ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಏನು ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಾಡಿದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಥವಾ ಡಕ್ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಕಾನೂನಿನ, ಇಂತಹ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್, ಇದು ಒಂದು ಡಕ್ ಯಕೃತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿಸುವ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ತಳಿ ಪಕ್ಷಿಯ ಹೊರಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಪಾದನೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಹಾಗೆ ತಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಹಿಂದೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು "ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಬರ್ಗ್ ಪೈ."

ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸವಿಯಾದ ಬಂದಿದ್ದು ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಮಳ, ಶ್ರೀಮಂತ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಕ್ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೂಸ್, ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಲೇಪವನ್ನು ಅಥವಾ parfait ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಗಟು ರಫ್ತು ರೂಪ ಅಥವಾ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು, ಫಾರ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಕ್ 2500 ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಈಜಿಪ್ಟಿನವರು ಹಲವು ಹಕ್ಕಿಗಳು ಬಲದಿಂದ ಕೊಬ್ಬಿದ ಎಂದು ನೋಡಿದ, ಕಲಿತದ್ದನ್ನು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್, ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ನಂತರ ಆಹಾರ ಜಲಚರಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜಲಾನಯನ ಭೂಮಿಯ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಈಜಿಪ್ಟ್ ನಿಂದ ಹರಡಿತು.

ಇಂದು, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಡಕ್ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಪ್ರಮುಖ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ. ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತಿನ - 2005 ರಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 18 450 ಟನ್ 96% ಡಕ್ ಯಕೃತ್ತು, ಉಳಿದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದು ಇದು ದೇಶದ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾದ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಏನು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಕಲ್ಪನೆ, ಇಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ, ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ಶಾಸನಬದ್ಧವಾಗಿ ಹಲವಾರು ರೂಪಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು, ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ENTIER (ಪೂರ್ಣಾಂಕ) ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಇಡೀ ಯಕೃತ್ತು ಹಾಲೆಗಳು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ, ಕಚ್ಚಾ ರೂಪ poluvarenom ಎರಡೂ ಮಾರಾಟ.

ಮತ್ತೊಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಜೋಡಣೆ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಯಕೃತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ಲಾಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿದ ಇದು 98% ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸವಿಯಾದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದು "ಹೋಳುಗಳನ್ನು" ಒಂದು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್, ಅದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕನಿಷ್ಠ 50% ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30% ಡಕ್ ಯಕೃತ್ತು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಜೊತೆಗೆ, ಪೇಟ್ ಅದರಿಂದ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಮೌಸ್ಸ್ (ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಯಕೃತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 50% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರಬೇಕು), parfait ಹೆಬ್ಬಾತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ (75% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್) ಮತ್ತು ಇತರ ಅರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದಿರುವ ಸಂಯೋಜನೆ).

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೂಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಪ್ರಮುಖ ರಜಾ ಹಿಂದಿನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಕಾರಣ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ರಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಬಳಕೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಹೆಬ್ಬಾತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೂಸ್ ಫ್ಯಾಟ್, ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ ರಂದು ಜಡವಸ್ತುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರು.

ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಒಂದು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಹಳೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಎಂದು ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಸುವಾಸನೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ತನ್ನ ಬ್ರಾಂಡೀ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಬೆಂಬಲ ಹೊಗಳುವರು.