ಅಣಬೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಅಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಅಮೂಲ್ಯ ಸಾಮಗ್ರಿ,: Primor

Primorye ಖಬರೋವ್ಸ್ಕ್ ಕ್ರಾಯ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಮಾರ್ಸ್ಕಿ ಕ್ರಾಐ ರಷ್ಯಾದ Zaamursky ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನವೆಂಬರ್ವರೆಗೆ ಏಪ್ರಿಲ್ ನ ಅಂತ್ಯದಿಂದ - ಈ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಅವರು ಇಲ್ಲಿ 6 ತಿಂಗಳು, ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 8 ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಉತ್ತರದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ತಿಂಗಳುಗಳೊಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು Primorye ದಕ್ಷಿಣ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಆಫ್. ಇಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಜಾತಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಷ್ಯಾ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ ಬೆಳೆಯಲು, ಅಥವಾ ವಿರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ವರ್ಷ - ಇಳುವರಿಯ

ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಿಮಾರ್ಸ್ಕಿ ಕ್ರಾಐ - ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಾಗಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಇರುವ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಯಲು ಅಣಬೆಗಳು 800 ಜಾತಿಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ 300, ಅಂದರೆ ಇಲ್ಲ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ - ಕೇಂದ್ರ ರಶಿಯಾ ಎಲ್ಲ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ರೀತಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯ 500. 2015 ವರ್ಷದ ಅತ್ಯಂತ ಸಫಲ ಬಂದಿದೆ ಒಳಗೆ ವೃಂದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು. ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೇಖನ ಮತ್ತು ಎಂಬ "ವೈಟ್ Primorye ಪಡೆದರು". ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖನೀಯವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಅದ್ಭುತ ಕೈಗೆ ಗಾತ್ರಗಳು. ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಆಬ್ಸೆಂಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ವರ್ಷಗಳ ಇವೆ. ಇದು "ರಾಯಲ್" ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ ಇಳುವರಿ ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ವರ್ಷ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ ರಷ್ಯನ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು Primorye. ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಸುಳ್ಳು Chanterelle, ಸಹ ಒಣ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹೇರಳ ಫಸಲುಗಳು. ಈ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಅಣಬೆ ಪಿಕ್ಕರ್ ಇದೆ. Primorye ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಡು ಸಸ್ಯಗಳ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ 12 ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮೀಸಲು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಗಿ ಮತ್ತು ನಿವಾಸಿಗಳು, ಮತ್ತು ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಕೇವಲ 50 ಜಾತಿಗಳು.

ಮಾತ್ರ ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ

, ಅವರು ಅನೇಕ ಇವೆ, ಅವರು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅವರು ಬೇರೆ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅನನ್ಯ ಎಂದು ಜಾತಿಗಳು ಇವೆ - ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, Primorsky ಟೆರಿಟರಿ ಅಣಬೆಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು Mokhovikov ಲಾರ್ಚ್, okrashennonozhkovy ಕಪ್ಪು ಕಂದು ಮತ್ತು ಮತ್ತು udemansiella ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ Sakhalinsky burokraynaya leccinum beletinus.

ರಷ್ಯಾ, ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಹ ಇಂಥ ಹೆಸರುಗಳ ಕೇಳಿದ ಎಂದಿಗೂ. Ilmaki ಮತ್ತು ಸಿಸೇರಿಯನ್ ಅಣಬೆ ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್, ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ shlyapkovy pholiota ಸುವರ್ಣ, ಅಣಬೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಕಿವಿ - ಎಲ್ಲಾ ಈ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಪಟ್ಟಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ Primorye ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿವೆ ನೀರಿನ ಜೀವಿಗಳ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿಗೆ, ಹವಳ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಖಾದ್ಯ Primorsky ಟೆರಿಟರಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾರಣ. ಅವರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಇಂತಹ ಎಲ್ಮ್, ಫರ್, ಮೇಪಲ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಮರಗಳ ಕೆಲವು ಜಾತಿಯ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ

ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳು, ಭೂರ್ಜ ಮತ್ತು ಸೀಡರ್ - Primorye ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರ್ವತಗಳ ದಕ್ಷಿಣ ಇಳಿಜಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಡುಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಫಲದಾಯಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ. ಉತ್ತರಕ್ಕಿರುವುದು ಮೂಕ ಬೇಟೆಯ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಎಲೆಯುದುರುವ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. Primorsky ಟೆರಿಟರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ? ಇದು Primorye ಟೆರಿಟರಿ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ಗಣ್ಯ russules ಮತ್ತು podgruzdki, ಫಾರ್ Obabkov ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರಭುತ್ವ ತಮ್ಮ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮೂಹ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಈ ಅವರು ಸಮೂಹ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇರಿವೆ.

Russula ಮತ್ತು Obabkov - ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು Primorye

ಈ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುವು? ಪ್ರಿಮಾರ್ಸ್ಕಿ ಕ್ರಾಐ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ Syroezhko ಆಗಿದೆ. ಎಲೈಟ್ ಅಣಬೆ russula ಕೆಹ್ಲ್ಸ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೇರಳೆ ಟೋಪಿ ಲವ್ಲಿ ಅಣಬೆ, ಗಾತ್ರ 5.8 ಸೆಂ ಮೀರಿದ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ತಿರುಳನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ - ಇದು ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳ, ಸುಗ್ಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. Leccinum ಫಾರ್ ಈಸ್ಟ್ - ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಸಿ, ಫ್ರೈ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಪ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 22 ಸೆಂ ಪ್ರೌಢ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಹ್ಯಾಟ್ ಆಗಿದೆ. ಕೋನೀಯ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ-ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಹ್ಯಾಟ್ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆರಳು ಟೋಪಿ ಹಾಗೆ, ಕಾಲ್ನಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮೊದಲ ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು Russula virescens, ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ, ಊರಿಟ್ಟು, ಒಣಗಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮುಂತಾದ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಣಬೆಗಳು Primorsky ಟೆರಿಟರಿ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ಗೌರವಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಓಕ್ಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನಿಫೆರಸ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಯುದುರುವ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸೀಸನ್ - ಆಗಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್. ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಅಣಬೆಗಳು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾನೆ. ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು Russula ಗೋಲ್ಡನ್, ಇದು ಮಾತನಾಡುವ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು Russula virescens ಬಗ್ಗೆ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

Podgruzdki ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ Russula Delica ಪ್ರಸ್ತುತ GRUZDEV ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಕೀಳು ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಜುಲೈನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ವರೆಗಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಓಕ್ ಕಾಡುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಲವ್ಡ್ ವಿಷ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ. Primorye ನಿಜವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ವಿಷ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ - ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಟ್ಟುಹೋದಾಗ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲು. ಅವರು ಮೊದಲ ಹಿಮ ಮುನ್ನ ದಿನ ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಹಾರ ಕಾಲುಗಳು ಮೇಲಿನ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಎಲ್ಲಾ ಮರಗಳ ಸ್ಟಂಪ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹೊಂದಿವೆ ಇದು ಪ್ರಶಂಸನೀಯ ಇಲ್ಲ

ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಅತ್ಯಂತ ಫಲಪ್ರದ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು Primorye ಟೆರಿಟರಿ (ಫೋಟೋ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ) ದಾಖಲೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ.

ಸ್ಥಳೀಯರು ಹಾದು ಈ ಭೂಮಿ ಜಾತಿಯ ಇವೆ. ಮತ್ತು ಚೀನೀ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೈನ್ ಅಣಬೆ ಮೀರಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನಗತ್ಯ ಸ್ಥಳೀಯರು ವಿಷಕಾರಿ ಮಾದರಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಗಡಿ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀನೀ ಪೈನ್ ಅಣಬೆ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿಯಲು. Matsutake (ಆದ್ದರಿಂದ ಏಷ್ಯಾದ ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಆಫ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾ ಸ್ವತಃ, ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಭಾರೀ ಬೇಡಿಕೆ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ $ 50 ಪಾವತಿ, ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ 150. ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು - ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀರದಿರಲು.