ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ

ನಾವು ಸಹ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಖರೀದಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ತಿನ್ನುವೆ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಮೀನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಹೊಂದಿದೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ, ಮತ್ತು ಟೈಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕನಿಷ್ಠ ಸುಮಾರು ಭೇಟಿ ವೇಳೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು, ಖಾತ್ರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೌಲ್ಯದ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಗಣನೀಯ ಹಣ ಉಳಿಸಬಹುದು, ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಲೆಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಲಿದ್ದು. ಈ ಬಂಡೆಗಳು, ಹಾಗೂ ಸಾಕೆಯ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಅದರ ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಕೋಮಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ, ಆದರೆ ಪಡೆದ, ಅತ್ಯಂತ ಅಲ್ಪಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಇಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನ ನೀವು ಆರಂಭಿಸಬಹುದು ರುಚಿ, ಆದರೆ ರೋಗಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಉತ್ತಮ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬೇಕು. ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಮುಂದೆ ಅವರು prosalivatsya ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೊದಲನೇ ಬಗ್ಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದೇ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಫಾರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅವರೆಕಾಳು ಎಸೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು-ಲೇಪನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿದು ಬೇ ಎಲೆ. ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದನದ ಚೂರುಗಳು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಪದರ ಆವರಿಸಿದೆ. ಹೀಗೆ prosolitsya ಮೀನು - ಯಾವುದೇ ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿತು, ಅದು ಕೇವಲ frostbitten ಸುಲಭವಾದ ಕೊರೆಯಲು: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಕೊಂಚ ಮಟ್ಟಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ದನದ ಕಡಿಮೆ ಆಘಾತಕಾರಿ. ಬೋನ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಬೇರೆಯಾಗುವ - ದೊಡ್ಡ ಪಡೆಯಲು ಬಿಯರ್ಗೆ ಲಘು ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ತೆನೆ ಸೌಂದರ್ಯ ಮೀನು.

ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇತರ ಜಾತಿಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಆದ್ಯತೆ ಫಾರ್. ನೀವು ಮನೆ ವೇಗವಾಗಿ ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆ - ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೈನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೆಲವು ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ನೀಡುವುದು ಒಂದೂವರೆ ಬಾರಿ. ಬ್ರೈನ್ ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು - ನೀವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಲು ಹೋಗುವ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿ 40-50 ಡಿಗ್ರಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಂದರೆ, ಇದು ಮುಟ್ಟಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೂರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಳಕೆಗೆ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು ಅಗತ್ಯ, - ಇದು ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5-8 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ, ನೀವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ಅಗಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ನೀವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ - ಕೆಲವು ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಈ ಸಮಯ ಮೂಲಗಳು 8:00 ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ "ಒಂದು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" - ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಇರುತ್ತದೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಅವರು ಖಾದ್ಯ ಇರಬೇಕು ಏನು ಇಂತಹ ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ಕಾಯಿಗಳು.