ಅಡುಗೆ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್. ಚೆಫ್. ಸಹಾಯಕ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ

ಅಡುಗೆ - ವಿಶ್ವದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ವೃತ್ತಿ ಬಹಳಷ್ಟು, ಆದರೆ ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಇವೆ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮರೆತು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಕೇವಲ ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನವಾಗಿದ್ದು ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಯಿತು ಈ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರೇಮಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ,

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಕೆಫೆಗಳು, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್, ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು: ವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಇವೆ. ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ, ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಕಂಡಿತ್ತು. ಆದರೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಜನರನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು "ಸ್ಟ್ರೀಟ್", ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಉದ್ಯೋಗದಾತ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು, ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ತಜ್ಞ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಥಾನವನ್ನು, ಸಂಸ್ಥೆ, ಪರಿಮಾಣ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಅಥವಾ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ಅಡುಗೆಯವರು ಯಾರು ಮಾಲೀಕರು, ಅಥವಾ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಲೊಮಾ ಕೊರತೆ, ಮತ್ತು ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿತೋರುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳು ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದವೀಧರರು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ರಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಕಟಗೊಳ್ಳಲಿದೆ. ಒಂದು ಅಡುಗೆ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳು ಹಾಗೂ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಏಕೆ ಎಂದು.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಕಡಿಮೆ ಮೊದಲಿಗೆ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಬಾಣಸಿಗ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಎಲ್ಲಾ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಾಲೆಯ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತ ವಿಶೇಷತೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಶಾಲೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಳು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕೌಶಲ್ಯ ಮಟ್ಟ ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯತೆ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಜ್ಞಾನ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳು ತರುವಾಯದಿಂದ, ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ವಿಸರ್ಜನೆ ಕೆಲವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸದ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿಬಹುದೆ ಆದರೂ ಸಹ "ಸಹಾಯಕ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ" ಹುದ್ದೆಗೆ ಅರ್ಜಿ ಕಷ್ಟ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವೃತ್ತಿ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು - ಬೆಳಕಿನ!

ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಬಂಧಿತ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರ ಶಾಲೆ ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಕಲಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಗಳು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೃತ್ತಿ ಲ್ಯಾಡರ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅದೃಷ್ಟ ವಿಜೇತ ಈಗಾಗಲೇ "ಸಹಾಯಕ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ" ಹೆಮ್ಮೆ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಹಕ್ಕು ಸಾಧಿಸಿತು. ತನ್ನ ಕರ್ತವ್ಯಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್, ಹಾಗೂ defrosting ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಸಹಾಯಕ ಅಡುಗೆಯವನಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ, ಮೇಲೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಪೂರೈಕೆಗಳು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ, (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಸರಳ ಸಲಾಡ್, ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ನಿಂದ ಸೂಪ್, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಳೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ತಮ್ಮ ಸರಳ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ತಯಾರು ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಿ (dumplings, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊಟದ ಕೊಠಡಿ, ಉಪಾಹಾರ ಗೃಹ, ಅಥವಾ ಜಟಿಲಗೊಂಡಿರದ ಮೆನು ಇತರ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಹತೆಯ ಕುಕ್.

ರಾಜ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ

ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಮೂಲಭೂತ ಶಿಕ್ಷಣ ಪಡೆದ ನಂತರ ಈಗ ರಾಜ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಾಂತರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಟ್ಟವನ್ನು, ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಪಡೆಯಲು "ಕುಕ್ 4 ಅಂಕೆಗಳು." ಆ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಯುವ ತಜ್ಞ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಣ ಆಗುತ್ತಿದೆ. ನಾಲ್ಕನೇ ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್ ಅಡುಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಊಟ ತಾಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಕರಿ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೆಲ್ಲೀಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ, ಸಲಾಡ್, ಸಾಸ್, ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಶಿಕ್ಷಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಉನ್ನತ ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ "ತಂತ್ರಜ್ಞ", ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಇನ್ನೊಂದು ರಾಜ್ಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ ಮತ್ತು "ಬಾಣಸಿಗ 5 ಡಿಸ್ಚಾರ್ಜ್" ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಪಡೆಯಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪದವಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮುಂದುವರಿಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ

ಅಡಿಗೆ ವೃತ್ತಿಯ ಅನುಭವ -, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾಯಿಂಟ್ ಇದೆ. ಅದಿಲ್ಲದೇ, ಯಾವುದೇ ಡಿಪ್ಲೋಮಾ ಅಡುಗೆಯವಳು ವಿಸರ್ಜನೆ ಯಾವುದೇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅನನುಭವಿ COOK ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷ ಟೋನ್, ಸಹಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆ ಆ. ಒಂದು ಬಾಣಸಿಗ ಆಗಲು, ನೀವು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟನ್ ಹೊಳಪು ಸರಳ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾದ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೈತಿಕತೆಯನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೇಳಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂಕಷ್ಟದ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಐದನೇ ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಲೀಕರು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ರಾಜ್ಯ ಆಯೋಗವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅತಿ ಅಧಿಕೃತ ಮಟ್ಟದ ಪಡೆಯಬಹುದು - ಆರನೇ.

ಕಿರಿದಾದ ತಜ್ಞರು

ಇದು ಅಡುಗೆಯವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಗಮನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ, ಸುಶಿ ಮಾಸ್ಟರ್, pitstserist - ಈ ವೃತ್ತಿಪರರು ವ್ಯಾಪಕ ಬೇಡಿಕೆ ಇಂದು. "ವೈಯಕ್ತಿಕ ಷೆಫ್" ಎಂದು ಆ ಅಪರೂಪದ ವೃತ್ತಿಪರರು ಇವೆ - ತನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಗುಂಪು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಮ್ಮ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೆನು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹಡಗಿನ ಅಡುಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾದ - ಮಿಲಿಟರಿ ತರಬೇತಿ ಒಳಗಾಗಲು.

ಗ್ರೇ ಅಡಿಗೆ ಕಾರ್ಡಿನಲ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೌಸ್-ಅಡಿಗೆ ಅಂತಹ ವಸ್ತು ಇಲ್ಲ. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಐದನೇ ಅಥವಾ ಆರನೇ ರ್ಯಾಂಕ್ ಷೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಲ್ಲ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬೆಲೆಯಿಂದ, ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಸಂಘಟಿಸಲು ಅಳೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದರೂ ಈ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸಹಾಯಕ ಬಾಣಸಿಗ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಕೇವಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿತು, ಅಡಿಗೆ ದೇವರು ಇದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಾನವಕುಲದ ಅತೀ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುದ್ರೆಯು ಹೇರುತ್ತದೆ. ಕಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಇಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ವೃತ್ತಿಜೀವನದ ಮಾಡಿದ ಅನನ್ಯ ತಜ್ಞವೈದ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ನಿಯಮ ಹೊರತಾಗಿದೆ.