ಅನನ್ಯ ಮೀನು sabrefish: ರಜೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ retseptik

ಒಂದು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ವರೂಪದ ಮೀನು sabrefish ನೀರಿನ ನದಿಗಳ, ಜಲಾಶಯಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳು ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ನಿವಾಸವಾಗಿದೆ ಸಮುದ್ರ (ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ - ಅರಲ್, ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಕಪ್ಪು) ಯಾವುದೇ ಲವಣಾಂಶ. ಲಡೋಗ ಬಹುಸಂಖ್ಯಾತ ಅರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಕಡಲಿನಿಂದ ನದಿಗೆ ಬರುವವು ಮೀನು ಶಾಲಾ, ಒನೇಗಾ ಸರೋವರ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಮೀನಿನ ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (Chelkar ಸರೋವರ, ನದಿ ಡ್ನೀಪರ್, Seversky ಡೊನೆಟ್ಸ್) ಹಿಡಿದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಕಾನೂನಿನ ಮೂಲಕ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ Sabrefish ಕಾರ್ಪ್ ಕುಟುಂಬದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತಿ - ಆಕೆಯ ದೇಹವು ತಣ್ಣನೆಯ ಶಸ್ತ್ರ ಹೋಲುವ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮತ್ತು ನೀಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದು, ತನ್ನ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಪ್ರೀತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಿಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಏಕೆಂದರೆ - ಮೀನು ಒಂದು ವರ್ಮ್ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತ ಬೈಟ್ sabrefish. ಕಾರಣದಿಂದ ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು gourmets ರಿಂದ ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಮೀನಿನ ಮಾಂಸ, ಮೃದು ಶಾಂತ, ಸಿಹಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ - ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಈ ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪು ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೀವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು sabrefish ಆಹಾರ ಇದರ ಬಳಕೆ ಅನೇಕ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತನ್ನ ಮಹಾನ್ ವಿಷಯ:

- ಝಿಂಕ್ -, ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ,

- ಫ್ಲೋರಿನ್ - ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ದಂತದ್ರವ್ಯ ರಚನೆಯ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ;

- ನಿಕಲ್ - ಸರಿಯಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ

- ಮೊಲಿಬ್ಡನಮ್ನ್ನು - ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಹ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಫಲಿತಾಂಶ.

Sabrefish ಇದು ಹೈಪೋ ಏಕೆಂದರೆ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಅವಕಾಶ. Sabrefish - ಮೀನು (ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ), ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು. ಅಜೊವ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಥೂಲತೆಯ sabrefish ಜೀವನದಲ್ಲಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಡಾನ್ ನದಿ, - ಕ್ಯಾಸ್ಪಿಯನ್ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ.

ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕರುಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮೀನು sabrefish ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಹುರಿದ. ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ವರ್ಗಗಳಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ ಮೀನು ಈ ರೀತಿಯ Wuhu ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು vyalyat. ಮಾಂಸ ಒಣ ಮೀನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಫ್ಯಾಟ್, ಮಹಾನ್ ಬಿಯರ್.

ಜರ್ಕಿ sabrefish ಮೊದಲು gutted, ಆದರೆ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಕೆಲವು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು 15 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಬಿಟ್ಟು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು. ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ Sabrefish. ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಿ ಕರಿದ. ರುಚಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಲೇಯರ್ಡ್ ಮೀನು sabrefish: ಪಾಕ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಪೌಂಡ್ ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಇವೇ eggplants (2 PC ಗಳು.), 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಉಪ್ಪು ರುಚಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ 20 ಗ್ರಾಂ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಳಿಬದನೆ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ prisalivaem ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಕಡೆಯಿಂದ ಹುರಿದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕುದಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗಜ್ಜರಿಗಳು.

ಜೆಲಟಿನ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತವೆ (ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ).

ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಬಿಳಿಯರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಹಳದಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರಬ್. ಅದೇ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು.

ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಮೀನು (ಇದು ಎಂದು) ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ, ಪ್ಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಆಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ / ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತೆ ಲೋಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಲೇಯರ್ sabrefish - ಮುಂದಿನ ಪದರ, ಮೊದಲ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತಷ್ಟು ಇವೇ ಇಡುತ್ತವೆ. , ಕರಗಿಸಿದ ಜಿಲ್ಯಾಟಿನ್ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಭರ್ತಿ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಚೂರುಗಳ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ನಾವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಬಿಟ್ಟು. ಇದು ಅದ್ಭುತ aspic ತಿರುಗಿದರೆ. ಯಮ್ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಟೇಸ್ಟ್!