ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೂಷನ್ ಕಾರ್ಪ್. ಪ್ರಾಚೀನಕಾಲದ ರೆಸಿಪಿ

ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಹ ವಿವಾಹ, ತಾನು ಸೇವೆ ಎಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ. ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಯಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಇದ್ದವು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಮೇಣ ಅದರ ಮಾಜಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡವು. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ... ರಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಷನ್ ಕಾರ್ಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಲ್ಪಿಸು ಮತ್ತು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು. ಇದು ಸ್ವತಃ ಸೆಳೆಯಿತು ವೇಳೆ, ಕ್ರೂಷನ್ ಕಾರ್ಪ್ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಆಫ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಚಮಚ ನಿಂತಿರುವ ರಲ್ಲಿ ಬೇರೆಯಾದರು ಗ್ರಾಮದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೂಡ ಖರೀದಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಅನೇಕ, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನು ನಿಲ್ದಾಣಗಳು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಮೂರನೇ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ,, ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಕಾರ್ಪ್ ಹುರಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೀನು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಕರುಳಿನ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದೆ. ನೆನೆಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳು ದಿಕ್ಕನ್ನೇ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮಾಂಸ ಹೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ಛೇದನ vyzharilis ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮೀನು marinate. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ಪ್ ಮಾಂಸದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಇದು ನಿಷ್ಪರಿಣಾಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ನಿಂಬೆ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸರಿಯಾದ ಎಂದು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬೌಲ್. ಕೇವಲ ಮಾಂಸರಸ ತಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ.

ಸಾಸ್

ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದೆರಡು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಂಭವನೀಯ ಬದಲಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಸುತ್ತಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಮರೀನಾ ಮೀನು ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತಿದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮ ಕ್ರೀಂ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುತ್ವದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೃದುತ್ವ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಪ್ ಹುರಿದ ಮಾಡಿದಾಗ - ಈ ಮೊದಲನೇಯದಾಗಿ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಳುಬಿದ್ದ ಇದೆ ಅಲ್ಲ ಈಗಲೂ ಹುಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಗೆ ರವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಆಳವಾದ-ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಂತಹ ಹುರಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೋರಾಟ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಕಶೇರುಕಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಇವೆ. ಅವರು, ಸಿದ್ಧತೆ, ಕಾರ್ಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಫ್ ಹಳೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಉತ್ತಮ ಮಾಡಲು. ಜೋಡಿಸಿರುವ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಹಿಂದಿನ ವೈಭವವನ್ನು ಪುನಶ್ಚೇತನಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ರೈ ಉತ್ತಮ ಹೆಚ್ಚು ಕಡೆ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆ, ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಸಮೂಹದಿಂದ ಅಲ್ಲ ಪಡಿಸಿದರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಪ್ ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಬಯಸುವ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮೀನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಪಟ್ಟಿಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಕಾರ್ಪ್ ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು slotted ಚಮಚ ತೆಗೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಬರಿದಾಗಲು ಖಾದ್ಯ ಸರಿಸಲು ನೀಡಲು ಇದರಿಂದ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಅಲ್ಲ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಉತ್ತಮ. ಹೀಗಾಗಿ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರಿಗಳು.

ಉಪಸಂಹಾರ

ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಂತೆ - ಮೀನು ನಂತರ ಎಡಕ್ಕೆ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಅದು ತೇವಾಂಶ ಹಿಂಡು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಟೆಂಪುರಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ನೀವು ಋತುವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನುಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇದು ಸಾಸ್, ಸೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ "ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಾರ್ಪ್." ಇದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಂದು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಇದೆ? ಮೂಲಕ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ತಯಾರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರ್ಪ್ ಇದೆ. ತೈಲ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಇಲ್ಲದೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಂಟಿಸಲಾಗಿತ್ತು.