ಠೀವಿಗಾರ, ಜನರಿಗೆ ಪನ್ನಾ cotta ಸೂತ್ರ!

ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ - ಕೇವಲ ದೇಶದ ಶಾಸಕರು ಫ್ಯಾಷನ್, ಆದರೆ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರೀತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಯೂರೋಪಿಯನ್ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಅಲ್ಲ. ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಗ್ರಹದ ಹರಡಲು ಎಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಮಾಡಬೇಕು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪನ್ನಾ cotta
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಅಗತ್ಯ ರಚಿಸಲು: ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪುದೀನ ಸೊಪ್ಪಿನ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಂಡು ಮಾಡಲು, ಇದು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ presoaked. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿದ ಎಷ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್ - ನೈಜ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಬೇಕು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್, ಎರಡು ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಾಲು (1 ಕಪ್) ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕೆಳಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕೆನೆ (1 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಳಿದ ಸಮೂಹ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೂಹ ತಂಪಾಗುವ ಯಾವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ವರೂಪಗಳನ್ನು ಸುರಿದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ. ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಯ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಸುಲಭ ಸಿಹಿ, ಸುಂದರ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಘನೀಭವಿಸಿದ ನೀಡಲು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. 300g ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ 1 ಗಂಟೆ ಸಿಹಿ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ನೋಟ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಆಸ್ವಾದಿಸು ಬೆರೆಸಿ ನಿಂದ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್.

ಠೀವಿಗಾರ

ಮತ್ತೊಂದು ಸುಲಭ ಸಿಹಿ ಪಾಕ, ಇಟಲಿ ಮೂಲತಃ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರು ಪಾಸ್ಟಾ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಇಂದು ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಎಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲ, ಆದರೆ ಈ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲ. ಠೀವಿಗಾರ - ವಿಮಾನ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಿಳಿಯ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Koenchno ಅದೇ ಠೀವಿಗಾರ ಸಿಹಿ ಪಾಕ .ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ಕೇವಲ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಬಾಣಸಿಗ ಆಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ನೆನಪಿಡಬೇಕು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು. 30 ಗ್ರಾಂ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - - 120 ಗ್ರಾಂ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಂಪಾದ ಇರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಗಷ್ಟೇ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಠೀವಿಗಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಮೇಲೆಯೇ ಇಡಲಾದ: ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಗಳನ್ನೂ ಅಥವಾ ಭೇದಿಸಬಹುದು. ಇದು 1-2 ದಿನಗಳ ಹಳೆಯ ಎಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು ಉತ್ತಮ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂದುವರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿಯರು ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ. ನಂತರ ಮಾನಸಿಕ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಚಾಕು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂರು ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಬಾರಿ ಅದರ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಇದು ಕಣಕವನ್ನು, ಆಗಿದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ. ಅದರ ರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಮಣಿಗಳು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ. ಅವರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಒಂದು preheated 150 ಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೆಗೆದು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆಯಿಂದ ಪದರ ಮಾಡಿದ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಪಡೆದ Nitsche ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಯಾರಾದರೂ ಸಂತೋಷ ತರಲು ಆಸೆಯಿಂದ ಹತ್ತಿರ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ವಿಚಾರಿಸಿದಾಗ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ, ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ಮೇಲೆಯೇ ಮಾಡಬಹುದು.