ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲತೆ ಜನರು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅತ್ಯಂತ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಆದರೂ. ವ್ಯಾಪಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಕುಲದಲ್ಲಿನ ಕೇವಲ ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇಪ್ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇದ್ದವು ಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಿರುವಾಗ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಔಟ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಲ್ಲ? ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ನೀವು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು, ವೈವಿಧ್ಯಗಳು.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್. ರೆಸಿಪಿ №1.

ಈ ವಿಧಾನವು ಅವಧಿಯದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಚಿಲುಮೆ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ನಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಡುಗೆ. ವಿಲೀನ ನಿಂಬೆ ಸಾರು ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಾರು ಎರಡು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. Limonov ನಾವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗಳ, ತಂಪಾದ ಚೂರುಗಳು ಲೆಟ್. ರೆಡಿ ಸಿರಪ್ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅದು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ನೀಡಿ. ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಮತ್ತೆ ತಂಪಾದ ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಮರುದಿನ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಜಾಮ್ ತಟದವರೆಗೂ ರೋಲ್. ಇದು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಜಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್. ರೆಸಿಪಿ №2.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಾಲ್ಕು ಕಪ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯುವುದು, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಕಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. , ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಭರ್ತಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಜಾಮ್ ಸೊಂಟವನ್ನು ತಂಪಾದ ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವ ಶೀತ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ ಜಾಮ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು, ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾಮ್. ರೆಸಿಪಿ №3.

ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಆನಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದೆ ಯಾರು ಸುಲಭ ಸೂತ್ರ. ಸಿಮೆಂಟು ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಕೆಜಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ಸ್. ಸಕ್ಕರೆ ನಿದ್ದೆ ಎರಡು ಪೌಂಡ್ ಪತನ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ನೀಡಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಾಟ್ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುವುದು, ಅಪ್ ಕೆಳಗೆ ಪುಟ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರನಿರ್ವಹಿಸಬಲ್ಲದು.

ಆಫ್ ರಸಿಕರಿಗೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಯಾರು ಸಲಹೆ ಆಗಿರಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಹಬ್ಬ - ಹೌದು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಜಾಮ್. ಇದು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ನಾಲ್ಕು ಕೇಜಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು ತಯಾರು. ಹಾಟ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ obsushivayut ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ನಿದ್ದೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೂರುಗಳು ಬಿದ್ದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀಡಿದರು ನಂತರ, ಅವರು ನಿದ್ದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದ ಬೀಳುತ್ತವೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿ. ಜಾಮ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಫೋಮ್ ಶೂಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಜಾಮ್, ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.