ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅವರು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಗಿದೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟ ಪಡೆಯಲು? ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ವಾಶ್ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ. ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. 12 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ಪದರಗಳು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್. ಮೇಲ್ಪದರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಇರಬೇಕು. , ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಉನ್ನತ ಚಿಮುಕಿಸಿ 25 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಾಪ್ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಲೋಹದ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳವಳ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಗ್ರೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ತುರಿದ) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನ ಅರ್ಧ ಇರಿಸಿ. ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ ಇವೇ. ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು. ಎರಡನೇ ಪದರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡಿದರು. ಮೇಲ್ಪದರ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ

ದಪ್ಪ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ 2 ನೆಲಗುಳ್ಳ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್, ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ತುರಿ ಚೀಸ್ 200g ಅರ್ಧ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮೊಟ್ಟ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್. ಚೀಸ್ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪುಟ್.

ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಅವರು ಕಹಿ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ. ತುರಿ ಚೀಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ. ಪೀಲ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಫ್ರೈ ಕಾಂಡದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಸಾಸ್ thickens ರವರೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು, ಋತುವಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರಬ್. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಶುಷ್ಕ, ಕಟ್, ರೋಲ್ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಅಪ್ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಚಪ್, ತಳದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು. ಹೀಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪದರಗಳು ಮಾಡಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಆಹಾರ ಪಡೆಯಲು.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

, ಅರ್ಧ 4 ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವೆನಿಸಿದೆ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ 250g ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಸಾ ತಯಾರಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತಿರುಳು ತೆಗೆದು ತಮ್ಮ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

2 ನೆಲಗುಳ್ಳ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಪುಟ್. ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ 300g ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200g ಮತ್ತು 10 G ತುಳಸಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಬಿಳಿಬದನೆ, prisolit ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪುಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬಾನ್ appetit!