ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಹೇಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ? ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಅಣಬೆ ಪ್ರದೇಶ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಅವರು ಬೋಧನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಕೇಂದ್ರ ರಶಿಯಾ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ Polesie ರಲ್ಲಿ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಳೀಯ ತಳಿಗಳು ತಿಳಿದಿರುವರೆಂದು, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಗೆ toadstools ನಿಂದ ಖಾದ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಗೊತ್ತು.

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜಾತಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳ

ನಾಗರಿಕರು ವಿರಳವಾಗಿ ಆ ಅಗತ್ಯ ಜ್ಞಾನ, ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಗ್ಯಾರಂಡೀಡ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಸರಳ ಅಣಬೆಗಳು, ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಸುಮಾರು ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಅಣಬೆಗಳು, ಸುಲಭ ಅದು ಅವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, deservedly ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನ ಬೊಲೆಟಸ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ. ಇದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಅಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೋಷದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಇಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಂದರ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು. ಇದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಸುಲಭ: ದಪ್ಪ ಬೆಳಕಿನ ಮಚ್ಚೆಗಳು ಲೆಗ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತ ಆಕಾರ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಟ್ ಬೆಳಕಿನ ಕಂದು - ತನ್ನ "ವಿಶೇಷ ಚಿಹ್ನೆಗಳು" ಎಂದು.

ಬೊಲೆಟಸ್, ಸಾಧಾರಣ ತೋರುತ್ತದೆ ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಲೆಗ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೊಂದಿವೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ krasnogoloviki, ಅವರ ಹೆಸರುಗಳು ಸಾಕ್ಷ್ಯಾಧಾರಗಳ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಆಸ್ಪೆನ್ ಬೂದು "ತಲೆ".

ಮುತ್ತಿನಣಬೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಆಕಾರ, ಮತ್ತು ರೀತಿಯ ಬಹಳ appetizing ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೋಸ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರಿದ ಇವೆ. ಆದರೂ ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ borsch ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಜೇನುತುಪ್ಪ ವಿಷ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗೆ syroezhek ಅಥವಾ ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವರು ಟಬ್ ಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿರುವ, ಕ್ಷಣಿಕವಾಗಿತ್ತು ಇವೆ.

Borovik - ಅಣಬೆಗಳು ರಾಜ

ರೆಸಿಪಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ. ಸರಳವಾಗಿ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕವರ್, ಖಾದ್ಯ ಸಾಕಷ್ಟು, ಗುಲಾಬಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬದಲಾಯಿತು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸುಗಂಧ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಅದಿಲ್ಲದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಇತರ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ krasnogolovikami, ಬೊಲೆಟಸ್, ಆಸ್ಪೆನ್, zheltozhebrikami ಮತ್ತು ಮುತ್ತಿನಣಬೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು - ರುಚಿಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ ಜೊತೆ

ಹೇಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬೊಲೆಟಸ್ ವೇಳೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ? ಎಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರು ಆ ಹೆಸರು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಟೋಪಿಗಳು, ಜಿಗುಟಾದ ತೊಗಟೆಯು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಅಂದರೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಬರಿದು ರಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕುದಿಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ, ಬಿಸಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ರನ್ ಔಟ್ ತನಕ ಮೊದಲ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು. ನಂತರ, ನೀವು ಹೋಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಹೊದಿಕೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆವರು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೇ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಎಂಡ್, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಸ್ಥಿರವಲ್ಲದ ಇರುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ವರ್ಣ, ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಾರದು ಅಣಬೆಗಳು ಗಾಢ ಕಂದು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೇವಲ ಅಣಬೆ ಇವೆ? ಪರವಾಗಿಲ್ಲ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆಗಳು - ಅರಣ್ಯ, ಆದರೆ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸ ಇರುತ್ತದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲ ಲಭ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ರುಚಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಇರಬೇಕು. ಈ ಸಸ್ಯದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಪ್ಪೆ champignons ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವರು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೆಯ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಪಡೆದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲುವ ಎಲ್ಲಾ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅವಕಾಶ ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಇದು, ಉತ್ತಮ. ಅಲ್ಲ, ನಂತರ ನೀವು ಮತ್ತು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ appetit!