ಸಲಾಡ್ "Nicoise": ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಸ ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ಭಾರೀ ನಾಟ್ ಪ್ರೇಯಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಟನ್ ಮೂಲಕ ಹುಡುಕಲು. ಮತ್ತು ಇದು ಅಡುಗೆ ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏನೋ ಮಿಸ್ ಸುಲಭ ಗುಡೀಸ್ ಮಾನವ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಹೊರಳಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಪರಿವಿಡಿ ನವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆ ನೀವು ಒಂದು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ "Nicoise" ತಯಾರು. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಾಕ್ ಹೋದರು, ಕೇವಲ ಇದು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಏಕೆಂದರೆ ಚುರುಕುತನ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಕಾರಣ.

ಅನೇಕ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳನ್ನು

ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೆಸರು ತನ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಅಭಿಜ್ಞರು. ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀಚ್ ಹೆಚ್ಚು ವೈಭವೀಕರಿಸಿದ್ಧಾನೆ ನೈಸ್ ಬಿಸಿಲು ನಗರದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. "Nicoise" ಸಲಾಡ್, ಇದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಎಲ್ಲಾ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಒಂದು ನಕಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಇದು ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಮೀನು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಟೊಮೆಟೊನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ಯೂನ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದಾಗ್ಯೂ "Nicoise", ಆಂಚೊವಿಗಳು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಷೆಫ್ಸ್ ಬಹುತೇಕ ಇನ್ನೂ ಟ್ಯೂನ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಒಲವು. ಕನ್ಸರ್ನಿಂಗ್ ಮೀನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ, ಚೂರುಗಳು ಗುಲಾಬಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಅತಿ ಯಶಸ್ವಿ ಆವೃತ್ತಿ, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ, ಇದು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಸುಲಭ. ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅತ್ಯಂತ ಅಂದಾಜು (ಬಹುಶಃ) ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ.

ಸಲಾಡ್ ಸಾಸ್

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಚಾರ್ಜ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಏನು "Nicoise" ರೂಪಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕ್ಸ್ ಸೇರುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಮಿಶ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲೀನ್ ಅಲ್ಲದ ಸವಿಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಫಾರ್ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್. ಈ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಇರುತ್ತದೆ; ಆಗಿನಿಂದ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆ - ಅತ್ಯಂತ "Nicoise" ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಋಷಿ, ಟೈಮ್ tarragon, ರೋಸ್ಮರಿ ಫಾರ್ ಸಾಸ್ ಇನ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ; ಅನುಮತಿ ಬದಲಿ ಸುವಾಸನೆಯ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ಆದರೆ ಅಡಿಪಾಯ ತತ್ವ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸುಲಭವಾದ "Nicoise" ಕ್ಲಾಸಿಕ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (4 ಕಾಯಿಗಳು), ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಲು. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ - ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಹೋಳು ಟ್ಯೂನ - ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ. ಎರಡು ಪೆನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು ಜಜ್ಜಿದ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಇವೆ.

ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸಾಧಾರಣ ಖಾದ್ಯ ತಿಳಿಯುವುದು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸಕ್ತವಾಗಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹು ತುಣುಕು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಲಾಡ್ "Nicoise" ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ.

1. ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಡ pomarinovatsya ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮುಂದೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ, ಮತ್ತು (ಬಣ್ಣ) ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ doused ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಹುರುಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ.
3. 8 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಂತವಾಗಿ ಕಟ್ ಕೂಲ್. 6-8 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ - ನೀವು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗಿ ವೇಳೆ.
4. ಟ್ಯೂನ (ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬ್ಯಾಂಕ್) ಕೈಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು ಇದೆ.
5. 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಂತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಹನ್ನೆರಡು ಆಂಚೊವಿಗಳು.

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಂಚೊವಿಗಳು - - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಇಡೀ Maslinka ಬೀನ್ಸ್ - ಒತ್ತಿದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಟ್ಯೂನ: ಈಗ ಫಲಕಗಳನ್ನು prostilayutsya ಲೆಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ "Nicoise" ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಚೆಲ್ಲುವ - ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ.

ಚಿಕನ್ "Nicoise"

ಮೀನು ಅಸಡ್ಡೆ ಜನರಿಗೆ ಇವೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು ಇವೆ. ಕಿಂಗ್ಸ್ ಖಾತೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ "Nicoise" ಇರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮಾಂಸದ ಖಾದ್ಯ ಒರಟು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆ: ಎ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾತ್ರ ಕೋಳಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ನಾನೂ ಅವನು ಸರಿ ಎಂದು. ಅಥವಾ ಮಾಧ್ಯಮದ ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ದನದ, ಸ್ಟುಡಿಯೋ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ಕೈಯಾರೆ ನಾರುಗಳಾಗಿ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿದರು. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಿಂದ ಸಾರು. ಈಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ. ಚಿಕನ್ "Nicoise" ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿವರ್ತನೆ ಹೊಂದಿದೆ: ನಾಲ್ಕು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು "ಚೀಲದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಿದ - ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮಾಹಿತಿ, ಉದ್ದದ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ನಿಂಬೆ ರಸ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಒತ್ತಡ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಎರಡು spoonfuls ಒಗ್ಗೂಡಿ (ಅವರು ಬದಲಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲಿ). ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ಇರಬೇಕು. ಸಲಾಡ್ ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ arugula, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿದರು. ಅವರು ಅರ್ಧ ಭರ್ತಿ, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಪುಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೋಳಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಶೇಷ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಯ್ಕೆ

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್ "Nicoise" ಆಗಿದೆ. ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನಷ್ಟು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಎಂದು. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಟ್ಯೂನ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೊದಲಿಗೆ - ಬೇಗನೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೃಷ್ಟಿ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು spoonful ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಬೋಗುಣಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರೂ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತನ್ನ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ರಲ್ಲಿ ಬಡಿಯಲು. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ತನಕ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಷೆಫ್ಸ್ ಬೇರೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಫಾರ್: ಸೌಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುರಿದು ಕುದಿಯುವ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

"Nicoise" ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಟೋರ್ನ್ ಲೆಟಿಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ಯೂನ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಭರ್ತಿ; ಅವರು ಆಂಚೊವಿಗಳು ಒಂದು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರಸ ಸಂಪರ್ಕ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಸಾಹಿತನಾದರೆ. ಪ್ಲೇಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊಯ್ದು ಅವನನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ಇದು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ!

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಹಾರಾಟದ ಅವಕಾಶ!

ಯಾವಾಗ ಆರಂಭವಾಗಿದ್ದವು ಸಲಾಡ್ "Nicoise" ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೀನು ಕುರಿತಂತೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿಗಳು ಖರೀದಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮೀನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, sprat, ಆಂಚೊವಿ ಅಥವಾ capelin ಫಾರ್. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು - ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚರಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೂರನೇ, ನೀವು ಒಂದು ನಿಗದಿತ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ "Nissuaz" ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.