ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಂದಿ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಊಟ ನಮಗೆ ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ, ಮೂರನೇ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರ ತಜ್ಞರು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ - ಒಂದು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥ - ಎರಡನೆಯ ಗಟ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ (ಮತ್ತು ರುಚಿಕರತೆ): ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಸೂಪ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ಪೈಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಸೂಪ್. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ (ಬೋರ್ಶ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ), ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಅಂತಿಮ ಭಾವನೆ (ಕಿವಿ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ) ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಹಂದಿ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ . ಈ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಕೆಲವರು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇವಲ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ಏನು ಎಂಬುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇತರರು, ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರದ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂರು-ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿನಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರಬೇಕು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಪಾಯಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೂ, ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಮೃದು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು - ನಂತರ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಷ್ಟು ಸಾಕು. ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ (ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು - ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು), ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಯ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಸೇರಿಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮೂಲಕ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರಕ್ಷಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಬಂದರೆ, ಅದರ ರುಚಿ ತಕ್ಷಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಂದಿ ಸೂಪ್ ಹೊಂದಿದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸೂಪ್ನ ಆಹಾರದ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅಕ್ಕಿ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) ಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಬಂಧಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಕ್ಕಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ (ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಯ ಸೂಪ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೊಂದರೆ ಉಂಟಾಗುವವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.