ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಆಹಾರ: ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು

ನೀವು - ಹುರುಪಿನ ಅಣಬೆ ಬೇಟೆಗಾರ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಖರೀದಿಸಿತು, ನೀವು ತಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ, ಮತ್ತು ಸಹ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಗಡವೇ ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲವೇ? ನಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ತಿನ್ನಲು ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ, ಸಂಯೋಜನೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇಳುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಆಹಾರ: ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು

ದೊಡ್ಡ ಬಾರಿಯ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿ;
• ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಹಿಂದೆ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ, ಭೂಮಿ ಇಲ್ಲ ಉಳಿಯಬಹುದು), ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ನಂತರ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅಣಬೆಗಳು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಹುರಿಯಲು. ನೀವು ಮಾಡಲು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ನಂತರ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ಕತ್ತರಿಸು, ಕ್ಲೀನ್ ಇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಪ್ ಕುಸಿಯಲು.

ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಟ್ಟ. 5-7 ನಿಮಿಷ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ನಿಮ್ಮ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸುಡು, - ಹಂತವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸಿ 5. ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮೊಟ್ಟ ನಂತರ - ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು. , ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಕವರ್ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು CEP ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರಿದ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವರು ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು - ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಭಿನ್ನರೂಪ ಆದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈ ಬಾರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳವಳ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಟೇಕ್:

• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ ರುಚಿಗೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ,, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ನೆಲದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಒರಟಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು: ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ. , ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಅಡುಗೆ - ಮತ್ತು ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳು ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಆಗಿತ್ತು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾರ್ಡ್, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ವೈಟ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಂದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಕೂಡ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ (ಕೆನೆ) 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣ - ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುವುದೇ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅಗತ್ಯ. ಖಾದ್ಯ ಮೀರಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ. ಶೀತ ಹವಾಮಾನ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಾಗೂ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಅಪ್ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬಹುದು.