ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು: ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸರಿಯಾಗಿ ಬಹುಮುಖ ಚಾಕು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿತು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಡಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಬರುವುದಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಾರಾಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಬ್ಬನೇ

ನೈವ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಮೂಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸಿದಾಗ ಇಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು, ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನೆರವೇರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯ. ಸಮಾನವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮೀನು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಕೆತ್ತನೆ, ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಅಸ್ಲಾನ್ Usoyan ಮೂರು ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಯುನಿವರ್ಸಲ್ ಚಾಕು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಸೇರಿದ್ದೆಂದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಚಾಕು, ತಲಾ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಂಡವಾಳ ಒಬ್ಬ ಮಾಸ್ಟರ್, ಕೈಯಲ್ಲಿ, ದೂರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರದರ್ಶನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಮಾಡಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅಟ್ಟಿಸಿಕೊಂಡು ಫ್ಯಾಷನ್, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಅಷ್ಟೇನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭ ಎಂಬುದು.

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚಾಕುಗಳು ವಿಧಗಳು

ಈ ಉಪಕರಣಗಳು ಕಿಚನ್ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಮತ್ತು ಸಿರಾಮಿಕ್, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲಿನ ಹಲಗೆಯ ಇರಬಹುದು. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಟಲ್ ಹಾಗೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಹಕರು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಇದರ ನಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ Hatamoto ಬಣ್ಣ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಫರ್ಟ್ ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಕೆಲಸ ಹಿಡಿಕೆಯ ಮೃದುವಾದ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹರಳಿನ ಒಳಭಾಗ ಸಹ ಗಾಯದ ಹೊರಹಾಕಲಿರುವುದಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಥವಾ namaslennoy ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಧನವಾಗಿ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ.

ಜಪಾನಿನ ಚಾಕು Santoku (ಉತ್ಪಾದಕರ Gipfel) ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹೆಸರು "ಬಳಕೆಯ ಮೂರು ರೀತಿಯ." ಅರ್ಥ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಹಿನ್ಸರಿತಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಕೆಲಸ ಕಡೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಕಸಾಯಿಗಾಗಿ copes. Santoku - ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಚಾಕುಗಳು (ಫೋಟೋಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು).

ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನೋಡಲು ಏನು

ಒಳ್ಳೆಯ ಅಡಿಗೆ ಚಾಕು ಒಂದು ವಾದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಾಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಟ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್ ಇದರಿಂದ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಕ್ಕಿನ ಇರಬೇಕು. ಅದರ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಕಿಲುಬುನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು (ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಸಿಲಿಕಾನ್ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ. ಡಿ) ಪ್ರಭಾವಿತಗೊಂಡಿದೆ. ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ ಭಂಗುರತೆ ಪರಿಮಾಣಗಳು ಸರಿದೂಗಿಸುವಂತಿರಬೇಕು. ಇದು .ಬ್ಲೇಡ್ tupilos ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ.

ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ (ಈ ಡಮಾಸ್ಕಸ್ ಉಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ) .ಬ್ಲೇಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗೆರೆ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಹಿಲ್ಟ್ ಹಣ ಬೇಕು. ಮರದಿಂದ, ಇದು ಬಳಸಲು ಸುಲಭ ಒಂದು ಕಡೆ, ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಮೇಲೆ - ಬಹಳ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಲ್ಲ ಎಂದು, ಮರ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆ, ಇದು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣು ಕೂಡಿಕೊಂಡು, ಬಿರುಕುಗಳು ರಚನೆಯಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು ... ನೀರಿನ ಕಳಪೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮರದ ಸತತ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಜೊತೆಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಹಿಡಿಕೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಲಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಕೊಡಲು ನೋಡಬೇಡ.

ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಚಾಕು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇಂಥ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಇತರರು ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಣನೀಯ ತೂಕವು.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಚಾಕು, ಚೂಪಾದ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಜಿರ್ಕೋನಿಯಾ ಕುಂಬಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಬ್ಲೇಡು ಉಪಕರಣಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿರುತ್ತವೆ. ಅವರ ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ - ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು.

ಚಾಕು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ಒಂದು ಉಪಯೋಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಎಣಿಸಿದಂತೆಯೇ ಜರುಗಿತು ಖರೀದಿಸಲು, ಗಮನವನ್ನು ತನ್ನ ರುಬ್ಬುವ ಹಣ ಬೇಕು. ಇದು ದ್ವಿಪಕ್ಷೀಯ ಅಥವಾ ಏಕಪಕ್ಷೀಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಚಾಕು ಗೃಹ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. 60 ಘಟಕಗಳು ವರೆಗೆ ಕಠಿಣತೆಯನ್ನು ತುಟ್ಟತುದಿಯ ಉಪಕರಣಗಳು ಹರಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ವಜ್ರದ GRINDSTONE ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕು ಬಹುಮುಖ ಆಯ್ಕೆ, ಈ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.