದರ್ಶನ ಕಾರ್ಯ, - smokehouse ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಲಿಂಗ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡ್ಡ ಹಿಡಿಕಟ್ಟುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಾಯು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಒಂದು ಸ್ಟೀಲ್ ಹೊಗೆಯನ್ನು - ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಹ ತುಂಬಾ ಒಣ ಪಡೆಯಲು ಸುಡುವ ಅಂದರೆ ಸುಟ್ಟ ಮರದ ಪುಡಿ, ಕಾರಣ. ಆಮ್ಲಜನಕ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಧೂಮಪಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನು, ಗಿಣ್ಣು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ). ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಧೂಮಪಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿ ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆ smokehouse, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Smokehouse ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ ಅಥವಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಕ್ವೇರ್ನ ಆಯತಾಕಾರದ) ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

• smokehouse ಕೆಳಗೆ (ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ) ವಿಚ್ಛೇದಿತ, ಅಥವಾ ಮರದ ಪುಡಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಮೊಲ್ದೆರಿಂಗ್ ಮರದ ಪುಡಿ ಓವರ್ zhiropriemnik ಅನುಸ್ಥಾಪಿಸಲು, ಮಾಂಸ ರಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ, ಕೊಬ್ಬು, ರಸ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಹಾಟ್-ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶೀತ ಹೆಚ್ಚು, ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಗ್ರಿಡ್, ರಂದು.
• ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನೀರಿನ ಸೀಲ್ ಒಂದು ಮುದ್ರಕಗಳನ್ನು ಆಗಿ ಹಾಗೂ ಅಡುಗೆ.

ಉಕ್ಕಿನ ಆದ smokehouse ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ತಾವೇ ಒಂದು smokehouse ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮಾಡಲು.

, ನಂತರ ಹೊಲಿಗೆಯ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆರ್ಗಾನ್ ಬೆಸುಗೆ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ: ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಶೀಟ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ (ಉದ್ದ 700 ಮಿಮೀ, ಅಗಲ 400 ಮಿಮೀ, ಎತ್ತರ 400 ಎಂಎಂ ಸರಾಸರಿ smokehouse ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಟ್ಟಗಳು ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಮೀನು ನಡುವೆ ದಾಟಲು ಇದರಲ್ಲಿ ಅಂಥ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಿತ್ತು) ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಡಿಸುವ. ಕವರ್ ಹೊಗೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಲ್ ರಾಡ್ ಆಂತರಿಕ ಜಾಲರಿ ಬೆಸೆ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗೆ ಒದಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಾವಶ್ಯಕ. ಮರದ ಪುಡಿ ಕಂಟೈನರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ Zhiropriemnik, ಮಾಡಬಹುದು ಕಾಲುಗಳು ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು zhiropriemnika ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಅನುಕೂಲಕರ, ನಂತರ ಅವರು smokehouse ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಗೋಡೆಗಳ ಒಂದು ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ನಿಂದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಶಾಖ, ಹೊಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಇಲ್ಲ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಲೋಹದಿಂದ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಲು (3 ಮಿಮೀ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಉಕ್ಕಿನ ಹಾಳೆ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ). ನಂತರ ಬಹಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೂ smokehouse, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಫಲ ಇರುತ್ತದೆ.