ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಗಾಗ ಜೋಡಿಸಿರುವ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್. ಇದು ಲಸಾಂಜ, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಸಲಾಡ್, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಾ

ಮೃದು ಚೀಸ್ ಕುಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇವಲ 250g ಏನೆಂದರೆ ಇದು ಅದೇ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 200g ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು (ತರಕಾರಿ) ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರು ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ನೀರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಸಿಲ್ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬದಲಾಗುವ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ, ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ. ಆದ್ದರಿಂದ ತಿನಿಸನ್ನು ಮತ್ತು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್

ತರಾತುರಿಯಿಂದ ಗೊಂದಲಮಯವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ನಿಖರವಾಗಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು. ಸ್ವತಃ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯ ಚೀಸ್ (ಸುಮಾರು 200g), 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು (ಅವರು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ), ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ರುಚಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳು ತಿನಿಸನ್ನು ಮೊಟ್ಟ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಅಲಂಕೃತಗೊಂಡ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ. ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಲಮಾನದ ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್

ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು. ಈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ, ಬ್ರೆಡ್, 3 ಟೊಮೆಟೊಗಳು, 250g ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಇದು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕೆಲವು ಲವಂಗ, ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿತ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಆಗ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿದ ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇ, ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಾದ್ಯ 10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ನೀವು ಹಚ್ಚಹಸಿರನ್ನು sprigs, ಜೊತೆಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಗತ್ಯ ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೂಲ ಲಘು. ಚೀಸ್ ನೆಲಗುಳ್ಳ ರಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೀಸ್, hazelnuts, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಟ್ಸ್ ನೆಲದ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡಿದ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಕಾಲಮಾನದ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಟ್ಟ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಇದು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಸುತ್ತವೇ, ಮತ್ತು ನಂತರ ರೋಲ್ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಅಂಟಿಸು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡು, ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಇನ್ನೂ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ 500 ವಿಧಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಅಡುಗೆ ಸರಳ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು 3 ಕಪ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ವಲ್ಪ) 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣ ಈಸ್ಟ್ (5g ಬಗ್ಗೆ) ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು.

ಮೊದಲ ಹಾಲು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದ್ದು ಯೀಸ್ಟ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹರಿವಿನ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಈಸ್ಟ್ ರಲ್ಲಿ. ಇದು ಕೇವಲ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏಕಾಂಗಿ. ಆಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ತಳಹದಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬುವ ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೂ, ಸುಮಾರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಎಂದಿಗೂ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ "Kaprichchoza", ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಲೆಹೂ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬುವ ಜೊತೆಗೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎ ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮನೆಯವರಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.