ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ - ಒಂದು ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದ

ವಿಸ್ಕಿ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾರೆಲ್ಸ್ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಈ ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ದೇಶಗಳು: ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್, ಐರ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್. ಜನಪ್ರಿಯ - ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ಆಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಗೊಂದಲ ವಿಸ್ಕಿಯ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹದವಾಗಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಸ್ಪರ್ಶಮಣಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನೋಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ಪಾನೀಯ

ಮೂರು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ:

• ಮಾಲ್ಟ್;
• ಧಾನ್ಯ;
• ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ.

ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಮಾಲ್ಟ್ (ಮಾಲ್ಟ್) ವಿಸ್ಕಿಯ

ಬಾರ್ಲಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ, ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀರಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನೆನೆಯುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕುಡಿಯೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ತಾಪಮಾನ 65 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಬಾರ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಧಾನ್ಯ ಪೀಟ್ ಜೊತೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕೊಠಡಿ, ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ನಂತರ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡರೆ ಮಾಲ್ಟ್, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಹಾರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೋಡಿ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ (12 ಗಂಟೆಗಳ) ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಇದು «ವಾಶ್», ಆಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಮೂಲ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆ, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್. ಮಾನ್ಯತೆ ಬಾರಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ವರ್ಷಗಳ. ಪೀಪಾಯಿಯ (ವಿವಿಧ ಅಸವನ) ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ (ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಬಟ್ಟಿಗೃಹ): ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಧಾನ್ಯ (ಧಾನ್ಯ) ವಿಸ್ಕಿಯ

ಧಾನ್ಯ ವಿಸ್ಕಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಚ್ಚಾವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಗೋಧಿ, ಜೋಳ) ಇವೆ. ಈ ಜಾತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ವಿಸ್ಕಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ (ನಿರಂತರ) ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್, ಒಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಮಿಶ್ರಿತ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಆಗಿದೆ.

ಮಿಶ್ರ (ಮಿಶ್ರಣ) ಹದವಾಗಿ ವಿಸ್ಕಿಯ

ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಧಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರ ಎರಡು ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ - ವೈವಿದ್ಯಮಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಾರ ಪಾನೀಯ. ಇದು 3 ವಿಧಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ:

• ಸ್ಟಾಂಡರ್ಡ್ (ಉದ್ಧರಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ). ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ - «ಜಾನಿ ವಾಕರ್», «ಬ್ಯಾಲಂಟೈನ್ ನ»;
• ವರ್ಗ «ಸುಖಕರ ಮಿಶ್ರಣ». ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಈ ರೀತಿಯ ಸುಮಾರು 12 ವರ್ಷಗಳ. ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು: «ಷಿವಾಸ್ ರೀಗಲ್», «ವಿಲಿಯಂ ಲಾಸನ್»;
• ವರ್ಗ «ಪ್ರೀಮಿಯಂ». ಮಿಶ್ರಣ ತುತ್ತಾಗಿರುವುದನ್ನು 12 ವರ್ಷಗಳು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು: «ಮೆಕೆಲ್ಲನ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ 1926», «ಡಾಲ್ಮೋರ್ 62".

ಮಿಶ್ರಿತ ವಿಸ್ಕಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಪಾನೀಯದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರ ವಿವಿಧ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಹಕರ ಮಾರಾಟ ಬಹುತೇಕ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಿತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ - ವಿಭಿನ್ನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆದರೆ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ವಿಸ್ಕಿ ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ಸಂಯೋಜಿತ - ರಾಯಲ್ ಪಾನೀಯ. ಕನ್ನಡಕ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬಳಸಿ: ಟುಲಿಪ್ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಕೆಳಗೆ (ನೀರು, ಕೋಲಾ, ವೈನು ಬೆರೆಯುವ) (ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು). ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ನಿಯಮ 5 «ಎಸ್» ಪ್ರಕಾರ ಕುಡಿಯಲು ಆದ್ಯತೆ: ಆನಂದಿಸಿ ಉಸಿರಾಡುವಂತೆ ಕಂಪು, ಕವಲುತೋಕೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ತಾಪಮಾನ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಸುಗಂಧ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯದ ತಾಪಮಾನ, ಬಗ್ಗೆ 18-21 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಧುಮುಕುವುದು ಹೋಗುವ, ನೀವು ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು!