ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ. ಇಂತಹ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿಯೇ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಚಿಸಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಬಹು-

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು:

• ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ದೊಡ್ಡವು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜಿರಾ - ½ ಚಮಚ;
• ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಇದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೂಳೆಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತಹ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಸರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಇಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು, ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 15-18 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ) ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಮಾಂಸ, ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹಾಕಿರಿ. ನಂತರ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಲಾರೆಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮುಖ್ಯವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ), ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಝಿರ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ಬಾರಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಬಹುವರ್ಕ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಳವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಬೇಕು.

ಊಟಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು

ಇಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆ

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಗಂಧಭರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.