ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಹೇಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ನೀವೇ ಮೊಳಕೆ?

ಇಂದು, ಟಿವಿ ಪರದೆಯ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕ ಪುಟಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡಲು, ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಕ್ರೀಡೆಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಧೂಮಪಾನ ತ್ಯಜಿಸಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಏನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆಯ

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಯಾರು, ಬೀನ್ಸ್ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ. ಈ ಹುರುಳಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆಯ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ.

ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಸುಲಭವಾಗಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಸೂಟ್ ಇದು ನೀವು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ

ಹೇಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಳಕೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು ಮನುಷ್ಯ ಆರಂಭಿಸಲು? ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಔಟ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಸ ಹಾಕುವ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಧಾರಕ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಬಳಸಲು) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತೊಳೆದು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ನೀರು ತುಂಬಿದ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಇಂತಹ ನೆನೆಯುವುದು 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ನೀರು ಬತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ rinsed ಬೀನ್ಸ್ ಇದೆ. ತೆಳುವಾದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಯಾರಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿತು ದ್ವಿದಳಧಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ (ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಳಕೆ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ, ನಾವು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್, C ಜೀವಸತ್ವದ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ನೆನಪು ಮಾಡಲೇಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವ B2 ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ.

5-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತೆ ಹೋದವು. ತರುವಾಯ, ಈ ವಿಧಾನ ಪ್ರತಿ 7-9 ಗಂಟೆಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. 48 - ಬೀನ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ 36 ಗಂಟೆಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಕುಡಿಯೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬೀನ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳು ಮೂರು ದಿನಗಳ ತಾಜಾ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ, ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಚಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು rinsed ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಧಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವರು ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಪಾವತಿ.

ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಬಟ್ಟೆಯ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹತ್ತಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಜಗಳು, ನಾವು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಪ್ಯಾಡ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಒಂದು ಬಟ್ಟೆ moisten ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಟಾಪ್ unboiled ಅಗತ್ಯವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಪುಟ್.

ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ wetted ಇದು ಹಿಮಧೂಮ ತುಂಡು, ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲೇಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನ ಕೆಳಗೆ 25 ° ಸಿ ಅಲ್ಲಿ ಬೀಳದಂತೆ ಇರಬೇಕು

5-6 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹರಡುತ್ತವೆ ವೊಂದನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿ 7-9 ಗಂಟೆಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ, ಅಥವಾ ಮುಂದುವರೆಯಲು ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ - ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದು ಜನವಸತಿಗಳು ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಹೊಂದಬಹುದು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?

ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ತರಿಸಿದ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಏನೆಂದು ನೀವು ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ? ವೇಳೆ, ಸಲುವಾಗಿ ನಂತರ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವ ನೆನಪಿಡಿ - ತಾಜಾ, ನೀವು ಕೇವಲ ಹೆಸರು ಕಾಳು ಮತ್ತು ಹೆಸರುಕಾಳಿನ ಹುರುಳಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಲವೊಂದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇತರೆ ಬೀನ್ಸ್ ರೀತಿಯ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸೀಡ್ಸ್ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ತೀವ್ರ ವಿಷ ಮಾನವ ದೇಹದ ಗಂಭೀರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಹೊಡೆಯುವ ಲೆಕ್ಟಿನ್ (ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್), ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೇಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಒಳಪಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಗುರುವುದು ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳು, ಸೇರಿದೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಬಳಸಲು ಹೋಗುವ ಆ ಸೂಕ್ತವಾದ, ಮತ್ತು ತರುವಾಯದ ಪ್ಲಾನ್ ಇದು ನಾಟಿ ಮಾಡಿದರು ಆತನು ಶಾಲೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಯಾರು ಮತ್ತು ಆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಬೀಜ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನುವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನವನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಯಾಪಚಯ. ಅಲ್ಲದೆ ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಉದ್ದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕೀಯ ಜೀವಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಶೀತಗಳ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಬೀನ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ.

ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಈ ಆಹಾರ ಸಮೀಕರಿಸಿ. ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ವೈಫಲ್ಯದ ಅಪಾಯ ಇಲ್ಲ ಇರುವವರು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಹೆಸರು ಹುರುಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ ಪ್ರತಿರೋಧಕ, ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಕ್ರಮ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಆಫ್, ವೈದ್ಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೃದಯ ಸ್ತಂಭನ, ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು.

ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಈಗ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ನಿಮಗೆ), ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 PC), 2 ಸೆಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ಪಾಲಕ ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು (1 ಚಮಚ), ಸೋಯಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂರು ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಸೆಸೇಮ್ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು (ಬಹಳ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಶುಂಠಿ ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಶುಂಠಿ ಪ್ಯೂರೀ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬೆರೆಯಲು.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೊಳಕೆಯ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಜೊತೆಗೆ, ವೇಳೆ ಬಯಸಿದ, ಹಸಿರು ಶೆಲ್. ಬೀಜಗಳು ನೀರಿನ ಸಾಕಷ್ಟು rinsed ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಸ್ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.