ಯೋಗುರ್ಟ್ನಿಟ್ಸಾ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗೌರವದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಶುದ್ದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮೊರ್ಟ್ನಿಟ್ಸಾ ಮುಂತಾದ ಥರ್ಮೋಸ್, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮೂಲಕ, ಇದು ಇಂದಿನ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೂಡಾ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಯೊಗುರ್ಟ್ನಿಟ್ಸಾ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮನೆಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಆಬ್ಜೆಕ್ಟಿವ್ ಆಗಿದೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಇದು ವಿಶೇಷ ಅಲ್ಪಾವರಣದ ವಾಯುಗುಣವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು) ಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಿಮ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಇದು 4 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಸರು ಮೂಲೆನೆಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲಿನ 3.5% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - 1 ಎಲ್;
• ಹುಳಿ - ಡೋಸ್ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಮೊರೆನಿಟ್ಸಾ "ಮ್ಯೂಲೀನೆಕ್ಸ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೇವಲ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಔಷಧಾಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ರಮವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

Yogurtnica "Mulinex" (ಇಂತಹ ಸಾಧನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಹುಳಿ ಹಾಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯ. ಮುಖ್ಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಎಮೆಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ಇರಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಹಾಲಿನಲ್ಲೂ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ-ಒಣಗಿದ ಜೀವಿಗಳೊಳಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮೊಸರು ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಧಾರಕವು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಬಿಸಿ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ದಪ್ಪ, 4 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಒಂದು ಮೊಸರು ಹುಡುಗಿಯಂತಹ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು? ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಹಾಲುಗಳು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಂದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

Tefal ಮೊಸರು ಕೈಗವಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮೌಲಿನ್ಕ್ಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇರುವಂತಹವುಗಳಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ತಯಾರಕರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಫಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮರಳು ದಂಡ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಕರಗಬಲ್ಲ ಕಾಫಿ ಯಾವುದೇ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲಿನ 4% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - ಸುಮಾರು 1-1,2 ಎಲ್;
• ಹುಳಿ - ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುದುಗು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಏಕರೂಪದ ಕಾಫಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಬೇಕು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. 8 ಗಂಟೆಗಳ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ಮೊಸರು 60-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಉಪಹಾರ

ಮೊಸರು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ಗಳನ್ನು ಇಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮರಳು ದಂಡ ಸಕ್ಕರೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ, ಆದರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ - 5 PC ಗಳು.
• ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ "ಜುಬಿಲೀ" - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲಿನ 4% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - ಸುಮಾರು 1-1,2 ಎಲ್;
• ಮೊಸರು ಸ್ಟೋರ್ ಬೆರ್ರಿ - 1 ಸೇವೆ.

ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಉಪಹಾರ ಅಡುಗೆ

ಫ್ಯಾಟ್ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಲೋಹದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ

ಮೊಸರು ಹುಡುಗಿಯ ರೀತಿಯ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಹ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅನಾನಸ್, ಪೀಚ್, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ (ಹಣ್ಣು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು) - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹಾಲಿನ 4% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - ಸುಮಾರು 1-1,2 ಎಲ್;
• ಹುಳಿ - ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು, ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಸ್ಟೆರಿಲೈಸ್ಡ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೂ, ಅಡುಗೆಯಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು:

• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಹನಿ ನಿಂಬೆ ತಾಜಾ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - ಸ್ವಲ್ಪ (ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ);
• ಬಾದಾಮಿ ರಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ - 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲಿನ 4% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - ಸುಮಾರು 1-1,2 ಎಲ್;
• ಹುಳಿ - ಸೂಚನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮಾಡುವಿಕೆ

ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಒಣ ಬೂಸ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಕಿ. ಸರಾಸರಿ, ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ 7 ಗಂಟೆಗಳು. ಸಿಹಿ ದಪ್ಪನಾದ ನಂತರ, ಅದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವುದಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಒಂದು ಮೊಸರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪುರಾಣ ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಾಧನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ತಾಜಾ ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹುಳಿ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಯೋಗರ್ಟ್ನಿಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಮೆಮೆಲ್ಡ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗೆ ತರಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು ತಂಪಾಗುವ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು (ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸುಮಾರು 4-6 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಂಟೇನರ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲೊಡಕುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದು ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನೋಡೋಣ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮೊಸರು ಹುಡುಗಿ (ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು) ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮನೆ ಉಪಕರಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಆನಂದಿಸಲ್ಪಡುವ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕತಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.