ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ ಮಾಡಿದೆ. ಇಂದು, ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಜೀವಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಎಂದು ಆಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ದಿನಾಂಕಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಕುಟುಂಬ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೂಟಗಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದಕ್ಕೋಸ್ಕರ ಹೆಬ್ಬಾತು ಊಟ, ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಲು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆಡೆ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು, ಇದು ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ ದೊಡ್ಡ, ಮತ್ತು ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ - ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಬ್ಬಾತು ಎಂಬುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಸಲು ಹಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಲು

ಈಗ ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ. ಮೊದಲ ನೀವು ಸತ್ತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸರಿಯಾದ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಚರ್ಮದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬತ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ propeklos ಎಂದು ಮುಖ್ಯ.

ಮಾಂಸದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರಬ್, ಮತ್ತು ದಿನ ಇಂತಹ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೇಕು - ಎರಡು ಫ್ರಿಜ್. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಹಿಂದೆ ತುರಿದ ಉಪ್ಪು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ವೈನ್ (ಕೇವಲ ಬಿಳಿ), ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಸುತ್ತಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆದ್ಯತೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾದ ಆಗಲು ಕೇವಲ ಸಮಯ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳ ಕೂಡಿದ್ದರೆ. ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿಯಲು ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ತುಂಬುವುದು, ಅನುಸರಿಸತಕ್ಕದ್ದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ.

ತುಂಬುವುದು ಫಾರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ ಇದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ - ಸೇಬುಗಳು. ಭರ್ತಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ sutured ಇದೆ. ಪಂಜಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಟೈ ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಗಳ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಕೊಬ್ಬು ಅವಕಾಶ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಚರ್ಮದ ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ತೈಲ) ಲೇಪನದ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಪುಟ್. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಳವಾದ ಬಂಪರ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹುರಿಯುವ. ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಪನವು, ಇದು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಹಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧತೆ, ಆದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಗೆ ಕೊಬ್ಬು ರಸ ಅದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೀರಾವರಿ ಅಗತ್ಯ ಒಣ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ

ಈ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೆಬ್ಬಾತು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರಣ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು mouthwatering ತಿನಿಸುಗಳ ಪರಿಮಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಡುವೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆ "ಹೇಗೆ ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ?" ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಹಕ್ಕಿ ಹಳೆಯ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ. ಆಪಲ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಆಮ್ಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ವಹಿತ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತೆಗೆದು, ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಸೇಬುಗಳು (ದಂಡ ಆಯ್ಕೆಯ, Antonovka) ತುಂಬುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆ ಪ್ರಬಲ ಕಠಿಣ ಥ್ರೆಡ್ sutured ಇದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಳಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅನುಮತಿಸುವ ಸೇಬುಗಳು ನಿಂಬೆ ಕೆಲವು ಬಿಲ್ಲೆಗಳು, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಗೂಸ್ ಸಲುವಾಗಿ ಔಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗಿತು, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ವಿಪರ್ಯಯ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು, ಇದ್ದವು ಸರಿಯಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ (enameled) ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿಯ ಹುರಿಯುವ ಇರುತ್ತದೆ.

preheated 250 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಅದರೊಡನೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ (ಹಿಂದೆ ಕೆಳಗೆ) ಮತ್ತು ಪುಟ್ ಕೆಳಗೆ ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಗೆ ಇಳಿಸಲಾಯಿತು. ಫ್ರೈ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮತ್ತು ಮೂರು ಘಂಟೆ ಅರ್ಧ. ಸಮಯ ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಬ್ಬಾತು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮಾಡಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬು ಔಟ್ ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತನಕ ನಿಮ್ಮ ಹೆಬ್ಬಾತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಂತರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಹೇರಬಾರದು.

ರೋಸ್ಟ್ ಹೆಬ್ಬಾತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕೃತಗೊಂಡ ಖಾದ್ಯ, ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ obkladyvayut ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು - "! ಎ"