ಹಬ್ಬದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ

ಹನಿ ಪೈ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಯಾವುದೇ ಹೃದಯವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ರಜೆಯನ್ನು ನೀಡೋಣ!

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪೈ

ಸಿಹಿ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

3 ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ (440 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟು;

1 ಚಮಚ (15 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;

1 ಟೀಚಮಚ (5 ಗ್ರಾಂ) ಸೋಡಾ;

ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ;

4 ಚಮಚಗಳು (ಸುಮಾರು 8 ಗ್ರಾಂ) ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ನೆಲದ ಲವಂಗಗಳ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

ನೆಲದ ಸುಗಂಧದ ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;

1 ಕಪ್ (235 ಮಿಲಿ) ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;

1 ಕಪ್ (340 ಗ್ರಾಂ) ಜೇನುತುಪ್ಪ;

ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;

ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ (95 ಗ್ರಾಂ);

3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ (5 ಗ್ರಾಂ);

1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ (235 ಮಿಲಿ) ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಚಹಾ;

ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ (120 ಮಿಲಿ);

ನಾಲ್ಕು ಕನ್ನಡಕ (60 ಮಿಲಿ) ವೊಡ್ಕಾ.

175 ° ಸಿ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಉದಾರವಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಕಾರ ಆಳವಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ಎಣ್ಣೆಗೊಳಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ . ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ "ದ್ರವ ಅಂಶ" ವನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ನಾವು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ. ಮೂಲಕ, ತೈಲ ಇತ್ತು ಅದೇ ಗಾಜಿನಿಂದ ಜೇನು ಅಳೆಯಬೇಕು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ದಪ್ಪ ಮೃದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಮ್ಮ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಸಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಚಮಚವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ರೂಪಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಸಣ್ಣ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ 60 ರಿಂದ 75 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಮರದ ಚೂರುಚೂರು ಇದು ಶುಷ್ಕವಾದಾಗ ಹನಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂದ ಪೈ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕೊಡಿ. ಮುಗಿದಿದೆ! ನೀವು ಇದನ್ನು ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹನಿ ಕೇಕ್

ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

ಜೇನುತುಪ್ಪದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

3 ಚಮಚಗಳ ಸೋಡಾ;

400-480 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.

ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 1200 ಮಿಲಿ; 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ - ಪುಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

2. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

3. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸೋಡಾ, ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಡಫ್ ಅನ್ನು 12-16 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿ (ನಿಮ್ಮ ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

5. ಹಿಟ್ಟು-ಮೆತ್ತೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ (2-3 ಮಿಮಿ) ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಾವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

6. ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯೋಜಿತ ಹಬ್ಬದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಮುಂಚೆಯೇ, ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು.

7. ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ!

8. ನಾವು ಕೆನೆ, ಪ್ರೊಮೆಜೈವಯಾ ಕೆನೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧಾರಣವಾಗಿರಬಾರದು! ಕೆನೆ ಪದರಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನು ಕೇಕ್! ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

9. ಕೆನೆ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಏಕ ಸಾಮರಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕೇಕ್ ಸಮಯವನ್ನು (ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ) ನೀಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!