ಕಂದು: ಮೆಣಸು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ

ಮೊಲ್ಡೀವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದ ಮೆಣಸು . ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗಮನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ), 800 ಗ್ರಾಂಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ), ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ. ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಮೆಣಸು, ಬಾಲ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದು ಹೋಗಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಒಳಚರಂಡಿ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪೆಪ್ಪರ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಿಸಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1.5 ಕಪ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್, 0.5 ಲೀಟರ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಲ್ಲ ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ. ಸಾಸ್ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ನನ್ನ ಮೆಣಸು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಣಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಮೂರು. ಎಲೆಕೋಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ . ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, "ಪೆಪ್ಪರ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವುದು" ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಇದು 150 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ (ಕ್ರೀಮ್), ನಾಲ್ಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಾಜಿನ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್. ಸಹ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು.

ಅಡುಗೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ತೆಳುವಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವಾಗಿ ಹರಡುವಿಕೆ ತುಂಬುವುದು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೆಣಸು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗಗಳು), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸುಗಳು (ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ).

ತಯಾರಿ. ನನ್ನ ಮೆಣಸು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ದಟ್ಟವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.