ಕಾರ್ಪ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತನ್ನ ಕೋಮಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಕಾರ್ಪ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನ ತಿಳಿದಿದೆ - ಪ್ರಾಚೀನ ಚೀನಾ. ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚೀನೀ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗಳು ಕಾರ್ಪ್, ನದಿ ಮೀನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಟೇಬಲ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಾಮಾನ್ಯವೆನಿಸಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ಮೀನು ಅವರು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದರು ಅಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಲಾಯಿತು.

ಇಂದು, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಕಾರ್ಪ್ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು. ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪೈಕಿ ಅದ್ಭುತ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು ಕಾರ್ಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಪ್ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ನಂತರ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಜವಾದ ರಾಜ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ, gourmets ರಿಂದ ಪ್ರಂಶಸಿಸುವ ರಾಜರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ, ಇದರ ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, "ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್," ಮೊದಲ ಸಾಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹೆಚ್ಚು 2 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕಾರ್ಪ್; 2 ಈರುಳ್ಳಿ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರೆಕಾಲಿಕ ತಲೆ; ಲೇಖನ 7. ಎಲ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ; 40-70 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; 220 ಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್; ಮೆಣಸು; ಉಪ್ಪು.

1) ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

2) polportsii ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು.

3) ಕಾರ್ಪ್ ತುರಿ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಿದ ಅಪ್ ಹೊಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

4) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಕಾರ್ಪ್ ಸುಮಾರು ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಉಳಿದ ತೈಲ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

5) ಇದು 170 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಪೂರ್ವದಲ್ಲೇ ನಡೆಯುತ್ತವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ ಕಾರ್ಪ್ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಭರ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಖಾರ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ನೀವು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಕಾರ್ಪ್ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್," ಈ ಸಾಕಾರ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಹೆಚ್ಚು ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕಾರ್ಪ್; 2 ತಲೆ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ; 220 ಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್; 2 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್; 40-70 ಗ್ರಾಂ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; 3 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.); ಮೇಯನೇಸ್; ಮೆಣಸು; ಉಪ್ಪು.

1) ಪೂರ್ವ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ.

2), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದೊಡ್ದದಾದ ತೆರೆಯುವಿಕೆಗೆ ಜೊತೆ ತುರಿ.

3) 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ.

4) ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5) ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ.

6) ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

7), ಕಾರ್ಪ್ ವಾಶ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಡೆದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಆರಂಭಗೊಂಡು, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಬ್. ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಲಿ. ಕೋಟ್ ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ - 200 ಡಿಗ್ರಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಎಂದು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸದ ಕಾರ್ಪ್ ಜೊತೆ.

"ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ಪ್," ಅಡುಗೆ ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಹೆಚ್ಚು ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಕಾರ್ಪ್; 400 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು; 5 ಮೊಟ್ಟೆ; 6 (8) ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ (ನಯಗೊಳಿಸಿದ); 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ತುಪ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ); ಮೆಣಸು; ಉಪ್ಪು.

1) ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ. ಕೂಲ್.

2) ಒಂದು ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹಾಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಪುಡಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

3) ಹೊಟ್ಟೆಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೊಟ್ಟೆ ಹೊಲಿ.

4) ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೈಲ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಎಂಬ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳ "ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪ್."

ಬಾನ್ appetit!