ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಲೇಖನ ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮಾಡಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಎರಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ತೂಕದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಲಂಬ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು ಬಹಳ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಲಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಟ್ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡೀ ಕುದಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಓರೆಯಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಂದಿ, ರಂಧ್ರಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಲು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಮಾಂಸದ. ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಇರಬೇಕು ತಯಾರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ "ಅಕಾರ್ಡಿಯನ್" ನಿಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಕೆಂಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೀಡಿ.
ಹಂದಿ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ನಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಳಗಿನ ರೂಪಾಂತರ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ತುಣುಕು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ರಬ್. ನಂತರ ಚೂರಿಯಿಂದ ಒಂದು ರಂಧ್ರ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಘನಗಳ ಅರ್ಧ ಲವಂಗ ಹಾಕಲು. ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ತುಂತುರು. preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ನೀರಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "royally" ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ - ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ.
ಮೊದಲ ಸಾಕಾರ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಫ್ ಸೋಲಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಬೇಕಿಂಗ್ ಗ್ರೀಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಪುಟ್, ಜಾಲರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಲು. , ಟೊಮೆಟೊ ಭದ್ರವಾಗಿ ಅಡಗಿರುವ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಜಾರುವಂತಾಗಿಸು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು.
ಎರಡನೇ ಸಾಕಾರ. ಮಾಂಸ ಮೊದಲ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಅಡಿಗೆ ನಾನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಪದರವನ್ನು, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಬಹಳ ಪ್ರಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಿತ್ತಳೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ರಸ ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆ. ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು 170 ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಲಂಕೃತಗೊಂಡ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಸೇವೆ.
ಇದು ಮೊದಲ ಸಾಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೂರನೇ ಸಾಕಾರ ಅಡುಗೆ ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು, ಮಾಂಸ ಪುಟ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ ರಸ ತುಂಬಲು. ಮತ್ತಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಉಷ್ಣಾಂಶ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು.
ನೀವು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೌನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಜ್ಜಿದ ಶುಂಠಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮಿಶ್ರಿತವಾಗಿ marinate ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಹರಡಿತು. ಖಾದ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗಿದರೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ದಂಡನೆ" ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಕುತ್ತಿಗೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಗಾತ್ರ ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ರಾತ್ರಿ ಹಂದಿ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಂಡಿದೆ ಕಾಯಿಗಳು ತಂತುಗಳಿಗೆ. ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳುಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಬಾಬ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯ "ಸ್ವೀಟ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು." ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮೂಲಕ ಘನಗಳು ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನು, ಉಪ್ಪು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚೌಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಬೆರೆಸಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು Stringing. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ದಂಡನೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಉಳಿದ ರಸ ತುಂತುರು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಬಾನ್ appetit!
Similar articles
Trending Now