ಲಸಾಂಜ: ಲಸಾಂಜ, ಸಾಸ್, ಅಡುಗೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಲಸಾಂಜ - tastiest ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು. ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಇವೆ ಲಸಾಂಜ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು: , ಇದು ಮಾಂಸ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಾಡಬಹುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದು ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇರಬಹುದು - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲಸಾಂಜ ಸಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಲಸಾಂಜ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಲಸಾಂಜ ಕಣಕ ರೆಸಿಪಿ

ಲಸಾಂಜ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಇದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಯಾರಕರು, ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕೆಲವರಿಗೆ ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಬರುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಟೆಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಸಾಂಜ ಬಹಳ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಿಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಧೇಯ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಫಾರ್ಮ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ, ನಾವು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 10 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿದಾದ ತಿರುವುಗಳು ಮತ್ತು kneaded ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು, ಮತ್ತು ನೀವು ಲಸಾಂಜ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಂದಾಜು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಲಸಾಂಜ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಜನರ ಒಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಮ್ಮ ಹಸಿವು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಯಾರು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಲಸಾಂಜ ನಾವು ಇಂತಹ ಎರಡು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಲಸಾಂಜ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೊದಲು, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವತಃ ಫ್ರೀಜ್ - ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ ಲಸಾಂಜ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುರಿದು ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು kneaded ಡಫ್ ಸೇರಿಸಲು, ಆಳವಾಗಿ ಇದೆ: ಕೆಳಗಿನಂತೆ. ಇದು ಬಹಳ ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಬಗ್ಗುವ ಇರಬೇಕು. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಲಗು ಮಾಡಬೇಕು.

ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

, ಎತ್ತರದ ಗೋಡೆಗಳ ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಇದು ನಂತರ, thickens ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಹಾಲಿನ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಮಾಂಸ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೂರುಪಾರು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್, ಹಲವಾರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಇದು - ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಆಳವಿಲ್ಲದ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಫ್ರೈ: ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಾದ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಕಿಲೋ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು. ಇದು ಹುರಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ ಲಸಾಂಜ, ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಲಸಾಂಜ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಹಾಳೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿಗಡೆ - ಅವರು ಒದ್ದೆಯಾದ, ಆದರೆ ಮೃದು, ಏನು. ಅಡಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುವಿಕೆ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಕ್ರಮಣವಾಗಿ - ಇದು ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ - ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮೂರನೇ ಮೂರನೇ. ಎರಡನೇ ಪದರ ಫಲಕಗಳು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಹಾಳೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಳೆದ ಪದರ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟಾಪ್ ಕವರ್. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಬಿಟ್ಟು.