ಹುರುಳಿ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಗುಂಪನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇದು ಬುಕ್ವೀಟ್ನಂತಹ ಏಕದಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಜಪಾನ್ J. ಅಜಾವಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ರಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ, ನಂತರ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ. ಹುರುಳಿ - ಸಂಸ್ಕೃತಿ ತುಂಬಾ ಪುರಾತನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ರಿ.ಪೂ. ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಇ. ಇಂದಿನ ರಷ್ಯಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸ್ವದೇಶವು ಆಲ್ಟಾಯ್ ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾದ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಹುರುಳಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್, ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಸಾಹತುಗಾರರು ತಂದರು.

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅಣುಗಳಾದ ಐರನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಬೋರಾನ್, ನಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ಗಳಂತೆಯೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು B ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಕೂಡಾ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 307 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ - ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವ್ಯಾಟ್ ಅದರ ರುಚಿಯ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇತರ ವಿಧದ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡು ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ, ನೆನೆಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ) ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹುರುಳಿನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್, ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ವಿಧದ ಹುರುಳಿ - ಒಂದು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು. ಮುಂದುವರೆಯುವುದು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು, ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಕಣಗಳನ್ನು ಯಾದೃತ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ಬಾರಿ ಪರಿಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಆವಿಯ ಧಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕವರ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಬುಕ್ವೀಟ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯು ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನೊಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅನುಪಾತವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಿರಿದಾದ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕ್ರೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸು, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕು. ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗಂಜಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಹುರುಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುರುಳಿ 250 ಗ್ರಾಂ, 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆ, 400 ಮಿಲಿ. ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ, 60 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಹುರುಳಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಇದು ಫ್ರೇಬಲ್ ಔಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.
ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವಾಗ, ಗಂಜಿ ಸೇವೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ-ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಬೌಲಿಯನ್ ಘನಗಳು, ಹುರುಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಚೌಕವಾಗಿ ಘನಗಳು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿ - ತೊಳೆದು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರುಗಳಿಂದ ಮುರಿದು ಬಕ್ವಿಯತ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಧಾನ್ಯಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ, 500 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ಕಾಮಾಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.