ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬರುವ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಊಟ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ಎರಡನೇ ತಿನಿಸುಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ವೇಗವು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಓದುಗರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

1) ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಬಿಳಿಬದನೆ (ಇದು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು), 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ), 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ನೆಲಗುಳ್ಳ ತೊಳೆದು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ shinkuem, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿತು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಈ ಫ್ರೈ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಕೂಡಾ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ appetizing ತೋರುತ್ತದೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ತುಂಬುವುದು - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

2) ನೆಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ . ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ನಾನು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದೆ, ಭೋಜನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿನ್ನೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಕರುಣಾಜನಕವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸುಗಳಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ನನಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು, ಸುಮಾರು 800 ಗ್ರಾಂಗಳು), ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು (ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ, ಅರ್ಧ ಹಂದಿ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ಕೋಳಿ ಕೂಡ, ಹೊಂದುವುದು), ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಾಜಿನ ಕೆನೆ, 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ನಂತರ ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತುಂಬಾ, ಮರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಸಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು, ಉಳಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಹಳ appetizing ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಅಂತೆಯೇ, ನೀವು ಕಳೆದ ಭೋಜನ ಪಾಸ್ಟಾದಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!