Narsharab ಸಾಸ್: ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಮೊದಲ ಪದ "Narsharab", ಅಲ್ಲಿ ಸಂಘಗಳ ವಿವಿಧ ಕೇಳಿದ ಯಾರು. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಅದರ ಹೆಸರು ದೂರದ ದಕ್ಷಿಣದ ರೆಸಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಶಾ ಹೆಸರು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಮರೆಯದಿರಿ "Massaraksh!" - ಮೆಚ್ಚಿನ ಪೂರಕ ನಿವಾಸಿಗಳು "ಔಟ್ ಒಳಗೆ ವಿಶ್ವದ", Strugatsky ಸಹೋದರರು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ narsharab ರಲ್ಲಿ - ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮೌಲ್ಯದ, ಮತ್ತು ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದು. ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಇದರ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳದ ಸಲಹಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ ಮೂಲಕ ನಿಷ್ಪನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವಿವಿಧ ಪ್ರಥಮ ಪರಿಚಯ. ಆದರೆ ಯಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು narsharab ಸಾಸ್, ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಮುಕ್ತಾಯದ ಅಡುಗೆ ವರ್ಗಗಳ ಹುಡುಕಾಟ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯಾಣ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಜಟಿಲತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪರೂಪತೆಗಳು ದರ್ಶನವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯತೆ ಏನು ಅನುಮಾನದಿಂದ, ಆದರೆ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ. ತನ್ನ ಫ್ಯಾನ್ಸೀಸ್ ಯಾರಾದರೂ ವೈನ್, ಯಾರಾದರೂ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣ ರುಚಿ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ದಾಳಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಏನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ.

ದಾಳಿಂಬೆ ಖರೀದಿ, ಅವರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸರಿ, ಮಾರಾಟಗಾರ ನೀವು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಛೇದನ, ಹಣ್ಣು ಒಳಗಡೆ ಧಾನ್ಯಗಳ underripe ಎಂದು ಮತ್ತು ಖಚಿತವಾಗಿ ಬಿಳಿಯ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಣಿಕ್ಯ ಕೆಂಪು ರಸದೊಂದಿಗೆ suffused ಕಳಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ವೇಳೆ.

ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು

ಅನೇಕ ಶತಮಾನಗಳ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್ narsharab ಸಾಸ್, ಭಾರೀ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಿದರು. ಸರಾಸರಿ, ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 10 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ನೀವು ಸಾಸ್ ಇಂತಹ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಷ್ಟು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು? ಬಹುಶಃ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ತಟ್ಟೆಗಳು ಎಂದು ಸಾಸ್ 200-250 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಫಲಕದ ಮೇಲಿನ ದಾಳಿಂಬೆ ಹಾಕಿ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ನೀಡಲಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬಂತೆ ಹಣ್ಣು ಕಡಿತ 5 ಮಾಡಲು. ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೂಲ್ಯ ರಸ ಒಂದು ಕುಸಿತವನ್ನು ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗಿಲ್ಲ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

, ಒಂದು ಪಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಅವರು ರಸ ಅವಕಾಶ ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಮರದ ಕುಟ್ಟಾಣಿ ಪತನವಾದರೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ narsharab ಡೌನ್ ಕುದಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್ ಪ್ರಸಾರ ರೆಸಿಪಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ!

ಕುದಿಯುವ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆವರಿಸಿತು ಬಿಳಿ ಮೂಳೆಗಳು ನಿರ್ವಹಿಸುವರು ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊತ್ತಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರುವ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದಂಡ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ತಳಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣ ಅಥವಾ 2/3 ಬಿಟ್ಟು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳ ತಿರುವು ಆಗಿತ್ತು. ನೀವು narsharab ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಶಕ್ತಿ ಮೀರಿ ಮಾಡು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಈ ಸಾಸ್ ಸ್ವಂತ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಟರ್ಕಿಷ್ narsharab

ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಪೂಜಿಸು. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡುಗೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಷೆಫ್ಸ್ ದಾಳಿಂಬೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ ಕೇವಲ ರಸ ಕೆನೆಯ ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಖರೀದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ ಅದರ 1/5 ಗೆ ಇಳಿಯಿತು. ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಟೆಟ್ರಾ ಪಾಕ್ ರಲ್ಲಿ ಅಮೃತದ!

ಸಂಗ್ರಹ

ಅವರ ಪಾಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ Narsharab ಸಾಸ್. ಅನಗತ್ಯ ಅಡಚಣೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ವಿಮೆ: ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಜೊತೆಗೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. narsharab ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಒಂದು ಮೊಹರು ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ Narsharab: ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೀನು

ಹೇಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು? ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಟದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮಟನ್, ಕರುವಿನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ narsharab ಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

ಅವರು ಮಹಾನ್ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣ ಮಾಂಸದ ಅಡಿಗೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ನೀರಿರುವ ಮಾಡಬಹುದು ತರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಸಾಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ನೀರಾವರಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಂಚಿನ ಸಿದ್ಧ ಊಟವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿವನ್ನು ಕೇವಲ narsharab ಸುವಾಸನೆ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೀಗಿದೆ ನೋಡಿರಿ.

ಒಂದು ಸ್ನಾತಕ ಬಲದಿಂದ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಸ್ಪಾರ್ಕ್ಲಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಯ್ಕೆ ಒಂದು ಈಕೆಯನ್ನು, ಅಥವಾ ಸ್ನಾತಕ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಅನೇಕ ಜನರು ದಾಳಿಂಬೆ ಅದ್ಭುತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೇವಲ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಧಾನ್ಯ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ narsharab ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅಸಿಟಿಕ್ ಬೇಸ್ ವೈನ್, ಯಾರಾದರೂ ಕೆಫಿರ್ ಕೆಲವು ಜನರು. ವಿವಾದಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಷ್ಟದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೆಚ್ಚಿನ ರೆಸಿಪಿ ಜೋಡಿಗಳಿದ್ದು ಸ್ಪೂನ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವ ವಿರುದ್ಧ ಎಂದು.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಇದು ಆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ narsharab ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಈ ಸಾಸ್ ನಿಂದನೆಗೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ ಯಾರು ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

narsharab ಸಾಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು, deservedly ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.