ತಯಾರು compote, ರಲ್ಲಿ ದಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಮುಳ್ಳುಗಳು: ಜೀವಸತ್ವ "ಬಾಂಬ್" ರಲ್ಲಿ ದಿ ಕ್ಲೋಸೆಟ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ compote ಮುಳ್ಳಿನ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯ.

ಮೂಲಕ ಸ್ವತಃ ದಿ ತಿರುವು (ಅವರು ತಿಳಿದಿರುವ ನಮಗೆ ಮಾಹಿತಿ ಮುಳ್ಳುಗಳು) ಆಗಿದೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಸ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕ್ಯಾನ್ ನಾಟ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣ ದಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಸ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಥವಾ ದಿ ಹಣ್ಣು. ಒಂದು ಬಿಳಿ ಹೂವು ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಡು ನೀಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಿಹಿ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಅನೇಕ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೂಲ್ಯ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಪ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಮುಳ್ಳುಗಳು ಜೊತೆಗೆ.

ಬುಷ್ ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪುರಾಣ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ (ಮುಖ್ಯ ಪ್ರದೇಶ, ಇದು ಮುಳ್ಳುಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ) ಜನರ ಪುರಾಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಟಿ ವೈಕಿಂಗ್ಸ್ ದಶಕಗಳ ಖಂಡದ ಇತರೆ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಭಯೋತ್ಪಾದಕ ತರುವ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ನೋಡಬೇಡಿ ಸಹಾಯ ಈ ಸಸ್ಯದ ಮಹಾನ್ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ, ಇನ್ಸೈಟ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಇಸ್ರೇಲೀಯರು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಖರವಾಗಿ, ಇವರನ್ನು ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಮುಳ್ಳುಗಳು ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಧೈರ್ಯ ಯಾರು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಇಂದು ತಿರುವು ತಿರುಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುರಬ್ಬ, ರಸ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು, ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮುಳ್ಳಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ compote ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿಭಾಗಗಳು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡು ಕೇಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 900 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಗೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಆಯ್ಕೆ ಅದೇ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಕಳಿತ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಹಣ್ಣು ಉತ್ತಮ ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ compote, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಅದೇ ವೇದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಸಿರಪ್ ಒದಗಿಸಲು - ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಮುಳ್ಳಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ compote, ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಇದನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು, ಬೆಂಕಿ ಧಾರಕ ಪಕ್ಕಾ ಇದು ಎಲ್ಲ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಗೆ ಮುಳ್ಳಿನ compote, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಬದಲಾದ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಮೂಡಲು - ಈ ಸಕ್ಕರೆ caramelization ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸಿರಪ್ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಏಕರೂಪ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇರಬೇಕು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುಳ್ಳಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ compote, ಮುಚ್ಚಲು ಸಿದ್ಧ ಪಡೆಯುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಶುಡ್ ಫಿಲ್ ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಬಗ್ಗೆ ಮೂರರಷ್ಟು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದಿ ಉಳಿದ ಜಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಜೊತೆ ಸಿರಪ್. ಅವರು ಭದ್ರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮೊಹರು ನಂತರ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಇರಿಸಬಹುದು - ಆಟೋಕ್ಲೇವ್. ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದಿ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ವಿಧಾನ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನ ಬಿಸಿ 75 ಡಿಗ್ರಿ. ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ - 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಲೀಟರ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಈಡಾದರು.

ನಂತರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಂಪಾಗುವ ಸಂಗ್ರಹ ಮುಚ್ಚಿದ ಒಣ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಪುಟ್.

ಈಗ ನೀವು ಮುಳ್ಳಿನ compote, ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸರಳ ತೋರುತ್ತದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!