ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್, ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರೋಜೆನ್ಬೊನೇಟ್ - ಅತ್ಯಂತ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ

ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ನಮಗೆ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಳ ವಿಘಟನೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುವಿನ ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ನಮಗೆ ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಜೀವನದ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವು ಆಮ್ಲಗಳು, ತಳಗಳು, ಅಲ್ಕಾಲಿಸ್ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಎರಡನೆಯದು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು - ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್. ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡೋಣ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ: Na2CO3, ಇದು ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಉಪ್ಪು, ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅಥವಾ ಸೋಡಾ ಆಶ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದವು ಸರಳವಾದ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಂಡರೆ ಇದು ತೀವ್ರ ವಿಷಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರವು ಸೋಡಿಯಂನ ಎರಡು ಅಣುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪರಮಾಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿತವಾಗುತ್ತವೆ (ಸೋಡಿಯಂನ ಪರಮಾಣುಗೆ ಒಂದು ಆಮ್ಲಜನಕ), ಆಮ್ಲಜನಕ ಪರಮಾಣುಗಳು ಏಕ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬನ್ ಪರಮಾಣುಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಅನ್ನು ನಾಲ್ಕು (ಎರಡು ಜೋಡಿಗಳು) ಇಲೆಕ್ಟ್ರಾನುಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪರಮಾಣುಗಳ ಜೊತೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ: ಸೋಡಿಯಂ ಪರಮಾಣುಗಳು +1 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧನಾತ್ಮಕ ಅಯಾನುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆಕ್ಸಿಜನ್ ಪರಮಾಣುಗಳು ನಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು -2 ರ ಚಾರ್ಜ್ ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಇಲೆಕ್ಟ್ರಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವ ಕಾರ್ಬನ್ +4 ನ ಚಾರ್ಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್, ಅಥವಾ ಅದರ ಅಣುವು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಧ್ರುವೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಉಪ್ಪಿನಂಶವಿದೆ: ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರೋಜೆನ್ಕಾರ್ಬನೇಟ್, ಇದು NaHCO3 ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಲೋಹಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯ ಲೋಹದ ಕ್ಷಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪಿನ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯು ಕೈಗೊಂಡರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ ಬಲವಾದ ಕ್ಷಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ದುರ್ಬಲ ಪ್ರಕೃತಿಯದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸ್ ಮೊದಲು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್ ಒಂದು ಕ್ಷಾರೀಯ ಮಾಧ್ಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫೆನಾಲ್ಫ್ಥಲೈನ್ ಜೊತೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು ಕಡುಗೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು).

ನಾವು ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಯಾರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕರಗಿದ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಈ ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ನಂತರ "ನಡವಳಿಕೆಯು" ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ನ ಕರಗುವಿಕೆಯ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಭಜನೆಯು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಅಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೋಲ್ನ ಸೋಡಿಯಂ ಬಿಡುಗಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉಪ್ಪಿನ ದ್ರಾವಣದ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯನ್ನು ನಾವು ಕೈಗೊಂಡರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ: ಕ್ಯಾಥೋಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೈಡ್ರೊಕ್ಸೋ ಗುಂಪು, ಆನೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಕಾರ್ಬೊನೇಟ್ ಅಯಾನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೋಲ್ಗಳ ಸೋಡಿಯಂ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಬಲವಾದ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೈಟ್ರಿಕ್, ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು . ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲದ ಉಪ್ಪು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ಕರಗುವ (ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕ್ರಿಯೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ!) ಬಲವಾದ ಆಸಿಡ್ ಉಪ್ಪು, ಆದರೆ ಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅನಿಲ, ಕೆಸರು ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ವೇಳೆ ಅದೇ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.