ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಸಾಲ್ಮನ್

Lavash ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ.

ಲಾವಾಶ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳ ಮರಣದಂಡನೆಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮಿಸ್ಟ್ರೆಸಸ್ ಈಗಾಗಲೇ ಅತೀ ಅದ್ಭುತವಾದ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಟ್ಯೂಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಕಾಲ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲದ ವಿವಿಧ ಮೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.

ಆದರೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ, ಆದರೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಒಂದು ಫ್ಲೈಟ್ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ನ ಸರಳವಾದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಅದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ನಲ್ಲಿ 40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಲಾಭದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಪದಾರ್ಥವು ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆಲಟೋನಿನ್, ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಳಕೆಯು ಮಿದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅಪಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು? ಸೂಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ. ಒಂದು ರೋಲ್ಗೆ 200 ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಲ್ಮಾನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. , ಹಿಮಧೂಮ ತಿರುಗಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಅದನ್ನು ಪುಟ್.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಯೋಲಾ), ಮೊಸರು ಗಿಣ್ಣು (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದಿದ್ದು, ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬೆರೆಸಿರುವ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಸಾಲ್ಮನ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ರೋಲ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು, ತುಂಬಾ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಿಸಬೇಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನುಕ್ರಮವು ತುಂಬಾ ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಹಾಲುಕಣ್ಣದ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಹಾಲು-ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೀನುಗಳು. ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸೋಣ.

ನಂತರ ನಾವು ಚಿತ್ರದಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 2 ಸೆಂ ಅಗಲವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರುಗ್ಲಿಯಶಿ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಸೋಯಾ-ಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದೊಳಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೋಪ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಕಾಗದವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲವ್ಯಾಷ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ದೀರ್ಘ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದ ತಿನ್ನುವವರ ನಗುತ್ತಿರುವ ಮುಖಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನಮ್ಮ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.