ಅಡುಗೆ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್: ಉತ್ತಮ ವೈನ್ ಪಾಕ

ಸೈಡರ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ವೈನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾನವಕುಲದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಮೊದಲ ಸೈಡರ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಂದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ ರಿಂದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾನೀಯ ಈ ನಿಜವಾದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀವು ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಸಹ ವೈನ್ ವೇಳೆ, ಸೈಡರ್ ಮನೆ ತಯಾರು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಲು.

ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಉತ್ತಮ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಸೇಬುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬಾ ನಿಕಟ ತೊಳೆಯುವುದು, ಕೇವಲ ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೊಡೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಸೇರಿಸುವ ತೂಕದ ಸಕ್ಕರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಜಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ, ರಸಭರಿತ ಇದ್ದರೆ ಒಂದು ಒಂದು ಯಾ ಒಂದು, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾರಕ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು souring ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಇದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ವಾರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ವೇಳೆಗೆ, ಒಂದು ಕೈಗವಸು ಅನಿಲ ತುಂಬಿದ ಸರಿಹೊಂದದ ಬೇಕು. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಒಳಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಸರಳವಾದ ಆನ್: ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ತೆಗೆಯಲು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಶೇಷ ಅರ್ಥವಾಯಿತು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಬಾಟಲ್ ಒಳಗೆ ಪಾನೀಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. Ukuporte ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಸೈಡರ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್

ಈ ಪಾನೀಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನೀವು ಹಣ್ಣು ಸುಮಾರು ಶಾಖೆಗಳ ಬೀಳುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹುಳಿ ಕಾಡು ಸೇಬುಗಳು ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಗೋಚರವಾಗುವ ಪಕ್ವತೆ ಇಂತಹ ಪದವಿಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು juicer, ಅನಿಲವನ್ನು ಮರುಬಳಸಬಹುದಾದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವರಿಂದ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ನೀರಿನ ಸೀಲ್ ರಸ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ವಾಟರ್ ಬಲೆಗೆ ಧಾರಕ ವ್ಯಾಪಿಸಲು ವಿಮಾನ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನ ಹುಟ್ಟುವ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಪ್ಪಿ ಅಥವಾ ಇಂಥ ಒಂದು ಸಾಧನ ತಮ್ಮ ಆಗಿರಬಹುದು ಮಾಡಲು ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀರಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ನಳಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಲಗ್. ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಾಟಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾರ್, ಕೆಳಗೆ ಕೆಸರು ಸಂಗ್ರಹಗೊಂಡ ಸುರಿಯುವುದು ಒಳಗೆ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಅನೇಕ ತಿಂಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು. ತಾಪಮಾನ ಶೇಖರಣಾ ಸೈಡರ್ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಡಿಗ್ರೀ ಎಂದು. ಸೈಡರ್ ಸಿದ್ಧ ತುಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪಾನೀಯ ಅಪ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, ಬಾಟಲ್ ಅಡ್ಡ ಇರಬೇಕು ಕೀಪ್.

ಏನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಕುಡಿಯಲು?

ಸೈಡರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಹನ್ನೆರಡು ಹದಿನಾಲ್ಕು ಡಿಗ್ರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು, ಒಂದು ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಿಂದ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ sated ಕುಡಿದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೈಡರ್ ಸೀಗಡಿ, ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿವೆ. ಮಿತವಾದ ಉಪಯೋಗ ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಲಸ್ಯ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.