ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ತಿನಿಸುಗಳು. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ

ಕೋಳಿಮರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ , ಕಾಡು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಟದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಯೆನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಗೋಚರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಗಾಢವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

ದೇಶೀಯ ಹಕ್ಕಿ ನಮಗೆ ಒಂದು ದಿನಂಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಶ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ದೇಶೀಯವರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮನೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗಂಡಂದಿರು-ಬೇಟೆಗಾರರನ್ನು ಕೊಳ್ಳೆಹೊಡೆಯುವ ಮನೆಗೆ ತರಲು ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತಾರೆ. ಗರಿಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು, ಗರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವುದು, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ - ಕೊರೆತ, ಹಾಡುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು - ಪುರುಷರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ತದನಂತರ ಜಮೀನುದಾರಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ . ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಡಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಸಾಧಾರಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳ ನೂರು ಮತ್ತು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಗಣಿ ಮತ್ತು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಘನಗಳು.

ಮುಕ್ತ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಅಂಗಾಂಶದ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದ ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಒಲೆಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಟ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಳಿದ ರಸದಲ್ಲಿ, ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಡು ಬಾತುಕೋಳಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎರಡನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೂರನೇ - ಹಲ್ಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಹ ವಿತರಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮಡಕೆ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ 4-5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಿಟ್ಟು), ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!