ಶಾಚಿ ಹುಳಿ: ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಷಿಚಿ ಹುಳಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್: ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು:

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ - 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಸಮುದ್ರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಣ್ಣ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಚಿ ಹುಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೌಟ್ ಜೊತೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇಂತಹ ಊಟಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರೌಟ್ ಆಫ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ವಂಚಿಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ , ತದನಂತರ ಕೊಳೆತ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

Shchi ಹುಳಿ (ಪಾಕವಿಧಾನ 6-8 ಭಾಗಗಳು ಲೆಕ್ಕ ಇದೆ) ಇದು otovarivanija ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಾರು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕ್ರೌಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಾರು ಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತ

ಕ್ರೌಟ್ ನಂತರ , ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದರೂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ) ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಹಿಂದೆ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು

ಶಾಚಿ ಹುಳಿ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಸಿ ರಾಜ್ಯದೊಳಗೆ ಆಳವಾದ ಸೂಪ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಈ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮೃದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!