ಗೂಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಗೂಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - ರಷ್ಯಾ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಸಂಪ್ರದಾಯದ, ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ, ಯಾವುದೇ ಒಂದು, ಆದ್ದರಿಂದ - ಯಾವುದೇ ಸರಳೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ, ಹಾಗೂ ಕಡಿಮೆ ನುರಿತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ದೂರುಗಳು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲವಂತವಾಗಿ ನಾಸ್ತಿಕತೆ ವರ್ಷಗಳ ಒಂದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹೆಬ್ಬಾತು ವರ್ಷಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ ತಕ್ಷಣ ಹೇಗೆ ಯುವ ಹೆಬ್ಬಾತು ಹಳೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಉದ್ಭವವಾಗುತ್ತದೆ? ನಾನು ಹಳೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸದಿರುವಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹೆಬ್ಬಾತು,, ಯುವ, ಆದರೆ ನಿರಾಶೆ ಎಂದು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಬ್ಬಾತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೋಜನ್ ಮತ್ತು, ವೇಳೆ, ಇದು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಪದ ನಂಬಿಕೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ದೃಷ್ಟಿ, ಯುವ ಹಳೆಯ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಕ್ಕು ಬಣ್ಣದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಹಳೆಯ ಕೆಂಪು, ಮತ್ತು ಯುವ ಬೆಳಕಿನ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ - ಯುವ ಪೀನ ತಿರುಳಿರುವ ಸ್ತನ, ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗುಳಿಬಿದ್ದ ಮತ್ತು ಎಲುಬಿನ ಆಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಬ್ಬಾತುಗಳು ಕಾಣದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಆದರೆ, ಇದು ಅಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿರುವ, ಎಲುಬಿನ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸುಲಭ ...

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ದಿನಗಳ ಆಚರಣೆ ಮೊದಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಕ್ಷಿ ಖರೀದಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಹೆಬ್ಬಾತು - ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಕ್ಷಮಿಸುವ ಇದೆ ಅಸಂಬದ್ಧ.

ಘನೀಕೃತ ಹೆಬ್ಬಾತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ defrosted ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಒಂದು ದಿನ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಮುಟಗಳು ಜೋಡಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತೋಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಗರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು povydirat ಮಾಡಬೇಕು. ಕತ್ತರಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಂದ ಸವೆತ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಭುಜದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಯ ಕತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವ ಎಲ್ಲ ಗೋಚರ ಕೊಬ್ಬು, ದೃಶ್ಯವನ್ನು. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಹೆಬ್ಬಾತು ರಲ್ಲಿ - ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು ಸೃಷ್ಟಿ, ಮಾಂಸ / ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು, ಎಲ್ಲೋ 50% ರಷ್ಟು. ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ಸತ್ಯ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಹೆಬ್ಬಾತು, ಹಾಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಕೆತ್ತನೆ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಹೆಬ್ಬಾತು ಚರ್ಮದ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗಿ: ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಮ್ಮ ಬಡ ಪ್ರಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತಾನೆ, ಯಾವುದೇ ಹುಕ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದ್ದು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಮೇಲಿನ ಭಾಗ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಳದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ರಲ್ಲಿ ಕೀಪ್ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನಗ್ನ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

, ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನ ಟೇಕ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಅಡುಗೆ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಳಸಬಹುದು: ಒಣಗಿದ ಋಷಿ, ಸೀಮೆ ಸೋಂಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - ಯಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಇಷ್ಟ. ರಬ್ ಹೆಬ್ಬಾತು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು.

ಇದು ತುಂಬುವುದು ಸಮಯ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯವರು, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ "ಗಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ" ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ತೋರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಸೃಜನಶೀಲ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿರುವುದಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವುದು ಈ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಮಿತಿಮೀರಿ ತುರುಕು ಹೆಬ್ಬಾತು ಮಾಂಸದ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿ ವೇಳೆ ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುದುರು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಛೇದನ ಅಪ್ ಹೊಲಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಕಾಲುಗಳು ಕಟ್ಟಿಹಾಕುವ ಉಳಿದಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸೈಡ್ ಬಾರ್ ಮೇಲೆ. ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನ ಆಳ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಬದಿಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ 200C ಇರಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬಾರಿ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಆನ್ ನಂತರ, 160C ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಗಸ್ ರಂಧ್ರ ಸೂಜಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವದಿಂದ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಸ್ ಚೂರುಗಳು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇಡೀ ಜೊತೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೋಲಿಕೆ ಇಲ್ಲ - ರೂಪ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಭಾಸ್ಕರ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು.

ಬಾನ್ appetit!