ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಂಕಾ - ಸಲಾಡ್ ಸಂತೋಷದ ಆರಂಭಿಕ ತಾಜಾತನ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಉತ್ತರ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಕಡೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಉಪಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತದ ನಂತರ ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಂಕಾ - ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಬಾಹ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಉದಾಹರಣೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಿವಿಧ Sanka ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ವಿಧ, 80-85 ದಿನಗಳ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುವತ್ತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸಸ್ಯ, ಈ ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು 60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಟೊಮೆಟೊ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಕುಂಚವು 6 ಎಲೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಪ್ರತಿ ಲೀಫ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಸರಳವಾದ ಕುಂಚ ಆರು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಯನ್ನು. ಪ್ರತಿ ಟೊಮೆಟೊ ತೂಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆರೆದ ಮೈದಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೆಳೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಅನುಭವಿ ರೈತರು ಋತುವಿಗಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು 65 ಟನ್ / ಹೆಕ್ (ತೆರೆದ ಮೈದಾನ) ಮತ್ತು 15 ಕೆಜಿ / ಮೀ 2 (ಫಿಲ್ಮ್ ಹಸಿರುಮನೆ) ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಶಂಕಾ, ಬೆಳೆದ ಮೊದಲ ಇಳುವರಿಯ ನಂತರ, ದಪ್ಪ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂಜಿನ ತನಕ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ? ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿ ಎಂದು. ನಾವು ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾವು, ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು , ನಾವು ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ಮುತ್ತಜ್ಜಿಮರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ವಿಧದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿಯೂ ಅವುಗಳು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿವೆ. ವಿನಾಯಿತಿಯಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಂಕಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶಂಕಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ವಿರಳವಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ ಆರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ.

ಮೊಳಕೆ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಸಂಕಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಂಕಾ (ಅದರ ಬೀಜಗಳು) ಮಾರ್ಚ್ 1 ರಿಂದ 10 ರವರೆಗೆ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಡಿಕೆಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದ್ದು - 10 * 10 ಸೆಂ ಮೊಳಕೆ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 60 ದಿನಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇ ಎರಡನೇ ದಶಕ). ಉತ್ತಮ ಮುಂಚಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಂಕಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ತಕ್ಷಣ ನೆಟ್ಟ ನಂತರ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನದವರೆಗೆ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈ ರೀತಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಿವಿಧ Sanka ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯನ ಕಿರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಪ್ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ .

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರ್ವಜರು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫಿಜಲಿಸಾ ನಂತರ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ನಂತರ, ಮೆಣಸುಗಳ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಇದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೃಷಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ತಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು.

ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಣ್ಣಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ . ಇದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ, ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಿಕೊಕ್ನಿಕ್ಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಒಂದು ಮೂಲ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.