ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟದವರೆಗೂ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೀಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಇವು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ರೆಸಿಡೆಡ್ ಸಿಹಿಯಾದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಲೈಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಪಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲಿನ ವಕ್ರವಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ - ½ ಕಪ್;
• ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು);
• ಹಿಟ್ಟು, ಸೀಳಿರುವ, ಗೋಧಿ - ಸ್ಲೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉತ್ತಮವಾದ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಹುರಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ (ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ). ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೃದುವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಹಣ್ಣು ಸಂಸ್ಕರಣ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೀಜದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಣದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು: ಗರಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ನಿಗ್ಧಾಂಶದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 2 ಬದಿಗಳಿಂದ ಹುರಿಯಬೇಕು (10-12 ನಿಮಿಷಗಳು) ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪಹಾರ ಸೇವೆ ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು (ನೀವು ಮೇಲೆ ನೋಡಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ) ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ತಾಜಾ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಿಹಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆ

ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಡಫ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಟೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 17-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.