ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸು ರಾಣಿ

ಜಪಾನಿಯರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ , ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಜತೆಗೂಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಜಪಾನಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಅದು ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಅವರ ರೂಪಾಂತರಗಳು, ಹಾಗೂ ಕಡಲಕಳೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ದೇಶದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಕಡ್ಡಾಯ ಘಟಕ ಇರುತ್ತದೆ - ನೂಡಲ್ಸ್. ಜನಪ್ರಿಯ ತನ್ನದೇ ರೀತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕ - ಉಡನ್ ನೂಡಲ್ಸ್. ಇದು ತಯಾರಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪ. ಜಪಾನೀ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಈ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉಡನ್ ನೂಡಲ್

ಉಡಾನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ಕಡಲ ಆಹಾರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಯಾರು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉಡನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತೋಫು. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೂಡಲ್ಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (15 ಕಾಯಿಗಳು) ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಪಾಡ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ ತೋಫು (200 ಗ್ರಾಂ), ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ (ರುಚಿ) ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ - ಲೀಕ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ತುಂಡು) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು (1 ಚಮಚ): ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಕೋಮಲ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಶಾವಿಗೆ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ತುಂಬಿದ ಮಾಡಬಹುದು miso ಸೂಪ್.

ಕೆನೆ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ appetizing ನೂಡಲ್ಸ್

ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಜೊತೆ ಉಡನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿ. ತಯಾರಿ ನಾವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ (500 ಗ್ರಾಂ) ಬಳಸಿ. ಅವರು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಗಟ್ಟಿಗಳು ಹುರಿದ. ಹೊತ್ತಿಗೆ ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಈ ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಡನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ. ಯಾವಾಗ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕ್ರೀಂ (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ, ಮೇಲೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಾವು ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪಾನ್.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಜೊತೆ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ರಾಯಲ್ ಖಾದ್ಯ

ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ - ಉಡನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಆದರೆ ಅವರು ಹೊಂದುತ್ತಿಲ್ಲ ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ತೋಫು ಜೊತೆ ಉಡನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಸತ್ಕಾರದ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆ. ನೂಡಲ್ಸ್ (400 ಗ್ರಾಂ) 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (2 ತುಣುಕುಗಳು), ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು (6 ತುಂಡುಗಳ), ಲೀಕ್ (1 X), ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (75 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆಯ (ಕಾಲು ಕಪ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆತ ).

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದು ತೋಫು, ನಂತರ ಮಾಡಲಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ 4 ನಿಮಿಷಗಳು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕೃತ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೆಲಗಡಲೆ ಸುರಿದು.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಉಡಾನ್ ನೂಡಲ್ಸ್

ಈ ಮಹಾನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇವೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ವಿರೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಡು. ಎಲ್ಲಾ ನೀವು: ಹಿಟ್ಟು (2.5 ಕಪ್ಗಳು), ನೀರು (2/3 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ಟೀಚಮಚ). ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಲೀನವಾಗುತ್ತದೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಎಲ್ಲ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಪತ್ರಿಕಾ ಇಡಲಾಯಿತು ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. 3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಇದು ಮೂರು ಬಾರಿ ಲೆಕ್ಕ ಮತ್ತು 5 ಮಿಲಿಮೀಟರುಗಳಿಗಷ್ಟೆ ಶಾವಿಗೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು. ರೆಡಿ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮರಿಗಳು, ಕಳವಳ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿ ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿ ಹಾಗೂ ನಂತರ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿ, ಈಗ ಜಪಾನಿನ ಉಡನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ನಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!